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柿果脱涩机理研究新进展 被引量:19
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作者 徐君驰 张青林 +2 位作者 徐莉清 郭大勇 罗正荣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1653-1664,共12页
从柿品种分类新体系出发,结合柿果发育特点,尤其是单宁细胞发育和原花青素代谢研究近况,重点从生理生化和分子生物学角度对柿果脱涩机理研究的新进展进行了系统评述;比较完全甜柿和非完全甜柿,以及中国甜柿和日本甜柿脱涩方式、特点及... 从柿品种分类新体系出发,结合柿果发育特点,尤其是单宁细胞发育和原花青素代谢研究近况,重点从生理生化和分子生物学角度对柿果脱涩机理研究的新进展进行了系统评述;比较完全甜柿和非完全甜柿,以及中国甜柿和日本甜柿脱涩方式、特点及其分子机理的差异,旨在阐明完全甜柿的商品优越性以及中国甜柿在柿遗传改良中的特殊作用。 展开更多
关键词 单宁(原花青素) 脱涩 完全甜 中国甜
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