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醇提水沉与水提醇沉对桉叶多酚提取物抗氧化活性的影响
被引量：
3
1
作者
李伟
汤杰
+2 位作者
谭荣威
曹庸
陈运娇
《桉树科技》
2016年第2期33-38,共6页
本文以氧化自由基吸收能力(ORAC)、DPPH自由基清除能力以及多酚含量为指标,探讨醇提水沉法、水提醇沉法对桉多酚提取物抗氧化性的影响。结果表明,醇提水沉法上清液组分ORAC值高于其沉淀组分,也高于水提醇沉法的沉淀组分和其上清液组分...
本文以氧化自由基吸收能力(ORAC)、DPPH自由基清除能力以及多酚含量为指标,探讨醇提水沉法、水提醇沉法对桉多酚提取物抗氧化性的影响。结果表明,醇提水沉法上清液组分ORAC值高于其沉淀组分,也高于水提醇沉法的沉淀组分和其上清液组分。醇提水沉上清液组分多酚含量以及清除DPPH自由基活性均强于其他组分。因此可得醇提水沉法优于水提醇沉法,这对桉多酚后期的分离纯化起到指导作用。
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关键词
醇提水沉
水提醇沉
氧化
自由基
吸收能力
(
orac
)
DPPH
自由基
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职称材料
题名
醇提水沉与水提醇沉对桉叶多酚提取物抗氧化活性的影响
被引量：
3
1
作者
李伟
汤杰
谭荣威
曹庸
陈运娇
机构
华南农业大学食品学院
广东省天然活性物工程技术研究中心
出处
《桉树科技》
2016年第2期33-38,共6页
基金
广东省自然科学基金博士启动项目(2015A030310118)
广东省自然科学基金自由申请项目(2016A030313394)
广东省教育厅科研项目(平台)(2013gjhz0003)
文摘
本文以氧化自由基吸收能力(ORAC)、DPPH自由基清除能力以及多酚含量为指标,探讨醇提水沉法、水提醇沉法对桉多酚提取物抗氧化性的影响。结果表明,醇提水沉法上清液组分ORAC值高于其沉淀组分,也高于水提醇沉法的沉淀组分和其上清液组分。醇提水沉上清液组分多酚含量以及清除DPPH自由基活性均强于其他组分。因此可得醇提水沉法优于水提醇沉法,这对桉多酚后期的分离纯化起到指导作用。
关键词
醇提水沉
水提醇沉
氧化
自由基
吸收能力
(
orac
)
DPPH
自由基
Keywords
alcohol-extraction and water-precipitation method
Water-extraction and alcohol-precipitation method
oxygen radical absorbance capacity
DPPH free radical
分类号
TQ463 [化学工程—制药化工]
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1
醇提水沉与水提醇沉对桉叶多酚提取物抗氧化活性的影响
李伟
汤杰
谭荣威
曹庸
陈运娇
《桉树科技》
2016
3
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