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题名食用香料桂酸乙酯合成新工艺研究
被引量：6
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作者
章爱华
邓斌
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机构
吉首大学化学化工学院
湘南学院化学与生命科学系
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出处
《化学与粘合》
CAS
2008年第3期68-70,共3页
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基金
湖南省教育厅优秀青年科研基金项目(编号:06B089)
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文摘
研究了对甲苯磺酸铜催化桂酸与乙醇间的酯化反应,考察了醇酸物质的量比、催化剂用量、反应时间和带水剂用量等因素对酯化率的影响。结果表明反应的优化条件是:当桂酸用量为0.1mol,醇酸物质的量比为1.8,甲苯磺酸铜用量为1.1g,带水剂环己烷为12mL,回流反应2.5h后酯化率可达97.3%,催化剂重复使用7次仍可保持较高活性。
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关键词
对甲苯磺酸铜
桂酸乙酯
催化
香料
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Keywords
Copper p - toluene sulfonate
ethyl cinnamate
catalysis
flavor
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分类号
TQ656.1
[化学工程—精细化工]
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题名桂酸乙酯的抑菌性能及在槟榔保鲜中的应用
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作者
赖桂中
何贝
陈爱贤
洪文箫
何松
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机构
广东广益科技实业有限公司
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出处
《现代食品》
2021年第13期179-182,共4页
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文摘
本文探究了温度、紫外线照射时长、pH、蔗糖浓度对桂酸乙酯抑菌性能的影响情况,并采用山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸乙酯钠、苯甲酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、桂酸乙酯进行槟榔保鲜对比。结果表明,桂酸乙酯的抑菌性能不受温度、紫外线、糖浓度的影响;pH值越低其抑菌性能越显著;桂酸乙酯保鲜效果明显优于其他单一的食品防腐剂,在生产环境良好状态下可满足槟榔常温下3个月以上的保质期要求,且不影响槟榔的特有风味和口感。
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关键词
桂酸乙酯
槟榔
防霉保鲜
应用
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Keywords
cinnamic acid ethyl ester
betel nut
mildew preservation
application
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分类号
S792.91
[农业科学—林木遗传育种]
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题名氯化铁催化合成肉桂酸乙酯
被引量：29
- 3
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作者
俞善信
俞超源
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机构
湖南师范大学化学系
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出处
《化学试剂》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第4期251-252,共2页
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文摘
氯化铁催化合成肉桂酸乙酯俞善信，俞超源（湖南师范大学化学系，长沙４１００８１）（长沙周南中学，长沙４１０００５）肉桂酸乙酯又名卜苯基丙烯酸乙酯（ｅｔｈｙｌ卜ｐｈｅｎｙｌａｃｒｙｌａｔｅ），为略带闪光的无色液体，沸点２７１Ｃ，１４４ｏＣ／２０００Ｐａ，...
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关键词
内桂酸乙酯
氯化铁
香料
催化活性
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分类号
TQ655
[化学工程—精细化工]
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题名硫酸氢钾催化合成肉桂酸乙酯
被引量：6
- 4
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作者
黄锁义
黄翠萍
练进勇
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机构
右江民族医学院化学教研室
右江民族医学院临床医学本科
右江民族医学院影像医学本科
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出处
《化工中间体》
2005年第7期24-26,共3页
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文摘
应用硫酸氢钾催化肉桂酸与乙醇的酯化反应,合成了肉桂酸乙酯。研究结果表明,硫酸氢钾具有较高的催化活性。考察了肉桂酸/乙醇摩尔比、催化剂用量、反应时间对酯产率的影响,以及催化剂的重复使用性能。在典型反应条件(肉桂酸/乙醇/硫酸氢钾的摩尔比=1:19:0.74,回流3h)下,所得肉桂酸乙酯的产率为97.1%。该催化剂易于回收且可重复使用。
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关键词
酯化
内桂酸
乙醇
内桂酸乙酯
硫酸氢钾
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Keywords
esterificstion cinnamie acid ethyl alcohol ethyl cinnamate potassium bisulfate
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分类号
O625.5
[理学—有机化学]
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题名聚硅酸乙酯的改性及其应用的研究
被引量：6
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作者
周郁文
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机构
武汉材料保护研究所
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出处
《涂料工业》
CAS
CSCD
2001年第12期14-17,共4页
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文摘
改性聚硅酸乙酯配制的涂料,性能优良,用途广泛.介绍了聚硅酸乙酯的改性方法,并比较了不同改性剂改性聚硅酸乙酯漆膜的性能指标及其应用.讨论了确定聚硅酸乙酯水解度的因素和改性剂的改性机理.
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关键词
改性
聚桂酸乙酯
无机富锌底漆
耐高温涂料
抗静电涂料
导电涂料
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分类号
TQ637
[化学工程—精细化工]
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