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QuEChERS结合UPLC-MS/MS同时测定植物固体饮料中13种真菌毒素 被引量:1
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作者 陆智 李亚贤 +2 位作者 刘凤松 高智 李亚杰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第21期275-282,共8页
本研究建立了一种基于QuEChERS前处理结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)定量分析的高通量检测方法,用于测定植物固体饮料中的13种真菌毒素。样品均质加水溶解后,采用QuEChERS法进行前处理,以2%甲酸-乙腈溶液超声提取,十八烷基硅... 本研究建立了一种基于QuEChERS前处理结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)定量分析的高通量检测方法,用于测定植物固体饮料中的13种真菌毒素。样品均质加水溶解后,采用QuEChERS法进行前处理,以2%甲酸-乙腈溶液超声提取,十八烷基硅烷键合硅胶(C18)进行除杂净化。提取液经Kinetex F5色谱柱分离后,采用串联质谱多反应监测模式(MRM)进行检测,基质匹配标准曲线法进行定量。结果显示,13种真菌毒素在测试范围内均呈现良好的线性关系(r>0.9916),检出限在0.04~16.9μg/kg之间,定量限在0.12~38.2μg/kg之间,精密度(RSD)小于9.0%,且在植物固体饮料中的加标回收率在82.2%到103.3%之间。利用该方法对18份植物固体饮料样品进行筛查,其中检出4份样品含有真菌毒素,包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇和伏马毒素B3。该方法具有操作简便、成本低、灵敏度高和准确度高的优势,可满足植物固体饮料中多种真菌毒素的高通量筛查。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱串联质谱法 真菌毒素 植物固体饮料 高通量
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QuEChERS-高效液相色谱法同时测定植物固体饮料中10种植物毒素 被引量:3
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作者 张鹏斐 《食品与机械》 北大核心 2020年第6期93-98,共6页
建立了植物固体饮料中原百部碱、侧柏酮、香豆素、黄连素、黄樟素、山道年、芦荟苷、细辛脑、异黄樟素、长叶薄荷酮10种植物毒素的QuEChERS结合超高效液相色谱的检测方法。样品经乙腈提取,应用QuEChERS技术净化,Wlech Xtimate C 8液相... 建立了植物固体饮料中原百部碱、侧柏酮、香豆素、黄连素、黄樟素、山道年、芦荟苷、细辛脑、异黄樟素、长叶薄荷酮10种植物毒素的QuEChERS结合超高效液相色谱的检测方法。样品经乙腈提取,应用QuEChERS技术净化,Wlech Xtimate C 8液相色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,流动相为甲醇—10 mmol/L乙酸铵水溶液(pH 3.5),通过PDA检测器进行检测。试验表明,10种植物毒素在0.005~154.200 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均>0.997,方法检出限(S/N=3)为0.010~0.270 mg/kg,定量限(S/N=10)为0.032~0.830 mg/kg。阴性样品的3个添加水平的平均回收率在78.46%~100.77%,相对标准偏差(RSD,n=6)1.10%~3.07%,日间精密度为1.11%~2.73%。该方法操作简单,准确高效,适用于植物固体饮料种10种植物毒素含量的测定。 展开更多
关键词 植物固体饮料 植物毒素 QUECHERS 高效液相色谱
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植物和茶固体饮料结块率研究
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作者 刘建文 徐义波 +2 位作者 丁晓东 傅清梅 周恒勇 《饮料工业》 2019年第2期14-19,共6页
目前,公司新产品的结块率预期是多少?能否达到要求?达不到要求如何改善?老产品的实际结块率又是多少?大家心中都无数,甚至质量部门也没有结论。该文以植物固体饮料、茶固体饮料为研究对象,采用加速试验的方法,将试验温度分别设置为37℃... 目前,公司新产品的结块率预期是多少?能否达到要求?达不到要求如何改善?老产品的实际结块率又是多少?大家心中都无数,甚至质量部门也没有结论。该文以植物固体饮料、茶固体饮料为研究对象,采用加速试验的方法,将试验温度分别设置为37℃和47℃,湿度均为75%,以产品结块率(结块率=结块数量/试验数量×100%)≥5%为试验终点,判断产品结块率是否可满足两年的保质期要求,并通过与室温室湿长期试验的结果比较,验证了加速试验方法的准确性,从而为固体饮料产品结块率的快速确定提供有力的试验方法。 展开更多
关键词 固体饮料 植物固体饮料 固体饮料 结块率 加速试验
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紫荷植物固体饮料的急性毒性和遗传毒性试验研究 被引量:2
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作者 罗雪婷 蔡绮君 +3 位作者 赵博 陈伟民 陈晓 张晓文 《癌变.畸变.突变》 CAS CSCD 2016年第4期302-305,共4页
目的:对紫荷植物固体饮料的急性毒性和遗传毒性进行评价。方法:急性毒性试验,采用限量法,设雌雄2组,每组10只SPF级昆明小鼠,累积剂量为10 g/(kg·d)。Ames试验,采用平板掺入法,设5 000、1 000、200、40、8μg/皿共5个剂量组;小... 目的:对紫荷植物固体饮料的急性毒性和遗传毒性进行评价。方法:急性毒性试验,采用限量法,设雌雄2组,每组10只SPF级昆明小鼠,累积剂量为10 g/(kg·d)。Ames试验,采用平板掺入法,设5 000、1 000、200、40、8μg/皿共5个剂量组;小鼠精原细胞染色体畸变试验,设2 000、1 000、500 mg/(kg·d)剂量组;哺乳动物红细胞微核试验,设2 000、1 000、500 mg/(kg·d)剂量组。3个遗传毒性试验均另设置阴性对照组和阳性对照组。结果:在14 d观察期内受试动物未见任何急性毒性反应,根据急性毒性分级,属于实际无毒级。Ames试验结果显示,该固体饮料属无致突变性。小鼠精原细胞染色体畸变试验结果显示,各剂量组小鼠染色体畸变率(0~1.6%),与阴性对照组(0.6%)比较,差异无统计学意义(P〉0.05)。哺乳动物红细胞微核试验结果显示,各剂量组雌雄性小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率与阴性对照组比较,差异无统计学意义(P〉0.05)。3项遗传毒性试验结果显示该固体饮料未见遗传毒性。结论:在本实验条件下,紫荷植物固体饮料无明显急性毒性反应和遗传毒性。 展开更多
关键词 紫荷植物固体饮料 急性毒性 遗传毒性 染色体畸变 AMES试验
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复合富硒植物固体饮料的制备及其生物活性研究
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作者 郑贵娟 罗建群 +3 位作者 南占东 杨敏 何美军 姚广民 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第24期341-348,共8页
为了开发一款功能性的复合富硒植物固体饮料,本研究以药食同源富硒西兰花、葛根、藤茶、黄精、木瓜和西红柿为原料,成功开发出一款复合植物固体饮料。同时,对其抗肿瘤细胞增殖活性、抗氧化活性和镇痛活性进行了评价。利用荧光光度法测... 为了开发一款功能性的复合富硒植物固体饮料,本研究以药食同源富硒西兰花、葛根、藤茶、黄精、木瓜和西红柿为原料,成功开发出一款复合植物固体饮料。同时,对其抗肿瘤细胞增殖活性、抗氧化活性和镇痛活性进行了评价。利用荧光光度法测定该复合富硒植物固体饮料的总硒含量为540±30.12μg/kg。功能性评价结果表明该复合固体饮料在100μg/m L浓度下,能够一定程度的抑制肿瘤细胞(A549、SMMC-7721、MCF-7和SW480)的增殖,抑制率分别为4.09%±1.36%、19.48%±3.18%、30.75%±1.45%和18.20%±1.12%,且对人正常肺上皮细胞BEAS-2B无细胞毒性,具有一定的体外抗肿瘤活性。该复合固体饮料的DPPH自由基清除率呈现浓度依赖性升高,IC_(50)为435.6±27.2μg/m L。该固体饮料能降低H_(2)O_(2)诱导的LO2细胞的氧化损伤和细胞内活性氧水平,且在5~20μg/m L浓度下呈现剂量和效应相关性,表现出明显的抗氧化活性(P<0.01)。此外,该复合富硒植物固体饮料高剂量组(250 mg/kg)具有显著的镇痛作用(P<0.001),其镇痛抑制率为92.3%,其镇痛效果与阳性药吗啡(5 mg/kg)的效果相当。本研究结果为复合富硒植物固体饮料进一步开发奠定基础。 展开更多
关键词 复合富硒植物固体饮料 生物活性评价 抗肿瘤细胞增殖活性 抗氧化活性 镇痛活性
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恬梦复合植物固体饮料对小鼠睡眠的改善作用
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作者 冯旭 何颖 +4 位作者 陈松 陈大贵 彭伟彪 王婷 张建 《海军医学杂志》 2022年第3期333-335,共3页
目的 研究恬梦复合植物固体饮料对小鼠睡眠的影响。方法 取ICR(institute of cancer research)种小鼠180只,将180只小鼠随机分为3个实验组,每个实验组60只。各组中再以随机分组法分为低、中、高剂量组(0.5、1、2 g/kg)、阳性药物(枣仁... 目的 研究恬梦复合植物固体饮料对小鼠睡眠的影响。方法 取ICR(institute of cancer research)种小鼠180只,将180只小鼠随机分为3个实验组,每个实验组60只。各组中再以随机分组法分为低、中、高剂量组(0.5、1、2 g/kg)、阳性药物(枣仁安神胶囊)组以及空白对照组各12只。无间断灌胃给药30 d,测定恬梦复合植物固体饮料对小鼠睡眠的影响。结果 各剂量恬梦复合植物固体饮料对小鼠均无直接睡眠作用;与空白对照组相比,中剂量(1 g/kg)以及高剂量(2 g/kg)的实验药物可以明显增加戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时长(P<0.05),缩短小鼠在巴比妥钠作用下的睡眠潜伏期(P<0.05)。结论 恬梦复合植物固体饮料具有改善小鼠睡眠的功能。 展开更多
关键词 恬梦复合植物固体饮料 枣仁安神胶囊 睡眠 动物实验
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含植物提取物固体饮料中总黄酮的检测 被引量:2
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作者 高丽霄 林汉卿 +1 位作者 刘梅森 臧成国 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第18期162-165,共4页
建立一种简单、准确度高、适用性强的方法,用于检测含植物提取物固体饮料中总黄酮的含量。对样品处理的提取溶剂浓度、超声时间、提取料液比进行优化,并对该测定方法低浓度范围内的标准曲线及测定方法的精密度和准确度进行分析。样品最... 建立一种简单、准确度高、适用性强的方法,用于检测含植物提取物固体饮料中总黄酮的含量。对样品处理的提取溶剂浓度、超声时间、提取料液比进行优化,并对该测定方法低浓度范围内的标准曲线及测定方法的精密度和准确度进行分析。样品最佳处理条件为:提取溶剂为70%乙醇,超声时间30 min,提取料液比1∶2.5(g/mL),该方法的RSD在1.03%-7.83%范围内,精确度较好,平均加样回收率为98.44%,标准曲线在低浓度0-20μg/mL范围内的线性方程为Y=0.012 7X-0.002 4,R=0.999 3,线性关系良好。该法操作简单,对于含植物提取物固体饮料中总黄酮的测定适用性好,准确度高,可为固体饮料中总黄酮测定方法标准的制定提供参考。 展开更多
关键词 总黄酮 测定 分光光度法 植物提取物固体饮料
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