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题名中国野生和栽培大豆蛋白质及油脂含量的比较分析
被引量：22
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作者
刘顺湖
周瑞宝
盖钧镒
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机构
南京农业大学大豆研究所国家大豆改良中心作物遗传与种质创新国家重点实验室
济宁学院
河南工业大学大豆精深加工研究所
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出处
《大豆科学》
CSCD
北大核心
2009年第4期566-573,共8页
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基金
国家重点基础研究发展规划资助项目(2004CB7206,2006CB101708,2009CB118404)
国家自然科学基金资助项目(30671266)
+2 种基金
国家高新技术研究发展计划资助项目(2006AA100104)
教育部高等学校创新引智计划资助项目(B08025)
农业部公益性行业专项资助项目(200803060)
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文摘
蛋白质和油脂是大豆的主要营养成分,掌握大豆种质蛋白质和油脂含量的遗传变异是专用型品种选育的基础。以全国各生态区的野生豆138份、地方品种408份、国内育成品种145份、国外育成品种77份,合计768份大豆种质为材料,测定蛋白质和油脂含量,研究其遗传变异特点。结果表明:在南京同一环境下全国野生豆蛋白质含量、油脂含量和蛋脂总含量变幅分别为39.2%～54.2%、7.5%～17.5%和47.3%～64.6%,地方品种38.8%～51.5%、11.5%～22.5%和55.6%～69.0%,国内育成品种41.7%～49.4%、12.9%～22.9%和55.6%～68.6%。野生豆驯化为栽培豆并经人工选育后油脂含量和蛋脂总含量有大幅增加,而蛋白质含量平均数和变异度则有减小,说明以往人工进化着重在油脂含量的改进。三个性状各群体在各生态区内均有较大变异,区平均间差异并不大,各区都有优良变异。野生豆蛋白质含量、油脂含量和蛋脂总含量与来源地纬度并未发现相关;栽培豆地方品种和育成品种的油脂含量与地理纬度出现显著正相关;育成品种蛋白质含量与地理纬度还出现显著负相关;野生自然状态下蛋白质含量和油脂含量之间无相关,而栽培豆地方品种和育成品种依次增强了负相关;形成这种相关的原因在于地区间油脂含量人工进化程度的差异。
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关键词
野生大豆(Glycinesoja
Sieb.etZucc.)
栽培大豆(glycinemax(l.)merr.)
蛋白质含量
油脂含量
遗传变异
生态区域
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Keywords
Wild soybean （Glycine soja Sieb. et Zucc. ）
Cultivated soybean （Glycine max （l.）merr. ）
Protein content
Fat content
Genetic variability
Eco- region
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
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题名中国大豆栽培和野生资源脂肪性状的变异特点研究
被引量：6
- 2
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作者
郑永战
盖钧镒
赵团结
周瑞宝
田少君
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机构
南京农业大学大豆研究所/国家大豆改良中心/作物遗传与种质创新国家重点实验室
河南工业大学大豆精深加工研究所
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出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第5期1283-1290,共8页
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基金
国家自然科学基金资助项目(30490250)
国家重点基础研究发展规划项目(2002CB111304,2004CB7206,2006CB101708)
+2 种基金
国家“863”项目(2002AA211052,2006AA100104)
长江学者和创新团队发展计划资助项目(PCSIRT)
教育部高等学校创新引智计划(B08025)
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文摘
【目的】分析中国大豆栽培和野生种质资源脂肪及脂肪酸组分含量(本文简称脂肪性状)的变异特点,筛选优异种质,为不同生态区域大豆脂肪性状育种提供材料和依据。【方法】从中国全国各大豆生态区抽取代表性的栽培和野生材料进行田间试验,测定脂肪性状,进行各性状变异特点分析,并应用多元变异指数、聚类和主成分法分析中国和各生态区大豆脂肪性状的综合变异。【结果】(1)中国栽培大豆脂肪平均含量为17.21%,比野生种提高6.22%;油酸平均含量为23.25%,提高7.75%;亚麻酸平均含量为8.00%,减低4.23%;亚油酸平均含量为53.53%,减低2.57%;但栽培种的变异小于野生种;不同生态区均有此同一趋势。栽培大豆和野生大豆的饱和脂肪酸含量在全国和各区差异均不大。(2)中国野生群体及各生态区群体脂肪性状的多元变异度均大于相应的栽培种,长期人工选择使栽培种的变异相对减小,但多元变异方向相对较宽。(3)栽培种脂肪含量与来源地纬度呈极显著正相关,而野生种未见相关,推论栽培种脂肪含量与纬度的相关主要应是人工选择的结果。(4)筛选得到高脂肪、高油酸、高亚油酸、低亚麻酸的优良材料,其中N23547和N23697为兼具高脂肪(>23%)、高油酸(>30%)、低亚麻酸含量(5%左右)的优异资源。【结论】栽培大豆脂肪、油酸平均含量显著高于野生种,亚麻酸平均含量显著低于野生种,亚油酸平均含量略低于野生种,饱和脂肪酸平均含量与野生种差异不大。脂肪性状在各个生态区域内均存在丰富的变异,区域间的变异并不比区域内大。栽培种脂肪含量与纬度的相关主要是人工选择的结果。筛选出一批优异种质。
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关键词
栽培大豆[glycinemax(l.)merr.]
野生大豆(Glycinesoja
Sieb.et
Zucc.)
种质资源
脂肪含量
脂肪酸组成
变异特点
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Keywords
Glycine max （l.） merr.
Glycine soja Sieb. et Zucc.
Germplasm resources
Fat content
Fatty acid components
Variability
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
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