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模拟母乳及婴儿配方奶粉的研究 被引量：18
1
作者 姜中航 何卫加 +2 位作者 付国红 孙志岩 张兰威 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第5期100-102,共3页
介绍了人乳中的主要功能因子及其对婴儿的生长发育所具有的生理意义。比较、分析了现阶段婴儿配方奶粉与人乳成分中存在的差别及不足,并针对婴儿的生长特点及现阶段生产技术,对婴儿配方奶粉的生产及发展进行了叙述。
关键词 模拟母乳 婴儿配方奶粉 营养 母乳 牛乳 功能因子
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