双色蛋菇肴(江西民间风味)

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作者 熊彪 《中国食品》 1991年第4期18-19,共2页

原料:鸡蛋10个,猪小肠200厘米,猪瘦肉茸150克,水发白木耳80克,鲜汤900克.精盐15克,味精3克,湿淀粉15克,香油10克.制法:1.

关键词 双色蛋菇 江西民间风味 风味食品 菜肴

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贵州民间肴

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作者 吴茂钊 《中国烹饪》 2003年第5期70-71,共2页

贵州，地处祖国西南腹地。北与四川、重庆接壤，南与广西相连，西与云南毗邻，东与湖南交界。山峦叠嶂，峰谷相间，山青水秀，气候宜人，物产丰富，民族众多，饮食文化呈彩纷呈。贵州民间风味菜充分利用当地特产，为民族饮食文化打上深... 贵州，地处祖国西南腹地。北与四川、重庆接壤，南与广西相连，西与云南毗邻，东与湖南交界。山峦叠嶂，峰谷相间，山青水秀，气候宜人，物产丰富，民族众多，饮食文化呈彩纷呈。贵州民间风味菜充分利用当地特产，为民族饮食文化打上深深烙印。 展开更多

关键词 贵州 民间风味菜 火盆干煎蟹 菜谱 制法

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MPJ-50型多功能自动蒸气凉面皮、米皮、粉皮机

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《农业机械》 2010年第4期59-60,共2页

该机是根据民间风味小吃制作凉皮、米皮、粉皮的生产原理，最新研制成功的一种新型面食设备．并已申报国家专利。该机以220V单机电源．1．5kW单机电动机为动力，使传统的手工洗面筋改用机器，制作的凉皮更柔软、皮薄光亮，口味感更佳。... 该机是根据民间风味小吃制作凉皮、米皮、粉皮的生产原理，最新研制成功的一种新型面食设备．并已申报国家专利。该机以220V单机电源．1．5kW单机电动机为动力，使传统的手工洗面筋改用机器，制作的凉皮更柔软、皮薄光亮，口味感更佳。面皮的厚的生产原理，最新研制成功的一种新型面食设备，并已申报国家专利。 展开更多

关键词 J-50型 面皮 粉皮 多功能 蒸气 MP 民间风味小吃 生产原理

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给酒楼的菜肴添点儿意趣

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作者 王绪新 吕榜海 王九吃 《四川烹饪》 2010年第2期20-22,共3页

成都添意酒楼位于市中心的骡马市商圈，该店环境优雅、停车方便。一楼大厅设有大小圆台、情侣雅座。二楼和五楼全部是包间。该酒楼以新意川菜为主，同时辅以民间风味菜。去那里品尝川菜。相信能给您带去一份惊喜。

关键词 酒楼 菜肴 民间风味菜 市中心 川菜 情侣 品尝

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妙联趣语话湘肴

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作者 阳桀 《上海企业》 2010年第7期101-101,共1页

笔墨生涯使我养咸一种癖好，每游名山胜迹，凡有对联处，总要驻足反复吟诵，直到默记方才离去。日前，探望一位老友，途径江苏北路一家新开业的餐馆门前，一副对联赫然映入眼帘：

关键词 美食学 饮食文化 “湘月楼” 民间风味

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青阳沙锅泥鳅

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作者 李业平 贾吉京 《中国烹饪》 2000年第8期37-37,共1页

关键词 山东 菜肴 民间风味 沙锅 泥鳅 制作

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平坝鸡辣角

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作者 杨胜和 《四川烹饪》 2003年第12期30-30,共1页

关键词 平坝鸡辣角 贵州 民间风味菜 制法 菜肴 土仔公鸡 猪蹄

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风味独特的“台湾小吃”

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作者 谢康代 《闽南风》 2016年第7期39-39,共1页

祖国宝岛台湾，不仅风光秀丽，而且民间风味小吃别具特色。人们在观赏台湾美景的同时。还会品尝到当地的特色小吃。

关键词 民间风味小吃 台湾地区 特色小吃 品尝

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新派美味烤丸烧 时尚流行生意好 台湾小吃即将风靡 先行一步抢占商机

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《科技创业月刊（创富指南）》 2013年第10期82-82,共1页

台湾美味小吃——新派烤丸烧!今年来，正以燎原之势走向大陆市场。你知道什么是烤丸烧吗？烤丸烧起源于台湾，是民间风味小吃。台湾一位美食家，将鱼等加入调开的面粉里烧烤后放在食摊上卖，味美价廉。

关键词 民间风味小吃 烧烤 台湾地区 美味 生意 时尚 商机 美食家

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陕北的洋芋搓搓

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作者 文龙 《四川烹饪》 2000年第6期31-31,共1页

关键词 陕北 民间风味小吃 洋芋搓搓 制作

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MPJ-50型多功能自动蒸气凉米皮、面皮、粉皮机

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《农业机械》 2010年第14期79-79,共1页

本机是根据民间风味小吃制作凉皮、米皮、粉皮的生产原理，最新研制成功的一种新型面食设备，并已申报国家专利。本机以电源220V，单机1．5kW电动机为动力，使传统的手工洗面筋改用机器，制作的凉皮更柔软、皮薄光亮，口味感更佳。面皮... 本机是根据民间风味小吃制作凉皮、米皮、粉皮的生产原理，最新研制成功的一种新型面食设备，并已申报国家专利。本机以电源220V，单机1．5kW电动机为动力，使传统的手工洗面筋改用机器，制作的凉皮更柔软、皮薄光亮，口味感更佳。面皮的厚薄可随意调节。从而大大减轻了操作人员在高温下工作的劳动强度，提高了生产效率。另外．利用锅炉多余的汽压可生产豆芽等其他食品，达到一机多用的功能。 展开更多

关键词 多功能 J-50型 面皮 粉皮 蒸气 MP 民间风味小吃 生产原理

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