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HPLC法测定油类香精(桂子油)桂皮醛的含量
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作者 陈雪梅 冯彦勇 +6 位作者 杨玉娟 肖伟 匡凤军 匡凤姣 刘钰 张伟 徐凯 《食品安全导刊》 2019年第12期116-117,121,共3页
目的:建立HPLC法测定油类香精(桂子油)中桂皮醛的含量的方法。方法:采用HPLC法,乙腈-水(45:55)为流动相,C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流速:1 mL/min;检测波长:290 nm。结果:桂皮醛在49.81~2490.50μg/mL范围内呈良好的线性关系(... 目的:建立HPLC法测定油类香精(桂子油)中桂皮醛的含量的方法。方法:采用HPLC法,乙腈-水(45:55)为流动相,C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流速:1 mL/min;检测波长:290 nm。结果:桂皮醛在49.81~2490.50μg/mL范围内呈良好的线性关系(r=0.999656),平均回收率为99.27%,RSD=0.44%(n=9)。结论:该方法简便、准确、重复性好,可用于油类质量控制,填补了油类香精桂皮醛的含量测定方法的空白。 展开更多
关键词 HPLC 桂子油 桂皮醛 含量测定
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