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柠檬酸酯化对蜡质玉米淀粉微球物化及消化性质的研究 被引量：5
1
作者 周中凯 孔静 许倩倩 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第8期30-34,共5页
介绍了蜡质玉米淀粉经脱支酶处理后,与柠檬酸进行酯化反应的制备方法,并对柠檬酸酯化淀粉的部分表观特性进行研究。通过酯化取代度测试、体外消化特征分析、扫描电镜(SEM)、热重分析(TG)和傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)等方法对比分析了... 介绍了蜡质玉米淀粉经脱支酶处理后,与柠檬酸进行酯化反应的制备方法,并对柠檬酸酯化淀粉的部分表观特性进行研究。通过酯化取代度测试、体外消化特征分析、扫描电镜(SEM)、热重分析(TG)和傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)等方法对比分析了酯化前后脱支蜡质玉米淀粉微球的物化性质。研究结果表明,柠檬酸酯化可以提高脱支蜡质玉米淀粉微球的酯化程度,表现出显著且稳定的抗消化性能,FTIR结果表明在1700cm^-1波长处有酯键的特征峰生成,证实柠檬酸确实和脱支蜡质玉米淀粉微球发生了酯化反应,TG结果显示柠檬酸酯化淀粉与脱支蜡质玉米淀粉微球相比,其热稳定性更高。 展开更多
关键词 蜡质玉米淀粉 微球 柠檬酸酯化 抗消化性
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柠檬酸酯化对原淀粉和预糊化淀粉性能的影响 被引量：4
2
作者 周中凯 杨蕊 申晓钰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第9期-,共6页
以高直链玉米淀粉为原料,通过湿热处理制备预糊化淀粉,然后分别进行柠檬酸酯化处理。利用体外消化模型、傅立叶变换红外光谱仪(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、扫描电镜(Scanning electron microscopy,SEM)和热重分析(... 以高直链玉米淀粉为原料,通过湿热处理制备预糊化淀粉,然后分别进行柠檬酸酯化处理。利用体外消化模型、傅立叶变换红外光谱仪(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、扫描电镜(Scanning electron microscopy,SEM)和热重分析(Thermogravimetric differential thermal analyzer,TG)等方法研究两种高直链淀粉性质的差异。结果表明,与原淀粉相比,预糊化处理更显著提高淀粉的酯化程度并相应地降低其消化率。两种酯化淀粉性质比较发现,预糊化淀粉的柠檬酸酯化会导致比原淀粉的柠檬酸酯化样品更低的消化率,这种低消化率的发生与其高取代度有关,其关联性通过傅立叶变换红外光谱的特征吸收验证。同时,TG分析表明,柠檬酸酯化的预糊化淀粉其热分解温度更高,热稳定性更强。这些结构特征均可能与其低消化率有关。本研究的深入对于进一步提高淀粉中的抗性淀粉含量具有一定的指导意义。 展开更多
关键词 高直链玉米淀粉 抗性淀粉 柠檬酸酯化 抗消化性
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酯化改性甜菜粕铁配合物的制备及其催化性能 被引量：2
3
作者 高梓原 刘强 +3 位作者 库尔班江·艾买提 任小娜 王玉涛 朱思明 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1671-1676,共6页
为使用低成本甜菜粕作高效催化剂降解染料废水,使用柠檬酸对脱果胶甜菜粕(DSBP)进行改性以引入羧酸基,然后将酯化改性甜菜粕(CDSBP)与Fe3+进行配位反应,制备了柠檬酸改性甜菜粕纤维铁配合物(CDSBP-Fe)。通过FTIR、XRD和SEM对配合物表面... 为使用低成本甜菜粕作高效催化剂降解染料废水,使用柠檬酸对脱果胶甜菜粕(DSBP)进行改性以引入羧酸基,然后将酯化改性甜菜粕(CDSBP)与Fe3+进行配位反应,制备了柠檬酸改性甜菜粕纤维铁配合物(CDSBP-Fe)。通过FTIR、XRD和SEM对配合物表面形貌和化学结构进行了表征。将CDSBP-Fe作为非均相Fenton反应光催化剂,用于活性红195染料的降解反应,考察了其催化性能。结果表明:通过酯化反应羧酸基被成功引入纤维表面结构,并与Fe3+进行配位反应制备了羧酸纤维铁配合物。在光辐射条件下,CDSBP-Fe能够促进偶氮染料的降解反应,反应25 min时,染料脱色率已达到95%;在pH=3~9时CDSBP-Fe均具有较好活性,且CDSBP-Fe循环5次使用活性也未明显降低。 展开更多
关键词 甜菜粕 柠檬酸酯化 FE3+ 催化 染料降解 水处理技术
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皂化和酯化改性甜菜粕的吸附性能研究
4
作者 张小雨 谢流杰 +2 位作者 张艳霞 郭丽君 王玉涛 《生物质化学工程》 CAS 2024年第2期39-46,共8页
为探究甜菜粕(SBP)对亚甲基蓝的最佳吸附工艺条件,本研究对甜菜粕进行皂化改性和脂化改性,分别获得皂化改性甜菜粕(SSBP)和柠檬酸酯化改性甜菜粕(CDSBP),探究两种改性甜菜粕对亚甲基蓝的最佳吸附工艺条件和动力学。结果表明:SSBP最佳吸... 为探究甜菜粕(SBP)对亚甲基蓝的最佳吸附工艺条件,本研究对甜菜粕进行皂化改性和脂化改性,分别获得皂化改性甜菜粕(SSBP)和柠檬酸酯化改性甜菜粕(CDSBP),探究两种改性甜菜粕对亚甲基蓝的最佳吸附工艺条件和动力学。结果表明:SSBP最佳吸附工艺条件为亚甲基蓝质量浓度300 mg/L,溶液pH值7,吸附温度60℃,吸附时间60 min,吸附量为277.75 mg/g;CDSBP最佳吸附工艺条件为亚甲基蓝质量浓度400 mg/L,溶液pH值8,吸附温度60℃,吸附时间90 min,吸附量最大值为322.4 mg/g,相比较,CDSBP的吸附性能较好。SSBP和CDSBP对亚甲基蓝的吸附过程均符合假二级动力学模型和Langmuir模型,吸附过程主要机制可能为离子交换。SSBP和CDSBP中羟基对提高吸附性能有着重要作用,通过改性处理可以显著增加这些官能团数量,使吸附性能大大提高。 展开更多
关键词 甜菜粕 亚甲基蓝 吸附性能 柠檬酸酯化改性 皂化改性
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柠檬酸酯化纳米纤维素的制备及其在PMMA中的应用
5
作者 孙旭 王玮 +2 位作者 杨帆 马丕明 张胜文 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期134-138,共5页
采用固相酯化法制备了柠檬酸酯化微晶纤维素(C-MCC),再通过四丁基氢氧化铵(TBAH)/N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)/H_2O混合溶剂的有限溶解实现了柠檬酸酯化微晶纤维素的纳米化。在探讨了TBAH的用量对柠檬酸酯化纳米纤维素(C-CNC)结晶度和粒径... 采用固相酯化法制备了柠檬酸酯化微晶纤维素(C-MCC),再通过四丁基氢氧化铵(TBAH)/N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)/H_2O混合溶剂的有限溶解实现了柠檬酸酯化微晶纤维素的纳米化。在探讨了TBAH的用量对柠檬酸酯化纳米纤维素(C-CNC)结晶度和粒径影响的基础上,着重分析了C-CNC结晶度和添加量对PMMA复合材料力学性能的影响。结果表明,适量C-CNC的引入,起到了较好的增强、增韧效果。其中当结晶度50.82%的C-CNC添加量为3%时,复合膜的拉伸强度和断裂伸长率分别提升了1.40倍和3.92倍。 展开更多
关键词 柠檬酸酯化纳米纤维素 聚甲基丙烯酸甲酯 增强 增韧
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