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论桂圆可可的研制和生产
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作者 贾冬舒 关苑 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期59-59,共1页
简述了桂圆可可的研制和生产工艺路线及所用原料、操作过程及其营养和保健作用。
关键词 桂圆可可 生产工艺 理化指标 卫生指标
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