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樱桃谷鸭部分内脏器官早期生长发育规律研究 被引量：23
1
作者 张军 郑云 +2 位作者 龚道清 段修军 赵旭庭 《中国家禽》 北大核心 2005年第23期16-18,共3页
运用Gompertz模型对1～7周龄樱桃谷鸭的内脏器官进行了分析和曲线拟合研究。结果表明:肝脏、小肠和肌腺胃的生长速度从第4周开始由慢变快。肝脏到第6周达到生长高峰,肌腺胃在第5周达到高峰,之后趋于稳定。Gompertz模型能比较好地拟合樱... 运用Gompertz模型对1～7周龄樱桃谷鸭的内脏器官进行了分析和曲线拟合研究。结果表明:肝脏、小肠和肌腺胃的生长速度从第4周开始由慢变快。肝脏到第6周达到生长高峰,肌腺胃在第5周达到高峰,之后趋于稳定。Gompertz模型能比较好地拟合樱桃谷鸭的内脏器官发育,拟合度R2均达到0.9以上。因此,通过模型的建立可以较好地预测樱桃谷鸭内脏器官的生长发育规律。 展开更多
关键词 樱桃谷鸭 内脏器官 生长发育 Gompertz模型
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樱桃谷鸭生长曲线拟合与比较分析 被引量：21
2
作者 肖慎华 闻涛 +1 位作者 虞德兵 杜文兴 《畜牧与兽医》 北大核心 2008年第11期45-47,共3页
用Logistic,Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长模型对不同性别樱桃谷鸭的生长发育进行拟合。研究结果表明,樱桃谷公、母鸭在7周龄前生长曲线基本一致,而7周龄后公鸭明显快于母鸭;3种模型的拟合效果均很好,尤以Logistic,Gompertz模型... 用Logistic,Gompertz和Bertalanffy 3种非线性生长模型对不同性别樱桃谷鸭的生长发育进行拟合。研究结果表明,樱桃谷公、母鸭在7周龄前生长曲线基本一致,而7周龄后公鸭明显快于母鸭;3种模型的拟合效果均很好,尤以Logistic,Gompertz模型最佳;Gompertz模型对鸭初生重的拟合结果更加接近于实际测量值。公鸭的成年体重显著高于母鸭,但达到拐点的周龄较母鸭迟,公、母鸭的生长拐点分别为4.78周和4.25周。 展开更多
关键词 樱桃谷鸭 生长曲线 体重 拟合
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番鸭、樱桃谷鸭及高邮鸭产肉性能及肉质特性研究 被引量：20
3
作者 王健 臧大存 +3 位作者 左伟勇 展跃平 施帅 段修军 《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期72-76,共5页
以番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭为研究对象,分别测定70日龄产肉性能及胸、腿肌肉品质,探讨3个品种鸭产肉性能和肉质特征。结果表明:番鸭是肉用性能最好的优质肉鸭,樱桃谷鸭腿肌比例偏小,高邮鸭未达到优质肉鸭的要求;除高邮鸭与番鸭腿肌蒸煮... 以番鸭、樱桃谷鸭、高邮鸭为研究对象,分别测定70日龄产肉性能及胸、腿肌肉品质,探讨3个品种鸭产肉性能和肉质特征。结果表明:番鸭是肉用性能最好的优质肉鸭,樱桃谷鸭腿肌比例偏小,高邮鸭未达到优质肉鸭的要求;除高邮鸭与番鸭腿肌蒸煮损失差异显著外,肉色、pH值、系水力、蒸煮损失等理化特性在品种间差异不显著;番鸭、樱桃谷鸭胸肌pH值、系水力与腿肌差异显著;高邮鸭、樱桃谷鸭胸肌蒸煮损失与腿肌差异显著。肌纤维直径和肌束膜厚度可客观反映肌肉的嫩度,3个品种鸭肌肉嫩度差异不显著,品种内鸭的胸肌嫩度高于腿肌。 展开更多
关键词 番鸭 樱桃谷鸭 高邮鸭 产肉性能 肉品质
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樱桃谷肉鸭饲粮适宜蛋白能量水平与补偿生长的研究 被引量：12
4
作者 黄世仪 周中华 刘英强 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1995年第5期13-15,56,共4页
本试验采用双因子试验设计方法，对樱桃谷肉鸭０～３、４－７周龄饲粮适宜蛋白能量水平进行研究，观得不同蛋白能量水平对肉鸭生产性能和胴体品质的影响，以确定前后两生长阶段粮饲范围适宜蛋白能量水平。结果是：在一定能量浓度内．前... 本试验采用双因子试验设计方法，对樱桃谷肉鸭０～３、４－７周龄饲粮适宜蛋白能量水平进行研究，观得不同蛋白能量水平对肉鸭生产性能和胴体品质的影响，以确定前后两生长阶段粮饲范围适宜蛋白能量水平。结果是：在一定能量浓度内．前期饲粮营养水平对７周龄末的生产成绩没有显著影响；樱桃谷肉鸭具有较强的补偿生长能力，在评定肉鸭饲粮蛋白能量适宜水平时，把补偿生长作用也考虑进去可能会比较经济和合理；樱桃谷肉鸭粮饲适宜能量是１１．５１－１２．１３ＭＪ／ｋｇ，适宜蛋白水平前期是１８％后期是１２％。 展开更多
关键词 肉鸭 蛋白质 能量 补偿生长 饲料 樱桃谷鸭
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植酸酶对肉鸭生产性能及钙磷代谢影响研究 被引量：15
5
作者 陆伟 李浩棠 胡国良 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第6期830-833,共4页
选取同日出壳的健康樱桃谷肉鸭120羽;经1周预饲后,随机分成2组,以玉米—豆粕型基础日粮进行饲喂。其中一组添加400u/kg植酸酶,以研究植酸酶对樱桃谷鸭生产性能、胫骨和血液中钙磷含量,碱性磷酸酶及饲料中钙、磷利用率和粪便中磷排泄量... 选取同日出壳的健康樱桃谷肉鸭120羽;经1周预饲后,随机分成2组,以玉米—豆粕型基础日粮进行饲喂。其中一组添加400u/kg植酸酶,以研究植酸酶对樱桃谷鸭生产性能、胫骨和血液中钙磷含量,碱性磷酸酶及饲料中钙、磷利用率和粪便中磷排泄量的影响。试验结果表明,在相对低的无机磷日粮中,添加植酸酶可使鸭生长性能改善,提高胫骨中灰份、钙磷的沉积,提高钙、总磷和植酸磷的利用率,并减少粪磷的排出,同时使血钙、血磷浓度和碱性磷酸酶的活性维持在正常水平。 展开更多
关键词 植酸酶 樱桃谷鸭 钙 磷
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北京鸭/樱桃谷鸭肉汤中香味物质的比较 被引量：17
6
作者 江新业 宋焕禄 +2 位作者 华永兵 胡胜强 刘爱巧 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期21-24,共4页
北京鸭 /樱桃谷鸭分别经同时蒸馏提取 ,香气提取物用Vigreux柱浓缩后 ,用气 质联用仪对其进行分析。结果表明 ,重要的鸭肉味香味化合物 (E ,E) 2 ,4 癸二烯醛、二 ( 2 甲基丙基 )二硫 ,以及 2 戊基呋喃均从文中试验的 2种鸭肉中分... 北京鸭 /樱桃谷鸭分别经同时蒸馏提取 ,香气提取物用Vigreux柱浓缩后 ,用气 质联用仪对其进行分析。结果表明 ,重要的鸭肉味香味化合物 (E ,E) 2 ,4 癸二烯醛、二 ( 2 甲基丙基 )二硫 ,以及 2 戊基呋喃均从文中试验的 2种鸭肉中分离鉴定出 ;北京鸭含有樱桃谷鸭所没有的重要香味化合物如 3 甲基 2 ( 2 羰丙基 ) 呋喃、1 0 十一烷烯醛、(E) 2 癸烯 1 醇等。 展开更多
关键词 北京鸭 樱桃谷鸭 蒸馏提取 香味物质 气—质联用仪
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植酸酶在樱桃谷鸭饲料中的应用Ⅰ.对钙磷的营养学效应 被引量：13
7
作者 席峰 吴治礼 《集美大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2000年第1期40-46,共7页
选取同日出壳且经过一周预饲后体重相近的健康樱桃谷肉鸭苗 ３６０只，随机分成 ９组．按照植酸酶、钙、非植酸磷三因素三水平的正交设计分别配制玉米─—豆粕型日粮进行饲喂．采用饲养试验、平衡试验研究植酸酶对樱桃谷鸭生产性能及饲... 选取同日出壳且经过一周预饲后体重相近的健康樱桃谷肉鸭苗 ３６０只，随机分成 ９组．按照植酸酶、钙、非植酸磷三因素三水平的正交设计分别配制玉米─—豆粕型日粮进行饲喂．采用饲养试验、平衡试验研究植酸酶对樱桃谷鸭生产性能及饲料中钙、磷利用率的影响．试验结果表明：非植酸磷不足的日粮中添加植酸酶可使樱桃谷鸭的生产性能改善，佝偻病发生率降低，提高钙磷利用率，减少粪磷的排出． 展开更多
关键词 植酸酶 樱桃谷鸭 营养学效应 饲料添加剂
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白术粗多糖对樱桃谷鸭生长性能的影响 被引量：16
8
作者 文贵辉 李丽立 +5 位作者 张彬 曾元根 宾冬梅 王久荣 陈登科 李洪庆 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2008年第3期379-381,共3页
本试验选择白术多糖来研究其对樱桃谷肉鸭生长性能的影响。选用480只1日龄樱桃谷肉鸭,随机平均分成6组,其中A为对照组,仅饲喂基础日粮;B、C、D、E为试验组,在基础日粮中分别添加不同梯度(0.2%、0.4%、0.6%和0.8%)的白术多糖;F为抗生素... 本试验选择白术多糖来研究其对樱桃谷肉鸭生长性能的影响。选用480只1日龄樱桃谷肉鸭,随机平均分成6组,其中A为对照组,仅饲喂基础日粮;B、C、D、E为试验组,在基础日粮中分别添加不同梯度(0.2%、0.4%、0.6%和0.8%)的白术多糖;F为抗生素添加组。每组设4个重复。结果显示:在1-14日龄阶段,F组日增重(682.98g/d)和日采食量(1269.79g/d)均显著(P<0.05)高于其他各组;F组料肉比(1.87)显著(P<0.05)高于C组(1.67)和E组(1.66)。在15～28日龄阶段,B组日增重(1469.36g/d)显著(P<0.05)高于D组(1364.41g/d)和F组(1349.04g/d);B(3547g/d)、(C 3643.39g/d)、(D 3578.55g/d)、E(3661.07g/d)和F(3592.30g/d)各组的日采食量均显著(P<0.05)高于A组(3385.13g/d)。结论说明:白术多糖能够在一定程度上提高樱桃谷鸭的日采食量、日增重和饲料利用率。 展开更多
关键词 白术多糖 樱桃谷鸭 采食量 日增重 料肉比
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不同品种北京鸭消化器官及肠道形态发育规律的比较 被引量：14
9
作者 吴昊 曾秋凤 +3 位作者 张克英 丁雪梅 白世平 罗玉衡 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1207-1218,共12页
本研究旨在比较枫叶鸭与樱桃谷鸭消化器官及肠道形态的发育规律。选用健康1日龄枫叶鸭和樱桃谷鸭公雏各40只作为试验动物。每个品种为1个处理,每个处理5个重复,每个重复8只雏鸭。试验期为35 d,试验期间所有试鸭的饲粮和饲养管理一致。... 本研究旨在比较枫叶鸭与樱桃谷鸭消化器官及肠道形态的发育规律。选用健康1日龄枫叶鸭和樱桃谷鸭公雏各40只作为试验动物。每个品种为1个处理,每个处理5个重复,每个重复8只雏鸭。试验期为35 d,试验期间所有试鸭的饲粮和饲养管理一致。结果表明:1)2种肉鸭体重均随日龄的增加而显著增加(P<0.05),枫叶鸭7、14、21、28、35日龄体重均显著高于樱桃谷鸭(P<0.05);2)2种肉鸭消化器官的发育规律相似,小肠各段相对重量和相对长度及胰腺相对重量均在7日龄达到最大值,而肝脏、腺胃和肌胃相对重量均随日龄增加而逐渐降低,在1日龄时为最大值;3)枫叶鸭消化器官相对重量和小肠相对长度均极显著低于樱桃谷鸭(P<0.01);4)枫叶鸭十二指肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度比值均显著高于樱桃谷鸭(P<0.05),而隐窝深度、肠壁厚度在2种肉鸭各肠段上均差异不显著(P>0.05)。由此可见,1～7日龄是枫叶鸭和樱桃谷鸭继胚胎期之后消化器官发育的关键时期,应保证充足的营养供给和良好的饲养管理;枫叶鸭具有较高的十二指肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度比值,表明枫叶鸭具有较高的养分吸收能力。 展开更多
关键词 枫叶鸭 樱桃谷鸭 消化器官 肠道形态
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一水肌酸对肉鸭胴体组成及肉品质的影响 被引量：14
10
作者 吴娟 程灵豪 +1 位作者 高峰 周光宏 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期100-104,共5页
选用26日龄樱桃谷鸭360只,随机分为4个日粮处理组:Ⅰ组为对照组,全期饲喂基础日粮;Ⅱ组宰前5 d饲喂基础日粮+0.4%一水肌酸(creatine monohydrate,CMH);Ⅲ组试验期内10 d饲喂基础日粮+0.1%CMH;Ⅳ组试验期前5 d饲喂基础日粮+0.4%CMH,随后... 选用26日龄樱桃谷鸭360只,随机分为4个日粮处理组:Ⅰ组为对照组,全期饲喂基础日粮;Ⅱ组宰前5 d饲喂基础日粮+0.4%一水肌酸(creatine monohydrate,CMH);Ⅲ组试验期内10 d饲喂基础日粮+0.1%CMH;Ⅳ组试验期前5 d饲喂基础日粮+0.4%CMH,随后5 d饲喂基础日粮+0.1%CMH。每个组3个重复。试验结果表明:CMH对肉鸭的胴体组成无显著影响,添加CMH均显著降低了肉鸭血清中尿酸含量(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组较对照组分别显著降低了20.21%、22.37%、16.93%;Ⅱ组血清肌酐含量提高21.34%(P<0.05);添加CMH提高了胸肌宰后pH45min、pH24h值,降低了其滴水损失。另外,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组胸肌中乳酸含量分别降低30.67%、26.67%和21.33%(P<0.05);补充CMH能提高肉鸭血清中肌酸含量,Ⅳ组提高31.71%(P<0.05),Ⅱ组及Ⅳ组胸肌中总肌酸水平分别提高8.31%(P<0.05)和5.07%(P<0.05)。结果提示,饲料中添加一水肌酸可以提高肉鸭血清及肌肉中的肌酸水平,降低宰后肌肉中的乳酸含量,延缓畜禽宰后pH值下降,提高肌肉系水力,改善肉品质。 展开更多
关键词 一水肌酸 樱桃谷鸭 胴体组成 肉品质 肌酸
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樱桃谷鸭红细胞免疫功能研究及其意义 被引量：10
11
作者 饶家荣 王旭东 钱光云 《畜牧兽医杂志》 1999年第3期20-22,共3页
应用红细胞Ｃ３ｂ受体花环（Ｃ３ｂＲＲ）和免疫复合物花环（ＩＣＲ）试验，证实樱桃谷鸭红细胞表面存在补体Ｃ３ｂ受体（Ｃ３ｂｒｃｃｐｔｏｒ，Ｃ３ｂＲ），表明红细胞免疫系统（Ｒｅｄｃｅｌｉｍｍｕｎｅｓｙｓｔｅｍ，ＲＣＩＳ）的... 应用红细胞Ｃ３ｂ受体花环（Ｃ３ｂＲＲ）和免疫复合物花环（ＩＣＲ）试验，证实樱桃谷鸭红细胞表面存在补体Ｃ３ｂ受体（Ｃ３ｂｒｃｃｐｔｏｒ，Ｃ３ｂＲ），表明红细胞免疫系统（Ｒｅｄｃｅｌｉｍｍｕｎｅｓｙｓｔｅｍ，ＲＣＩＳ）的概念亦适用于这种动物。樱桃谷鸭的ＲＣＩＳ有其独特之处，文中对樱桃谷鸭红细胞Ｃ３ｂＲＲ和ＩＣＲ分别代表红细胞表面Ｃ３ｂ“空位”和“占位”状态的含义做出了新的解释。 展开更多
关键词 樱桃谷鸭 红细胞免疫功能 C3B受体
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不同日龄樱桃谷鸭体质量与体尺性状的主成分分析 被引量：13
12
作者 吴金华 李庆山 +2 位作者 谭淑雯 李华 景栋林 《河南农业科学》 北大核心 2020年第7期139-145,共7页
为了研究不同日龄樱桃谷鸭体质量与体尺性状之间的关联性,分别对18日龄和45日龄樱桃谷鸭(各60只,公母各半)的体质量和体尺性状进行主成分分析。结果表明,18日龄和45日龄樱桃谷鸭体质量的变异系数最大;二者的体质量与体斜长、胫围、胸围... 为了研究不同日龄樱桃谷鸭体质量与体尺性状之间的关联性,分别对18日龄和45日龄樱桃谷鸭(各60只,公母各半)的体质量和体尺性状进行主成分分析。结果表明,18日龄和45日龄樱桃谷鸭体质量的变异系数最大;二者的体质量与体斜长、胫围、胸围、胸骨长、胸宽、背宽之间呈极显著或显著正相关(P<0.01或0.05);18日龄樱桃谷鸭胫长与半潜水长之间达到极显著正相关水平(P<0.01),与胸围呈现显著负相关(P<0.05);45日龄樱桃谷鸭胫长只与体斜长之间呈显著正相关(P<0.05);其他体尺性状之间存在着不同程度的相关性。主成分分析结果表明,18日龄和45日龄樱桃谷鸭体质量与10项体尺性状指标均可以综合为5个主成分指标,累计贡献率分别为85.147%、87.277%;18日龄樱桃谷鸭的各主成分中,分别以背宽、胫长、胸骨长、颈长和胫围对主成分的贡献率最大,背宽、体质量和体斜长对主成分1的贡献率大小相近;而45日龄樱桃谷鸭分别以体质量、颈长、胫长、胫围和半潜水长对主成分的贡献率最大,体质量、体斜长和胸深对主成分1的贡献率大小相近。综上,樱桃谷鸭的早期选育信息性状中应包括体质量、体斜长、颈长、胫长和胫围。 展开更多
关键词 樱桃谷鸭 体质量 体尺性状 相关分析 主成分分析
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大豆异黄酮对樱桃谷鸭生长和屠宰性能的影响 被引量：13
13
作者 尤明珍 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2007年第12期27-28,共2页
选用健康1日龄樱桃谷SM2商品代雏鸭128只,随机分为4组,公、母各半。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮是在基础日粮中分别添加5、10和15 mg/kg的大豆异黄酮,于42日龄屠宰。结果表明:①试验组公鸭、母鸭每周平均体重均显著高于或... 选用健康1日龄樱桃谷SM2商品代雏鸭128只,随机分为4组,公、母各半。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮是在基础日粮中分别添加5、10和15 mg/kg的大豆异黄酮,于42日龄屠宰。结果表明:①试验组公鸭、母鸭每周平均体重均显著高于或高于对照组,试验Ⅱ组的平均体重显著高于其他各组(P<0.05)。大豆异黄酮对樱桃谷鸭母鸭和公鸭的生长具有明显的促进作用,而且其作用效果呈现剂量效应,以10 mg/kg添加水平效果最为明显。②试验Ⅱ组母鸭的屠宰率和胸肌率高于其他各组(P>0.05);母鸭和公鸭的腹脂率均显著低于其他各组(P<0.05)。试验Ⅲ组母鸭的腿肌率显著高于其他各组(P<0.05)。试验组间母鸭的皮脂率差异不显著(P>0.05);但均显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组母鸭的皮脂率最低。试验Ⅲ组公鸭的屠宰率、胸肌率和腿肌率高于其他各组(P>0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组公鸭的腹脂率也显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组公鸭的皮脂率显著低于其他各组(P<0.05)。大豆异黄酮发挥了降脂作用,且以10 mg/kg的作用最为明显。 展开更多
关键词 大豆异黄酮 樱桃谷鸭 生长 屠宰性能
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樱桃谷鸭的营养需要与饲养管理 被引量：12
14
作者 江庆娣 《中国饲料》 北大核心 2001年第2期31-32,共2页
关键词 樱桃谷鸭 营养需要 养分需要 饲养管理 雏鸭 饲料箱 育雏舍
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新型鸭源细小病毒安徽株AH-D15株的分离鉴定 被引量：12
15
作者 殷冬冬 唐井玉 +8 位作者 王瑞 周晓雅 张莉 陈鹏 张雪梅 梅楠 祁克宗 王勇 王桂军 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期528-531,共4页
为确定安徽省某鸭场发生的以雏鸭发育迟缓、鸭喙萎缩、舌头外伸下弯为特征的疾病病因,本研究利用PCR对病鸭样品进行检测,结果扩增出鹅细小病毒(GPV)特异性目的片段。将PCR阳性病料组织样品接种11日龄樱桃谷鸭胚,盲传3代后,可致鸭胚胚体... 为确定安徽省某鸭场发生的以雏鸭发育迟缓、鸭喙萎缩、舌头外伸下弯为特征的疾病病因,本研究利用PCR对病鸭样品进行检测,结果扩增出鹅细小病毒(GPV)特异性目的片段。将PCR阳性病料组织样品接种11日龄樱桃谷鸭胚,盲传3代后,可致鸭胚胚体出血严重,并且鸭喙畸形,证实分离到一株鸭源细小病毒(命名为AH-D15株)。利用第3代尿囊液感染2日龄健康樱桃谷肉鸭,2周后感染鸭出现短喙症状,并从鸭脑、肾、脾、胰腺和肝脏组织内检测到病毒。将分离病毒株的VP3核苷酸序列与Gen Bank中登录的GPV和番鸭细小病毒进行比对,结果表明AH-D15株与德国的VG32/1株和匈牙利的virulent B株亲缘关系最近,同源性分别为96.3%和96.5%。上述结果表明从病鸭体内分离到的鸭细小病毒可能来源于GPV,因此为该病的防控提供实验依据。 展开更多
关键词 新型鸭细小病毒 樱桃谷鸭 分离鉴定
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日粮添加微生态制剂对樱桃谷鸭肉品质、肠道菌群及其舍内NH_3浓度的影响 被引量：12
16
作者 朱振 徐琪 +2 位作者 赵文明 陈如杰 陈国宏 《中国家禽》 北大核心 2012年第9期29-32,共4页
本文旨在研究基础日粮中添加微生态制剂对樱桃谷鸭肉品质、肠道菌群及其圈舍内NH3浓度的影响。选取1日龄樱桃谷鸭750只,随机分为五个处理组分别为:对照组Ⅰ和试验Ⅰ组(500g/t)、试验Ⅱ组(1000g/t)、试验Ⅲ组(1500g/t)、试验Ⅳ组(2000g/... 本文旨在研究基础日粮中添加微生态制剂对樱桃谷鸭肉品质、肠道菌群及其圈舍内NH3浓度的影响。选取1日龄樱桃谷鸭750只,随机分为五个处理组分别为:对照组Ⅰ和试验Ⅰ组(500g/t)、试验Ⅱ组(1000g/t)、试验Ⅲ组(1500g/t)、试验Ⅳ组(2000g/t),每个处理设3个重复,每个重复50只。42日龄时,分别测定其胸肌的pH、水分含量、蛋白含量、脂肪含量,鸭舍氨气浓度和肠道菌落指数。结果表明:各实验组的肉鸭肌肉品质性状优于对照组(P<0.05),且试验Ⅱ组(添加量1000g/t)添加效果最佳;试验Ⅱ组(添加量1000g/t)的肉鸭肠道大肠杆菌菌落指数、沙门氏菌指数以及舍内氨气浓度均低于对照组,且大肠杆菌指数差异和舍内氨气浓度差异达显著水平(P<0.05)。由此可见:微生态制剂能够有效地提高肉鸭的肌肉品质;能有效地降低圈舍内氨气浓度和大肠杆菌菌落指数,减少环境污染。 展开更多
关键词 微生态制剂 樱桃谷鸭 肌肉品质 圈舍环境质量
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饲料中添加丁酸梭菌、粪肠球菌对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性状的影响 被引量：12
17
作者 喻婷 邓兵 +8 位作者 张金凤 钱运国 王丽霞 梁运祥 洪博 周华 叶胜强 童伟文 冉志平 《饲料工业》 北大核心 2012年第24期58-61,共4页
试验研究了饲料中添加丁酸梭菌、粪肠球菌对樱桃谷鸭的生长性能和屠宰性状的影响。选择初始重(48.54±0.59)g左右的樱桃谷鸭苗480只,随机分为8组(每组60只鸭苗),包括1个空白对照组和7个处理组,每组3个重复,每个重复20只鸭,饲养时间4... 试验研究了饲料中添加丁酸梭菌、粪肠球菌对樱桃谷鸭的生长性能和屠宰性状的影响。选择初始重(48.54±0.59)g左右的樱桃谷鸭苗480只,随机分为8组(每组60只鸭苗),包括1个空白对照组和7个处理组,每组3个重复,每个重复20只鸭,饲养时间42 d。空白对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲喂基础日粮和抗生素(阿莫西林8.6×10-3%,克拉维酸钾1.32×10-3%),另外6个处理组分别饲喂基础日粮和两种益生菌(各分3个不同浓度)。结果显示添加益生菌组的发病率和死亡率均低于抗生素组。相对于抗生素组,添加益生菌可以提高樱桃谷鸭生长性能、屠宰性状。抗生素组的心、肝、脾重量低于其他各组。该试验结果表明,相对于添加抗生素,饲料中添加丁酸梭菌、粪肠球菌能提高樱桃谷鸭生长性能、屠宰性状。 展开更多
关键词 益生菌 抗生素 丁酸梭菌 粪肠球菌 樱桃谷鸭
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品种和部位对鸭肉肉质的影响 被引量：10
18
作者 王健 臧大存 +3 位作者 左伟勇 展跃平 施帅 段修军 《家畜生态学报》 2008年第6期26-33,共8页
选择番鸭、樱桃谷鸭和高邮鸭等3个品种鸭各30只,测定屠宰性能、常规营养成分、胶原蛋白含量、剪切力值、肌纤维直径、肌束膜厚度等相关指标。结果表明:番鸭是肉用性能最好的优质肉鸭。各品种鸭胸肌率均比腿肌率高,胸肉剪切力值小于腿肉... 选择番鸭、樱桃谷鸭和高邮鸭等3个品种鸭各30只,测定屠宰性能、常规营养成分、胶原蛋白含量、剪切力值、肌纤维直径、肌束膜厚度等相关指标。结果表明:番鸭是肉用性能最好的优质肉鸭。各品种鸭胸肌率均比腿肌率高,胸肉剪切力值小于腿肉,胸肉显著嫩于腿肉(P<0.05)。剪切力值和肌纤维直径、肌束膜厚度呈极显著正相关(P<0.01),与蒸煮损失、胶原蛋白含量显著相关。影响鸭肉嫩度差异的关键是肌纤维直径的粗细和肌束膜厚度的大小,肌纤维直径越粗,肌束膜厚度越大,剪切力值也越高,鸭肉嫩度越差,蒸煮损失和胶原蛋白含量对鸭肉嫩度也有影响。 展开更多
关键词 番鸭 樱桃谷鸭 高邮鸭 肉用性能 肉质 嫩度
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黄芪多糖对樱桃谷鸭肠道健康的影响 被引量：7
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作者 于阿男 王旭铬 +7 位作者 来诚毅 郭融冰 张萌慧 顾天天 曾涛 史廷奎 李海英 卢立志 《中国家禽》 北大核心 2023年第5期79-84,共6页
为探讨黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、肠道发育及肠道菌群的影响,试验选择240只健康、体重相近的1日龄樱桃谷鸭(体重相近)随机分成2组,每组6个重复,每个重复20只雏鸭。对照组饲喂基础日粮,黄芪多糖组饲喂含250 mg/kg黄芪多糖的基础日粮... 为探讨黄芪多糖对樱桃谷鸭生长性能、肠道发育及肠道菌群的影响,试验选择240只健康、体重相近的1日龄樱桃谷鸭(体重相近)随机分成2组,每组6个重复,每个重复20只雏鸭。对照组饲喂基础日粮,黄芪多糖组饲喂含250 mg/kg黄芪多糖的基础日粮。试验期为42 d。结果显示:饲粮添加250 mg/kg黄芪多糖后樱桃谷鸭十二指肠绒毛高度与绒隐比均显著增加(P<0.05);饲粮添加250 mg/kg黄芪多糖后樱桃谷鸭盲肠菌群Shannon指数显著减少(P<0.05)。综上所述,饲粮添加黄芪多糖能促进樱桃谷鸭肠道形态发育,稳定盲肠微生物菌群结构,保障樱桃谷鸭肠道健康。 展开更多
关键词 樱桃谷鸭 黄芪多糖 肠道形态 盲肠微生物
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山东省樱桃谷鸭群鸭圆环病毒及其混合感染的调查 被引量：9
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作者 柴同杰 《中国家禽》 北大核心 2009年第6期4-7,共4页
2006～2007年间,在山东省70个樱桃谷鸭群采集742只鸭样品,对鸭圆环病毒的感染与流行情况调查发现,33.29%感染了鸭圆环病毒;3、4周龄的鸭较2周龄更易感;与DuCV阴性鸭比较,DuCV阳性鸭与鸭Ⅰ型肝炎、鸭疫里默氏杆菌及大肠杆菌的混合感染率... 2006～2007年间,在山东省70个樱桃谷鸭群采集742只鸭样品,对鸭圆环病毒的感染与流行情况调查发现,33.29%感染了鸭圆环病毒;3、4周龄的鸭较2周龄更易感;与DuCV阴性鸭比较,DuCV阳性鸭与鸭Ⅰ型肝炎、鸭疫里默氏杆菌及大肠杆菌的混合感染率较高。有关樱桃谷鸭感染鸭圆环病毒的流行病学调查在国际上为首次报道。 展开更多
关键词 樱桃谷鸭 鸭圆环病毒 流行病学调查 混合感染
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