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桑椹提取物在活性智能包装膜的应用
1
作者 邱永航 陈赠旭 +2 位作者 金一奇 赵宇航 蔡冲 《食品工业》 CAS 2024年第7期200-206,共7页
综述含有桑椹提取物的活性智能包装膜在食品行业的应用。随着石油资源匮乏和白色污染加剧,可再生、可降解、环保型的包装膜已成为行业发展趋势。如今活性智能包装膜已被广泛应用于食品领域,而桑椹作为一种富含多种生物活性成分的天然植... 综述含有桑椹提取物的活性智能包装膜在食品行业的应用。随着石油资源匮乏和白色污染加剧,可再生、可降解、环保型的包装膜已成为行业发展趋势。如今活性智能包装膜已被广泛应用于食品领域,而桑椹作为一种富含多种生物活性成分的天然植物,具有抗氧化、抗菌和保鲜等功能。该综述以文献筛选、数据收集和分析为方法,总结在活性智能包装膜中应用桑椹提取物的研究进展。研究发现桑椹提取物可改善包装膜性能,延长食品货架寿命,保持新鲜度。然而,当前研究仍存在一些限制,包括桑椹提取物的稳定性和对食品感官特性的影响等。因此,未来的研究应着重解决这些问题,并进一步探索桑椹提取物在活性智能包装膜领域的应用潜力。 展开更多
关键词 桑椹提取物 活性智能包装膜 食品包装
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桑椹提取物与叶黄素联合干预对视网膜光损伤小鼠抗氧化能力的影响 被引量：4
2
作者 陈春艳 钱彩虹 《中国食物与营养》 2016年第5期65-68,共4页
目的:评价桑椹提取物和叶黄素联合干预对光损伤视网膜的抗氧化能力。方法:75只小鼠分为正常对照组、模型对照组和低、中、高剂量给药组,采用自制光照箱进行造模,检测视网膜组织的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过... 目的:评价桑椹提取物和叶黄素联合干预对光损伤视网膜的抗氧化能力。方法:75只小鼠分为正常对照组、模型对照组和低、中、高剂量给药组,采用自制光照箱进行造模,检测视网膜组织的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)活力以及丙二醛(MDA)含量。结果:光照导致小鼠视网膜组织中SOD、GSH-Px、CAT和T-AOC活力显著下降,MDA含量显著增加,摄入低、中、高剂量受试物后,与模型对照组相比,SOD活力分别增加24.0%、50.4%和77.3%、GSH-Px活力分别增加13.9%、38.0%和56.5%、CAT活力分别增加26%、69.1%和93.5%、T-AOC活力分别增加15.4%、38.5%和46.2%、MDA含量分别降低20.0%、35.6%和47.2%,其中中、高剂量组具有显著性差异(P<0.05)。结论:桑椹提取物和叶黄素联合干预对视网膜光损伤小鼠具有抗氧化作用。 展开更多
关键词 桑椹提取物 叶黄素 视网膜光损伤 抗氧化能力
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桑椹提取物对β-淀粉样蛋白致PC12细胞损伤保护作用的初步研究 被引量：3
3
作者 宋楠 庞伟 +4 位作者 杨红澎 谭龙 傅经明 李海强 蒋与刚 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期925-929,共5页
目的观察桑椹提取物(ME)对β-淀粉样蛋白(Aβ25-35)致PC12细胞损伤的保护作用,并初步探讨相关机制。方法将细胞分为对照组(未加任何处理因素)、Aβ25-35组(20μmol/L Aβ25-35损伤24h)以及(25、50、100、200、400和800μg/ml)ME预孵育组... 目的观察桑椹提取物(ME)对β-淀粉样蛋白(Aβ25-35)致PC12细胞损伤的保护作用,并初步探讨相关机制。方法将细胞分为对照组(未加任何处理因素)、Aβ25-35组(20μmol/L Aβ25-35损伤24h)以及(25、50、100、200、400和800μg/ml)ME预孵育组(ME预孵育24h后再给予20μmol/L Aβ25-35继续损伤24h),采用MTT法确定ME的干预浓度。在此基础上,将细胞分为对照组(未加任何处理因素)、ME组(200μg/ml ME作用24h)、Aβ25-35组(20μmol/L Aβ25-35损伤24h)以及ME预孵育+Aβ25-35组(200μg/ml ME预孵育24h后再给予20μmol/L Aβ25-35继续损伤24h),采用分子探针DCFH-DA及Hoechst33342染色法分别进行细胞内活性氧(ROS)含量及细胞凋亡的测定。结果 (1)与对照组相比,Aβ25-35组细胞存活率显著降低(P<0.05);与Aβ25-35组相比,100、200μg/ml ME预孵育组细胞存活率显著提高(P<0.05)。(2)与对照组相比,200μg/ml ME组细胞ROS的生成及细胞凋亡率无显著变化(P>0.05),而Aβ25-35组细胞内ROS的生成显著升高(P<0.05)、细胞凋亡率也明显增加(P<0.05);与Aβ25-35组相比,200μg/ml ME预孵育组细胞内ROS的生成显著减少(P<0.05)且细胞凋亡率明显降低(P<0.05)。结论桑椹提取物对Aβ25-35致PC12细胞损伤有明显的保护作用,机制与其抗氧化及抑制凋亡作用有关。 展开更多
关键词 桑椹提取物 PC12细胞 Β-淀粉样蛋白 氧化应激 凋亡
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桑椹提取物对胰蛋白酶的抑制作用及对小鼠胰腺组织的损伤
4
作者 陆颖 余圆圆 +2 位作者 李娜 陈钧 冯瑞 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期1047-1051,共5页
目的研究桑椹对胰蛋白酶的抑制作用及其对小鼠胰腺组织的影响。方法体外采用Na-苯甲酰-DL-精氨酸-对硝基苯胺(BAPNA)法研究桑椹提取物(ME)对胰蛋白酶的抑制作用,将桑椹提取物分别经丙酮及硫酸铵分级沉淀,并测定各沉淀组分对胰蛋白酶的... 目的研究桑椹对胰蛋白酶的抑制作用及其对小鼠胰腺组织的影响。方法体外采用Na-苯甲酰-DL-精氨酸-对硝基苯胺(BAPNA)法研究桑椹提取物(ME)对胰蛋白酶的抑制作用,将桑椹提取物分别经丙酮及硫酸铵分级沉淀,并测定各沉淀组分对胰蛋白酶的抑制作用,用酶解法失活桑椹提取物中的胰蛋白酶抑制剂(TI),得到胰蛋白酶抑制剂失活的桑椹提取物(T-ME),并通过动物试验进一步研究桑椹提取物及胰蛋白酶抑制剂失活的桑椹提取物对小鼠胰腺组织的影响。结果桑椹提取物(ME)对胰蛋白酶表现出较强的抑制作用;丙酮沉淀组分对胰蛋白酶的抑制作用远远强于硫酸铵沉淀组分;桑椹提取物(ME)中的TI可经碱性蛋白酶失活;体内实验显示桑椹提取物(ME)高剂量组可致幼年小鼠胰腺组织氧化损伤及结构损伤,而胰蛋白酶抑制剂失活的桑椹提取物(T-ME)高剂量组未见相应损伤。结论桑椹中含有蛋白质类TI,很可能为Bowman-Birk型;碱性蛋白酶可以有效失活桑椹中的TI;桑椹中TI可造成幼年小鼠胰腺组织损伤,损伤机制可能与胰腺组织产生的氧化应激有关。 展开更多
关键词 桑椹提取物 胰蛋白酶抑制剂 碱性蛋白酶 消化 胰腺
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桑椹醋提取物对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除作用 被引量：55
5
作者 金杰 李志西 +3 位作者 张锋 魏宗萍 宫风秋 解成骏 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2006年第3期135-137,共3页
用DPPH法测定了桑椹醋的甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯提取物的抗氧化活性,并与叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明,4种提取物对DPPH·自由基均有较强的清除作用,清除能力均高于TBHQ,其大小顺序依次为甲醇提取物>乙醇提取物&... 用DPPH法测定了桑椹醋的甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯提取物的抗氧化活性,并与叔丁基对苯二酚(TBHQ)进行比较。结果表明,4种提取物对DPPH·自由基均有较强的清除作用,清除能力均高于TBHQ,其大小顺序依次为甲醇提取物>乙醇提取物>丙酮提取物>乙酸乙酯提取物》TBHQ。 展开更多
关键词 桑椹醋提取物 二苯代苦味酰基自由基(DPPH·) 抗氧化活性
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桑椹醇提取物对高脂饮食小鼠肠道菌群结构与脂代谢异常的改善作用
6
作者 柳丽萍 杨娅楠 +10 位作者 霍进喜 吴伟杰 潘美良 陈慧芝 藏晨晨 马焕艳 牛犇 李有贵 占鹏飞 吴崇明 钱文春 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期159-173,共15页
桑椹是一种药用食品,广泛用于中药治疗高脂血症。为了探索桑椹的抗高脂血症作用,以及对肠道菌群的调节方式,将ICR小鼠随机分为4组,包括正常饮食组(NCD)、正常饮食+桑椹醇提取物组(NCD+MFE)、高脂饮食组(HFD)和高脂饮食+桑椹醇提取物组(H... 桑椹是一种药用食品,广泛用于中药治疗高脂血症。为了探索桑椹的抗高脂血症作用,以及对肠道菌群的调节方式,将ICR小鼠随机分为4组,包括正常饮食组(NCD)、正常饮食+桑椹醇提取物组(NCD+MFE)、高脂饮食组(HFD)和高脂饮食+桑椹醇提取物组(HFD+MFE),分别灌胃给药28 d后,采用试剂盒或实时荧光定量PCR检测血清和肝脏的脂质、葡萄糖水平,以及抗氧化酶和肝脏损伤等指标,并采用16S rRNA基因测序法分析各组小鼠的肠道菌群变化。研究结果显示,口服MFE对NCD小鼠的体质量和血糖没有影响,但显著降低HFD诱导的高脂血症小鼠的体质量及脂肪质量。MFE显著降低了NCD和HFD喂养小鼠的血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)水平,并显著增强了多种抗氧化酶的表达和活性。MFE治疗还显著减轻HFD诱导的肝脏脂肪变性和损害。宏基因组分析显示,口服MFE显著改变了肠道微生物群的结构,特别是提高了产丁酸菌Clostridium_XIVb的相对丰度。相关分析表明,Clostridium_XIVb的富集与血清/肝脏脂质沉积呈显著负相关,与抗氧化酶水平提高呈正相关。总之,MFE有潜力发展成为益生元或膳食补充剂,以预防HFD引起的高脂血症。同时,Clostridium_XIVb的富集可能在MFE抗高脂血症作用中起重要作用。 展开更多
关键词 桑椹醇提取物 高脂血症 氧化应激 肠道微生物群
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多糖提取物与叶黄素联合干预对可见光诱导视网膜损伤的抗氧化作用 被引量：2
7
作者 邓乾春 臧茜茜 +3 位作者 陈鹏 孟露曦 黄庆德 黄凤洪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期233-238,共6页
为研究枸杞子、桑椹多糖提取物与叶黄素联合干预对可见光诱导视网膜变性的抗氧化作用,采用可见光光照造成青紫蓝兔视网膜光损伤,共设空白组、模型组、低剂量组(7.47 mg/(kg·d)多糖提取物+3.11 mg/(kg·d)5%叶黄素)、中剂量组(2... 为研究枸杞子、桑椹多糖提取物与叶黄素联合干预对可见光诱导视网膜变性的抗氧化作用,采用可见光光照造成青紫蓝兔视网膜光损伤,共设空白组、模型组、低剂量组(7.47 mg/(kg·d)多糖提取物+3.11 mg/(kg·d)5%叶黄素)、中剂量组(22.40 mg/(kg·d)多糖提取物+9.33 mg/(kg·d)5%叶黄素)、高剂量组(67.20 mg/(kg·d)多糖提取物+28.00 mg/(kg·d)5%叶黄素)5组实验动物(灌胃量均以体质量计),给药21 d后测定视网膜脂质氧化、蛋白氧化和DNA氧化的生物标志物和抗氧化活性。结果表明,光照导致青紫蓝兔视网膜组织产生氧化应激,视网膜组织的脂质、蛋白质和DNA等分子发生氧化反应,而摄入中、高剂量受试物的给药组与模型组相比,丙二醛含量分别降低了39.02%、54.08%,4-羟基壬烯酸含量降低了32.86%、41.78%,3-硝基酪氨酸含量降低了17.20%、19.69%,8-羟基脱氧鸟苷含量降低了6.12%、28.81%,过氧化氢酶活力增加了1.96、2.40倍,总抗氧化能力升高了1.98、2.11倍,高剂量组与模型组均具有显著性差异(P<0.05)。因此,枸杞子、桑椹多糖提取物和叶黄素联合干预能显著改善可见光照射导致的视网膜组织氧化损伤。 展开更多
关键词 枸杞子多糖提取物 桑椹多糖提取物 叶黄素 可见光诱导视网膜损伤 抗氧化
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桑椹及桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞增殖及分化的影响 被引量：6
8
作者 游义琳 盛启明 +2 位作者 张倩雯 黄卫东 战吉宬 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第6期6-12,共7页
观察桑椹和桑椹酒多酚提取物对棕色脂肪细胞BAT-cMyc增殖的影响,探讨桑椹和桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞棕色脂肪分化的效果。用不同浓度的桑椹和桑椹酒多酚提取物干预BAT-cMyc细胞48h。采用MTT比色法检测桑椹和桑椹酒多酚提取物对BA... 观察桑椹和桑椹酒多酚提取物对棕色脂肪细胞BAT-cMyc增殖的影响,探讨桑椹和桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞棕色脂肪分化的效果。用不同浓度的桑椹和桑椹酒多酚提取物干预BAT-cMyc细胞48h。采用MTT比色法检测桑椹和桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞的生长抑制作用,计算IC50,并实时荧光定量法测定细胞增殖相关基因Ki67及PCNA相对表达量。再通过桑椹和桑椹酒多酚提取物处理BAT-cMyc细胞,直至分化第6d,收集细胞。采用油红O染色法和实时荧光定量法对脂肪细胞分化效率进行分析。结果发现,桑椹和桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞生长抑制的IC50浓度分别为186.37μg/mL和158.78μg/mL,且随着提取物浓度的升高对BAT-cMyc细胞的抑制增强。在浓度低于10μg/mL时,桑椹和桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞的增殖无影响,却可以显著增加BAT-cMyc的脂肪细胞的分化和上调棕色脂肪细胞分化相关基因,如AP2和C/EBPδ等的表达。 展开更多
关键词 桑椹多酚提取物 桑椹酒多酚提取物 BAT-cMyc细胞 增殖
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桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫衰老的影响及机制 被引量：1
9
作者 曾智康 朱晨 +5 位作者 魏瑞霖 段树华 安淦鼎 孙在兴 雷激 李玉锋 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期414-420,共7页
目的:探究桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫动物模型(Caenorhabditis elegans,C.elegans,线虫)抗衰老的作用机制。方法:研究桑椹果粉乙醇粗提取液(Mulberry ethanol extract,MEE)对线虫刺激后,其寿命、抗热应激、运动能力、吞咽能力、... 目的:探究桑椹果粉乙醇提取液对秀丽隐杆线虫动物模型(Caenorhabditis elegans,C.elegans,线虫)抗衰老的作用机制。方法:研究桑椹果粉乙醇粗提取液(Mulberry ethanol extract,MEE)对线虫刺激后,其寿命、抗热应激、运动能力、吞咽能力、生殖能力的变化,同时进行了线虫体的SOD活力、CAT活力及抗衰老基因转录水平等研究。结果:与对照组相比,用5 mg/mL的MEE刺激线虫后使剂量组最长寿命极显著增加了22.24%(P<0.01)、显著提高了线虫运动能力和抗热应激能力(P<0.05),使吞咽能力提升了30.43%且不显著影响线虫的生殖能力(P>0.05),同时在该刺激下线虫体内的SOD、CAT酶活力分别增加了21.44和13.84 U/mg prot,氧化应激反应阈值降低。经5 mg/mL的MEE处理后,抗氧化基因sir-2.1、skn-1表达水平分别上调了45.70%和51.73%,胰岛素基因daf-16表达水平上调161.63%、daf-2表达水平下调57.10%,寿命和抗压力、热冲击性能的关键调节基因hsp-16.2、hsf-1表达水平分别上调了121.13%和41.07%。结论:桑椹果粉乙醇提取液通过增强线虫体内SOD、CAT的活力,上调体内各组基因的表达水平达到抗衰老的作用。 展开更多
关键词 秀丽隐杆线虫 抗衰老 桑椹果粉乙醇提取物 寿命
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