气相色谱质谱法测定食品中的甲醛 被引量：68

1

作者 黄晓兰 黄芳 +1 位作者 林晓珊 吴惠勤 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1617-1620,共4页

建立了用气相色谱质谱选择离子检测(GCMSSIM)测定食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的新方法。改进了样品提取方法,考察了样品提取时间及衍生条件等因素的影响,确定最佳提取条件为超声波振荡40min,衍生条件为2g/L的2,4二硝基苯肼(DNPH)作衍生... 建立了用气相色谱质谱选择离子检测(GCMSSIM)测定食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的新方法。改进了样品提取方法,考察了样品提取时间及衍生条件等因素的影响,确定最佳提取条件为超声波振荡40min,衍生条件为2g/L的2,4二硝基苯肼(DNPH)作衍生剂避光反应6h;采用选择离子m/z79和m/z210进行GCMS检测。结果表明,本法可消除复杂基体的干扰,简便快速,准确可靠,灵敏度高,相对标准偏差小于7%;回收率在88.4%～93.8%;检出限为0.1mg/kg。该方法已应用于面粉、面条、啤酒、饮料等各类食品中甲醛和次硫酸氢钠甲醛的测定。 展开更多

关键词 GC-MS 次硫酸氢钠甲醛 最佳提取条件 选择离子检测 食品 气相色谱-质谱法 二硝基苯 生条 面条 啤酒

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高效液相色谱法测定米粉中次硫酸氢钠甲醛(吊白块) 被引量：10

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作者 罗艳 罗明 +1 位作者 舒海霞 杨鸿波 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第1期241-245,共5页

少数米粉加工者违法加入次硫酸氢钠甲醛（吊白块）起到漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用,但次硫酸氢钠甲醛可引起肺水肿、肝、肾充血及血管周围水肿,甚至可能致癌。利用高效液相色谱法可测定米粉中的次硫酸氢钠甲醛,确保消费者食... 少数米粉加工者违法加入次硫酸氢钠甲醛（吊白块）起到漂白、增色、改善食品口感及防腐等作用,但次硫酸氢钠甲醛可引起肺水肿、肝、肾充血及血管周围水肿,甚至可能致癌。利用高效液相色谱法可测定米粉中的次硫酸氢钠甲醛,确保消费者食用的米粉质量安全。该方法中样品经酸性溶液提取次硫酸氢钠甲醛分解得到的甲醛,与衍生试剂2,4-二硝基苯肼发生反应,经优化试验确定衍生时间为20min衍生效果最好,正己烷提取衍生产物,利用高效液相色谱测定,试验条件确定为乙腈：水（60：40）,流速为0.8mL/min,分离效果最好,利用标准甲醛衍生物保留时间对照定性,标准曲线定量测定次硫酸氢钠甲醛含量。该方法检出限为0.1μg/g,回收率在88.2%~96.1%。本文通过100份米粉样品的检测表明该法分析米粉中的次硫酸氢钠甲醛准确度和精密度均能满足检测工作要求,适合于大批量米粉中的次硫酸氢钠甲醛的测定。 展开更多

关键词 米粉 次硫酸氢钠甲醛 高效液相色谱法 测定

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简论食品漂白剂——亚硫酸及其盐 被引量：9

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作者 陈毅鸿 《山西食品工业》 2005年第2期18-19,37,共3页

对食品添加剂亚硫酸盐类的漂白作用、防腐作用、抗氧化作用及食品中亚硫酸盐类的检测方法作了论述,同时还对食品中非法滥用次硫酸氢钠甲醛(吊白块)的危害是行了分析。

关键词 亚硫酸 漂白剂 次硫酸氢钠甲醛 食品添加剂 抗氧化作用 漂白作用 防腐作用 检测方法 吊白块 盐类

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米粉中次硫酸氢钠甲醛的测定——高效液相色谱法 被引量：3

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作者 徐体华 《食品安全导刊》 2017年第03Z期68-69,共2页

吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有... 吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块在印染工业用作拔染剂、还原剂等。从色泽上看，无吊白块的米粉和面制品为乳白色或浅黄色，使用吊白块的米粉及其制品呈雪白；从气味上辨别，无吊白块米粉有一股米粉固有的清香气味，而使用吊白块的面粉淡而无味，还带有少许化学药品味。另外， 展开更多

关键词 次硫酸氢钠甲醛 高效液相色谱法 米粉 甲醛合次硫酸氢钠 测定 吊白块 化学名称 下分解

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雕白块的研制 被引量：1

5

作者 王真琴 《兰化科技》 1996年第2期74-77,共4页

讨论了利用本厂合成氨副产硫磺及产品甲醛，采用锌粉二氧化硫甲醛法制备雕白块的基本工艺条件。通过小试确定了工艺条件，试制品达到ＨＧ２－３８３－８３质量指标。

关键词 合成氨 副产品 制备 甲醛 次硫酸氢钠甲醛 硫磺

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次硫酸氢钠甲醛对小鼠海马神经胶质酸性蛋白表达的影响 被引量：3

6

作者 袁向山 李立 +4 位作者 曹兴玥 靳艳 毛泽善 文小军 马全祥 《新乡医学院学报》 CAS 2007年第3期223-225,共3页

目的研究次硫酸氢钠甲醛对小鼠海马神经胶质酸性蛋白(GFAP)表达的影响。方法健康雄性昆明小鼠80只,随机分为对照组和次硫酸氢钠甲醛溶液0.4‰、0.8‰、1‰剂量实验组(n=20)。对照组小鼠喂食静置自来水;实验组小鼠分别代以0.4‰、0.8‰、... 目的研究次硫酸氢钠甲醛对小鼠海马神经胶质酸性蛋白(GFAP)表达的影响。方法健康雄性昆明小鼠80只,随机分为对照组和次硫酸氢钠甲醛溶液0.4‰、0.8‰、1‰剂量实验组(n=20)。对照组小鼠喂食静置自来水;实验组小鼠分别代以0.4‰、0.8‰、1‰次硫酸氢钠甲醛溶液喂食,10 d和30 d时分别处死各组小鼠10只,取出大脑,Zambon i固定液固定,常规冰冻制片,免疫组织化学染色,光镜观察。结果10 d时实验组小鼠海马中GFAP阳性表达与对照组比较无显著差异(P>0.05),不同剂量组间也无显著差异(P>0.05);30 d时实验组小鼠海马中GFAP阳性表达明显增强(P<0.05),但不同剂量组间无显著差异差异(P>0.05)。结论次硫酸氢钠甲醛较长时间喂食对小鼠海马有损伤作用。 展开更多

关键词 次硫酸氢钠甲醛 小鼠 海马 神经胶质酸性蛋白

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一步法制备次硫酸氢钠甲醛的研究 被引量：2

7

作者 杜宝安 赵小俊 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 1996年第3期76-78,共3页

本文介绍了以甲醛、亚硫酸氢钠、锌粉为原料，用一步法制备次硫酸氢钠甲醛的新工艺，并且研究了其反应机理。

关键词 次硫酸氢钠甲醛 制备 一步法 工艺流程

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一步法合成次硫酸氢钠甲醛的工艺研究及生产实践 被引量：1

8

作者 田伟军 易卫国 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期84-86,共3页

介绍了以焦亚硫酸钠（Na2S205）、锌粉（Zn）、甲醛（CH2O）为原料，一步法合成次硫酸氢钠甲醛的新工艺，研究了合成原理及工艺条件：m（Zn）：m（Na2S2O5）：m（CH20）=9：10：8，活化温度≤45℃，最高反应温度为95～102℃，高温反应... 介绍了以焦亚硫酸钠（Na2S205）、锌粉（Zn）、甲醛（CH2O）为原料，一步法合成次硫酸氢钠甲醛的新工艺，研究了合成原理及工艺条件：m（Zn）：m（Na2S2O5）：m（CH20）=9：10：8，活化温度≤45℃，最高反应温度为95～102℃，高温反应时间为90min，得到的次硫酸氢钠甲醛产品质量可达到HG2281--1992一级品标准，应用该工艺在湖南中成化工有限公司建成了国内第1套产能6000t／a生产装置。 展开更多

关键词 次硫酸氢钠甲醛 合成 生产应用

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几种改染毛织品恢复原色的试验

9

作者 刘建丰 张军锋 《刑事技术》 1982年第5期27-29,共3页

在办理盗窃案件中,常常提出恢复改染毛织品原色的要求。市售毛织品系酸性染料染色,而案件中遇到的多为直接染料改染。直接染料应用最简便,具有色谱齐全、价格低廉、匀染性能良好等特点,它对棉、粘胶、铜氨等纤维有较强的亲和力,对蚕丝。

关键词 次硫酸氢钠甲醛 匀染性 酸性染料染色 醋酸溶液 连二亚硫酸钠 沸水浴 兰色 检材 低亚硫酸钠 自然光线

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1起面制品添加“吊白块”处罚案例评析

10

作者 朱淑琴 《预防医学情报杂志》 CAS 2003年第2期169-170,共2页

关键词 面制品 添加剂 次硫酸氢钠甲醛 处罚

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豆制品生产许可证审查细则

11

《质量技术监督研究》 2007年第9期20-22,共3页

糕点、豆制品等均属于第七类市场准入制产品,一直以来为国家质监部门质量监管的重点对象之一。2006年9月1日,为科学地规划和指导食品生产监管工作,全面实施食品质量安全市场准入制度,从生产加工源头严把食品质量安全关,国家质检总局下... 糕点、豆制品等均属于第七类市场准入制产品,一直以来为国家质监部门质量监管的重点对象之一。2006年9月1日,为科学地规划和指导食品生产监管工作,全面实施食品质量安全市场准入制度,从生产加工源头严把食品质量安全关,国家质检总局下发国质检食监[2006]365号文件,决定对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。上期本栏目选登了糕点、粽子等生产许可证审查细则。本期将继续刊登豆制品生产许可证审查方面的有关规定。 展开更多

关键词 非发酵性豆制品 生产许可证 审查细则 食品质量安全 生产设备 生产加工 生产企业 食品生产 次硫酸氢钠甲醛 市场准入制度

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漫话食品添加剂——吊白块

12

作者 张荣林 唐丹舟 《质量监督与消费》 2003年第3期25-26,共2页

关键词 食品添加剂 吊白块 食品安全 食品卫生 次硫酸氢钠甲醛 毒性 甲醛 急性中毒

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无金属催化合成3,3-二氟-2-氧化吲哚衍生物

13

作者 买文鹏 杨柳 +3 位作者 吕名秀 王延伟 曹毅 卢奎 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1279-1283,共5页

发展了一种合成3,3-二氟-2-氧化吲哚及其衍生物的新方法。以简单的芳香胺和溴二氟乙酸乙酯为起始原料,在无溶剂和N2气保护下搅拌5 h,得到含二氟的氮乙酰苯胺衍生物中间体,产率85%93%。该中间体与碘甲烷反应,得到N-甲基保护的乙酰苯胺衍... 发展了一种合成3,3-二氟-2-氧化吲哚及其衍生物的新方法。以简单的芳香胺和溴二氟乙酸乙酯为起始原料,在无溶剂和N2气保护下搅拌5 h,得到含二氟的氮乙酰苯胺衍生物中间体,产率85%93%。该中间体与碘甲烷反应,得到N-甲基保护的乙酰苯胺衍生物,产率75%90%。该衍生物在3.0化学计量促进剂次硫酸氢钠甲醛的存在下,以N,N-二甲基甲酰胺/H2O为溶剂,发生分子内自由基关环反应,得到3,3-二氟-2-氧化吲哚及其衍生物,产率53%72%。该方法原料便宜,不使用任何金属化合物,最后一步以水相为溶剂,较为环保,具有潜在的工业应用价值。 展开更多

关键词 乙酰苯胺 次硫酸氢钠甲醛 二氟氧化吲哚 无金属催化

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《次硫酸氢钠甲醛(雕白块)》行业标准简介

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作者 董仲生 《中国石油和化工标准与质量》 1992年第9期1-2,共2页

次硫酸氢钠甲醛(雕白块)是一种重要印染助剂,主要用于印染工业上作拔染剂。目前我国年产量为1千余吨,除满足国内用户外,还有大量出口,主要生产单位有上海硫酸厂和无锡化工集团公司。为了适应当前国内外用户对产品质量的新要求,现已对颁... 次硫酸氢钠甲醛(雕白块)是一种重要印染助剂,主要用于印染工业上作拔染剂。目前我国年产量为1千余吨,除满足国内用户外,还有大量出口,主要生产单位有上海硫酸厂和无锡化工集团公司。为了适应当前国内外用户对产品质量的新要求,现已对颁布实施多年的 HG2-383—80《雕白块》标准进行了修订。新标准(HG2281-92)将于1993年1月1日起实施,现介绍如下。一、技术指标的确定原 HG2-383—80《雕白块》 展开更多

关键词 雕白块 次硫酸氢钠甲醛 印染助剂 上海硫酸厂 化工集团公司 行业标准 产品质量 国内外用户 印染工业 染剂

原文传递

化学添加物滥用对人体健康危害分析

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作者 许琬迎 《食品界》 2016年第6期42-43,共2页

衣食住行是人们日常生活的基本组成部分,与之相关的产业不仅仅是保障民生的基础,更是推动国民经济发展的重要力量,其中食品产业的发展与居民的饮食状况和饮食健康具有直接关联。但是从我国食品生产的现状来看,牛奶中的三聚氰胺、猪肉中... 衣食住行是人们日常生活的基本组成部分,与之相关的产业不仅仅是保障民生的基础,更是推动国民经济发展的重要力量,其中食品产业的发展与居民的饮食状况和饮食健康具有直接关联。但是从我国食品生产的现状来看,牛奶中的三聚氰胺、猪肉中的瘦肉精、鸭蛋中的苏丹红等各种食品安全事件频发,使得食品安全成为全社会普遍关注的问题。综合近十年发生的食品安全事件,绝大多数是由非法添加或食品添加剂滥用所导致,带来的社会影响极其恶劣,成为食品行业亟需破解的重要问题。 展开更多

关键词 次硫酸氢钠甲醛 人体健康 危害分析 盐酸克伦特罗 饮食状况 食品加工 非法添加 饮食健康 食品添加剂 社会影响

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对[2002]183号食品中次硫酸氢钠甲醛(吊白块)检测方法的看法 被引量：1

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作者 司华 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第8期1681-1681,共1页

关键词 检测 次硫酸氢钠甲醛 看法

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国家质检总局抽检显示—猖獗一时的“吊白块”得到遏制

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《北京质量与市场》 2003年第2期12-12,共1页

关键词 国家质检总局 次硫酸氢钠甲醛 食品中毒 执法检查

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“吊白块”食品巧鉴别

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作者 周民敏 《中国质量万里行》 2009年第2期77-77,共1页

“吊白块”化学名为“次硫酸氢钠甲醛”。人食用含“吊白块”食品后可引起过敏、肠道刺激等不良反应，严重者可产生中毒，肾脏、肝脏受损等疾病。

关键词 吊白块 食品 次硫酸氢钠甲醛 鉴别 不良反应 化学名 食用

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馒头并非越白越好

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作者 张道真 《家庭医学（上半月）》 1999年第6期51-51,共1页

有些居民喜欢买表面看起来雪白的馒头,岂不知这种馒头不但吃起来没有馒头味,而且危害健康。这种馒头多是制售者在里面加入了一种化学药剂“吊白块”。 “吊白块”又称“雕白块”或“次硫酸氢钠甲醛”,是一种工业漂白剂,加入米面制品后... 有些居民喜欢买表面看起来雪白的馒头,岂不知这种馒头不但吃起来没有馒头味,而且危害健康。这种馒头多是制售者在里面加入了一种化学药剂“吊白块”。 “吊白块”又称“雕白块”或“次硫酸氢钠甲醛”,是一种工业漂白剂,加入米面制品后可增白。其主要成分甲醛是一种具有刺激性和伤害性的有机化学物质,具有漂白和防腐作用。 展开更多

关键词 “吊白块” 次硫酸氢钠甲醛 工业漂白剂 化学药剂 刺激性 米面制品 雕白块 防腐作用 危害健康 细胞原浆毒

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杭州抽检“吊白块”

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作者 吊白块 《中国质量万里行》 2004年第7期11-11,共1页

关键词 杭州市 抽样检查 “吊白块” 食品安全 次硫酸氢钠甲醛

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