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桔梅奇酵母液体制剂的制备及其在柑橘果实上的应用
被引量：
3
1
作者
陈力维
张鸿雁
+1 位作者
邓丽莉
曾凯芳
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第18期299-306,共8页
桔梅奇酵母是分离自柑橘果园叶面的新种酵母,可有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病和酸腐病,前景广阔且可替代化学杀菌剂。但生物防治剂效果不稳定、生防作用机制不明确等因素导致拮抗酵母商业化应用的成功率较低。因此开发货架期较长...
桔梅奇酵母是分离自柑橘果园叶面的新种酵母,可有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病和酸腐病,前景广阔且可替代化学杀菌剂。但生物防治剂效果不稳定、生防作用机制不明确等因素导致拮抗酵母商业化应用的成功率较低。因此开发货架期较长且防治效果稳定的拮抗酵母生物制剂是实现桔梅奇酵母商业化的关键。该研究以桔梅奇酵母为研究对象,制备以桔梅奇酵母为主要活性成分的液体制剂,并探究制剂对柑橘果实采后主要病害的控制效果。结果表明:经单因素试验和响应面优化试验得到的保护剂配方:海藻糖19.74%、谷氨酸钠1.05%、吐温804.24%、脯氨酸1.11%对酵母的保护效果最好,酵母存活率可从5.02%提高到54.96%。贮藏稳定性试验表明,当温度低于10℃时,在贮藏30 d后酵母存活率仍大于60%,适当降低温度有利于延长制剂的货架期。离体试验发现,与新鲜酵母相比,液体制剂对柑橘采后病原菌的抑制作用无显著变化(P>0.05),抑菌圈可达到12 mm以上。在柑橘果实上能够有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病、酸腐病和炭疽病,可将发病率降低25.00%~48.33%。综上,对桔梅奇酵母进行制剂化处理后能够有效保留其细胞活力和生防效力,以桔梅奇酵母为主要活性成分制备的液体制剂对柑橘采后病害具有良好的控制效果。
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关键词
农产品
采后病害
桔
梅奇
酵母
柑橘
生物防治
下载PDF
职称材料
基于桔梅奇酵母冻干粉制备可湿性粉剂及其在柑橘上的应用
被引量：
1
2
作者
陈力维
张鸿雁
曾凯芳
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第15期305-313,共9页
确保生防制剂的贮藏稳定性是保证微生物种群数量和生物防治效果不受影响的关键因素。为开发货架期较长且防治效果稳定的拮抗酵母生物制剂,该研究通过助剂的单因素筛选试验和混料试验研制出一种基于桔梅奇酵母冻干粉制备得到可湿性粉剂,...
确保生防制剂的贮藏稳定性是保证微生物种群数量和生物防治效果不受影响的关键因素。为开发货架期较长且防治效果稳定的拮抗酵母生物制剂,该研究通过助剂的单因素筛选试验和混料试验研制出一种基于桔梅奇酵母冻干粉制备得到可湿性粉剂,经过升温加速贮藏试验预测制剂的贮藏稳定性,同时评价了制剂在离体和活体条件下对柑橘采后主要病害的控制效果。试验结果表明:试验筛选得到制剂优化配方的质量分数分别为皂角粉5.69%、亚甲基二萘磺酸钠8.74%、母粉85.57%。冻干制剂中酵母活菌数可达到4.72×10^(8)CFU/g,贮藏稳定性试验表明,冻干制剂的贮藏稳定性较好,预测在4℃贮藏后制剂中酵母活菌数约为4.6×10^(8)CFU/g。适当降低贮藏温度可延长冻干制剂贮藏期。离体试验发现,与新鲜酵母相比,液体制剂对柑橘采后病原菌的抑制作用无显著变化,抑菌圈可达到9mm以上。在柑橘果实上能够有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病、酸腐病和炭疽病,可将发病率降低约40%~70%。综上,对桔梅奇酵母进行制剂化能够延长其货架期并维持其对柑橘果实采后病害防治效果。
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关键词
农产品
采后病害
桔
梅奇
酵母
冻干制剂
采后
柑橘果实
生防作用
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职称材料
题名
桔梅奇酵母液体制剂的制备及其在柑橘果实上的应用
被引量：
3
1
作者
陈力维
张鸿雁
邓丽莉
曾凯芳
机构
西南大学食品科学学院
西南大学食品贮藏与物流研究中心
国家柑桔工程技术研究中心
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第18期299-306,共8页
基金
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-dxwtBX0027)。
文摘
桔梅奇酵母是分离自柑橘果园叶面的新种酵母,可有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病和酸腐病,前景广阔且可替代化学杀菌剂。但生物防治剂效果不稳定、生防作用机制不明确等因素导致拮抗酵母商业化应用的成功率较低。因此开发货架期较长且防治效果稳定的拮抗酵母生物制剂是实现桔梅奇酵母商业化的关键。该研究以桔梅奇酵母为研究对象,制备以桔梅奇酵母为主要活性成分的液体制剂,并探究制剂对柑橘果实采后主要病害的控制效果。结果表明:经单因素试验和响应面优化试验得到的保护剂配方:海藻糖19.74%、谷氨酸钠1.05%、吐温804.24%、脯氨酸1.11%对酵母的保护效果最好,酵母存活率可从5.02%提高到54.96%。贮藏稳定性试验表明,当温度低于10℃时,在贮藏30 d后酵母存活率仍大于60%,适当降低温度有利于延长制剂的货架期。离体试验发现,与新鲜酵母相比,液体制剂对柑橘采后病原菌的抑制作用无显著变化(P>0.05),抑菌圈可达到12 mm以上。在柑橘果实上能够有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病、酸腐病和炭疽病,可将发病率降低25.00%~48.33%。综上,对桔梅奇酵母进行制剂化处理后能够有效保留其细胞活力和生防效力,以桔梅奇酵母为主要活性成分制备的液体制剂对柑橘采后病害具有良好的控制效果。
关键词
农产品
采后病害
桔
梅奇
酵母
柑橘
生物防治
Keywords
Agricultural products
postharvest disease
Metschnikowia citriensis
citrus
biological control
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
基于桔梅奇酵母冻干粉制备可湿性粉剂及其在柑橘上的应用
被引量：
1
2
作者
陈力维
张鸿雁
曾凯芳
机构
西南大学食品科学学院
西南大学食品贮藏与物流研究中心
国家柑桔工程技术研究中心
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第15期305-313,共9页
基金
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2021jscx-cylh X0015)
四川省科技计划重点研发项目(2021YFQ0071)。
文摘
确保生防制剂的贮藏稳定性是保证微生物种群数量和生物防治效果不受影响的关键因素。为开发货架期较长且防治效果稳定的拮抗酵母生物制剂,该研究通过助剂的单因素筛选试验和混料试验研制出一种基于桔梅奇酵母冻干粉制备得到可湿性粉剂,经过升温加速贮藏试验预测制剂的贮藏稳定性,同时评价了制剂在离体和活体条件下对柑橘采后主要病害的控制效果。试验结果表明:试验筛选得到制剂优化配方的质量分数分别为皂角粉5.69%、亚甲基二萘磺酸钠8.74%、母粉85.57%。冻干制剂中酵母活菌数可达到4.72×10^(8)CFU/g,贮藏稳定性试验表明,冻干制剂的贮藏稳定性较好,预测在4℃贮藏后制剂中酵母活菌数约为4.6×10^(8)CFU/g。适当降低贮藏温度可延长冻干制剂贮藏期。离体试验发现,与新鲜酵母相比,液体制剂对柑橘采后病原菌的抑制作用无显著变化,抑菌圈可达到9mm以上。在柑橘果实上能够有效控制柑橘果实采后青霉病、绿霉病、酸腐病和炭疽病,可将发病率降低约40%~70%。综上,对桔梅奇酵母进行制剂化能够延长其货架期并维持其对柑橘果实采后病害防治效果。
关键词
农产品
采后病害
桔
梅奇
酵母
冻干制剂
采后
柑橘果实
生防作用
Keywords
agricultural products
postharvest disease
Metschnikowia citriensis
freeze-dried preparation
postharvest
citrus fruits
biological control
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
桔梅奇酵母液体制剂的制备及其在柑橘果实上的应用
陈力维
张鸿雁
邓丽莉
曾凯芳
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
3
下载PDF
职称材料
2
基于桔梅奇酵母冻干粉制备可湿性粉剂及其在柑橘上的应用
陈力维
张鸿雁
曾凯芳
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
1
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职称材料
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