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桑芽叶茶机械加工技术及提高品质的方法 被引量：3
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作者 周卫阳 徐德良 +2 位作者 孙慧斌 胡克彬 张申林 《江苏蚕业》 2011年第4期32-33,共2页
本文论述以桑树摘心的桑芽叶为加工原料,利用炒茶机械,通过清洁、杀青、揉捻、烘干、质检、包装等加工工艺流程,祛除桑叶青、苦、涩等气味,加工成形,炒制出桑芽叶茶的技术方法。并初步提出提高桑芽叶茶品质的一些方法。
关键词 桑芽叶茶 机械加工 技术方法
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