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世界柑橘品种改良的进展 被引量：108
1
作者 邓秀新 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1140-1146,共7页
柑橘鲜食品种的发展趋势是容易剥皮、无核、有香味和风味浓.过去30年,通过芽变选种、杂交育种等途径,全世界培育出了上百个柑橘品种.芽变选种获得的新品种主要来自如温州蜜柑、脐橙和克里曼丁橘,它们分别形成了品种群,不同品种采收期可... 柑橘鲜食品种的发展趋势是容易剥皮、无核、有香味和风味浓.过去30年,通过芽变选种、杂交育种等途径,全世界培育出了上百个柑橘品种.芽变选种获得的新品种主要来自如温州蜜柑、脐橙和克里曼丁橘,它们分别形成了品种群,不同品种采收期可长达4～6个月;杂交育种途径培育出70多个品种(系),主要利用了单胚性品种克里曼丁橘、胞质雄性不育的温州蜜柑以及外观色泽好的红橘等作为杂交亲本;新的砧木品种(系)主要来自中国的枳与酸橘等品种的杂交;加工品种的选育相对落后.生物技术,特别是胚抢救及细胞融合等技术大大加快了柑橘育种步伐. 展开更多
关键词 柑橘 品种 育种技术
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中国柑橘黄龙病研究30年 被引量：117
2
作者 范国成 刘波 +3 位作者 吴如健 李韬 蔡子坚 柯冲 《福建农业学报》 CAS 2009年第2期183-190,共8页
综述了我国自1978年以来有关柑橘黄龙病的研究概况,包括柑橘黄龙病在我国的分布与危害、黄龙病寄主、病原研究、病害诊断与检测、传播途径与病害流行、防控技术等。
关键词 柑橘 黄龙病 黄龙病菌 诊断 检测 防控
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高温胁迫对柑橘光合速率和光系统Ⅱ活性的影响 被引量：96
3
作者 郭延平 周慧芬 +1 位作者 曾光辉 张良诚 《应用生态学报》 CAS CSCD 2003年第6期867-870,共4页
用红外CO2 分析仪和叶绿素荧光仪测定了温州蜜柑和脐橙叶片的净光合速率 (Pn)、初始荧光(Fo)、最大光能转换效率 (Fv/Fm)及电子传递速率 (ETR) .结果表明 ,与常温 (2 5℃ )相比 ,高温胁迫 (38～ 4 0℃ )使温州蜜柑和脐橙叶片的Pn、Fv/Fm... 用红外CO2 分析仪和叶绿素荧光仪测定了温州蜜柑和脐橙叶片的净光合速率 (Pn)、初始荧光(Fo)、最大光能转换效率 (Fv/Fm)及电子传递速率 (ETR) .结果表明 ,与常温 (2 5℃ )相比 ,高温胁迫 (38～ 4 0℃ )使温州蜜柑和脐橙叶片的Pn、Fv/Fm及ETR下降 ,Fo升高 .胁迫 2 5d后温州蜜柑和脐橙叶片的Pn分别下降 5 5 .6 %和 39.8% ,Fv/Fm下降 2 2 .0 %和 6 .7% ,ETR下降 5 5 .0 %和 4 1.5 % ,Fo分别上升了 113.8%和 14 .9% .柑橘经高温胁迫后 ,在 2 5℃下处理 10d ,叶片的Pn、Fv/Fm、Fo及ETR恢复明显 .这些结果说明柑橘的光合速率下降与PSⅡ反应中心失活有关 . 展开更多
关键词 柑橘 高温胁迫 光合作用 光系统Ⅱ
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柑橘果实遮光处理对发育中的果实光合产物分配、糖代谢与积累的影响 被引量：95
4
作者 陈俊伟 张上隆 +2 位作者 张良诚 徐昌杰 陈昆松 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 2001年第6期499-504,共6页
研究了柑橘果实膨大初期遮光处理对果皮色素、果实含糖量、光合产物在果实内的分配及果实中蔗糖代谢相关酶活力变化的影响。结果表明 :遮光处理使果皮中的叶绿素含量迅速降低而类胡萝卜素积累缓慢 ,蔗糖的相对含量则明显上升。遮光处理... 研究了柑橘果实膨大初期遮光处理对果皮色素、果实含糖量、光合产物在果实内的分配及果实中蔗糖代谢相关酶活力变化的影响。结果表明 :遮光处理使果皮中的叶绿素含量迅速降低而类胡萝卜素积累缓慢 ,蔗糖的相对含量则明显上升。遮光处理还促进了光合产物向果皮运输 ,相应地降低了汁囊中光合产物分配比率 ,使果实汁囊中蔗糖含量下降。果皮中SS、SPS和转化酶活力在遮光处理后均有较大的提高 ,而汁囊中则差异不大。上述结果表明 ,在果实自身光合作用被抑制的条件下 ,果皮是通过提高酶活力来增强库强度 ,从而使其在与汁囊竞争中获得更多的光合产物 。 展开更多
关键词 柑橘 果实遮光 色素 光合产物 果实发育 糖积累 糖代谢 蔗糖代谢酶
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新中国果树科学研究70年——柑橘 被引量：105
5
作者 郭文武 叶俊丽 邓秀新 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1264-1272,共9页
新中国成立70年来,我国柑橘科学研究在人才培养、硬件平台、全产业链基础理论创新与技术研发等方面均取得了重要进展,有力支撑了我国柑橘产业的健康快速和可持续发展。笔者全面梳理了我国柑橘科学研究发展历程及取得的主要成绩,总结了... 新中国成立70年来,我国柑橘科学研究在人才培养、硬件平台、全产业链基础理论创新与技术研发等方面均取得了重要进展,有力支撑了我国柑橘产业的健康快速和可持续发展。笔者全面梳理了我国柑橘科学研究发展历程及取得的主要成绩,总结了近10年我国柑橘在种质资源与遗传改良、栽培模式创新与品质提升、病虫害防控、采后技术与加工、省力化机械研发与应用、产业经济等方面的研究进展,并提出了未来的重点发展方向。 展开更多
关键词 柑橘 新中国 70年 科学研究 回顾 展望
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光照对柑橘果皮类胡萝卜素和色泽形成的影响 被引量：81
6
作者 陶俊 张上隆 +1 位作者 安新民 赵智中 《应用生态学报》 CAS CSCD 2003年第11期1833-1836,共4页
以“红柿柑”为试材 ,在柑橘果实膨大末期通过套袋遮光处理以抑制果皮光合作用 ,研究光照对果皮糖、叶绿素、类胡萝卜素及果实外观色泽的影响 .结果表明 ,遮光后果皮叶绿素含量迅速下降引起果实转色提早 ,但各种类胡萝卜素含量及总量并... 以“红柿柑”为试材 ,在柑橘果实膨大末期通过套袋遮光处理以抑制果皮光合作用 ,研究光照对果皮糖、叶绿素、类胡萝卜素及果实外观色泽的影响 .结果表明 ,遮光后果皮叶绿素含量迅速下降引起果实转色提早 ,但各种类胡萝卜素含量及总量并未提高 ,而是显著下降 ;至果实成熟时由于遮光与光照处理的果皮叶绿素均消失 ,遮光果实类胡萝卜素含量低颜色变淡 .与光照处理相比 ,遮光前期果皮糖含量下降不大 ,而后期下降明显 ;若在后期去袋照光 ,果皮糖含量上升 ,与此相应 ,类胡萝卜素 ,尤其是 β 隐黄质的积累增加 ,颜色加深 ,表明光对果皮类胡萝卜素合成尤其是 β 隐黄质的积累有促进作用 。 展开更多
关键词 柑橘 光照 叶绿素 类胡萝卜素 色泽 糖
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氮磷钾肥对红壤地区幼龄柑橘生长发育和果实产量及品质的影响 被引量：90
7
作者 鲁剑巍 陈防 +3 位作者 王运华 刘冬碧 万运帆 余常兵 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期413-418,共6页
利用盆栽试验研究了氮、磷、钾肥对幼龄柑橘树生长发育和果实产量及品质的影响。结果表明,施用氮、磷、钾肥明显影响柑橘树新生叶片数和叶片大小;对柑橘三梢抽梢和生长状况也产生明显影响,不施氮、磷、钾肥处理的柑橘树三梢生长量分别为... 利用盆栽试验研究了氮、磷、钾肥对幼龄柑橘树生长发育和果实产量及品质的影响。结果表明,施用氮、磷、钾肥明显影响柑橘树新生叶片数和叶片大小;对柑橘三梢抽梢和生长状况也产生明显影响,不施氮、磷、钾肥处理的柑橘树三梢生长量分别为OPT处理(施足各种养分)的14.5%、74.5%和91.6%。不施氮、磷、钾肥处理的柑橘树开花数分别为OPT处理的28.9%、89.8%和91.9%;成果率分别为24.3%、83.3%和93.0%。不施氮、磷、钾肥柑橘果实产量分别下降22.2%、16.8%和21.2%;柑橘果实的品质指标尤其是外观品质受到严重影响。试验结果还表明,氮肥对红壤上种植的幼龄柑橘树的营养生长的影响程度大于磷肥,钾肥对营养生长影响程度最小,然而对柑橘产量和品质,氮、钾肥的影响程度大于磷肥。3年的试验结果说明,合理施用氮、磷、钾肥能明显促进幼龄柑橘树体生长发育,同时能提高柑橘产量和改善果实品质。 展开更多
关键词 柑橘 施肥 树体生长 产量 品质
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柑橘成熟度机器视觉无损检测方法研究 被引量：79
8
作者 应义斌 饶秀勤 马俊福 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期144-147,共4页
水果内部品质无损检测技术是确定水果最佳采收期和按成熟度进行准确分级的关键。本研究以表面色泽与固酸比为柑橘成熟度指标,建立了用于柑橘成熟度检测的机器视觉系统,确定了适宜的背景颜色,进行了柑橘的分光反射试验,发现绿色柑橘表面... 水果内部品质无损检测技术是确定水果最佳采收期和按成熟度进行准确分级的关键。本研究以表面色泽与固酸比为柑橘成熟度指标,建立了用于柑橘成熟度检测的机器视觉系统,确定了适宜的背景颜色,进行了柑橘的分光反射试验,发现绿色柑橘表面与桔黄色表面的反射率在700nm时反射率相差最大,约达53%,且各自的反射率都较大,700nm是获得高质量的柑橘图像的较佳中心波长。建立了利用协方差矩阵和样本属于桔黄色和绿色的概率来判断柑橘成熟度的判别分析法,并以实测的固酸比值作为对照,对72枚柑橘样本进行了试验,柑橘成熟度的判别准确率达到91.67%。这表明柑橘果实的表皮颜色与成熟度之间具有相关性。 展开更多
关键词 柑橘 成熟度 机器视觉 无损检测 颜色 协方差矩阵
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柑橘生产机械化研究 被引量：84
9
作者 洪添胜 杨洲 +3 位作者 宋淑然 朱余清 岳学军 苏建 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期105-110,共6页
从灌溉、施肥、施药、修剪、采摘和运输等主要田间作业环节,对国外柑橘生产机械化技术进行了分析。针对中国柑橘生产机械化水平较低和柑橘生产机械化发展中存在的问题,借鉴国外发展经验和先进技术,提出了中国柑橘生产机械化的发展方向... 从灌溉、施肥、施药、修剪、采摘和运输等主要田间作业环节,对国外柑橘生产机械化技术进行了分析。针对中国柑橘生产机械化水平较低和柑橘生产机械化发展中存在的问题,借鉴国外发展经验和先进技术,提出了中国柑橘生产机械化的发展方向、主要机械化技术与装备发展要点。 展开更多
关键词 柑橘 生产机械化 灌溉 喷雾 运输
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柑橘果实主要类胡萝卜素成分及含量分析 被引量：62
10
作者 陶俊 张上隆 +1 位作者 徐建国 刘春荣 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期1202-1208,共7页
应用HPLC技术分析了我国53个柑橘品种资源的6种类胡萝卜素成分——叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素的含量。结果表明,柑橘果皮和果肉中均以叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质为主,β-胡萝卜素含量较低,α-... 应用HPLC技术分析了我国53个柑橘品种资源的6种类胡萝卜素成分——叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素的含量。结果表明,柑橘果皮和果肉中均以叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质为主,β-胡萝卜素含量较低,α-胡萝卜素极低;参试品种中番茄红素仅在红肉脐橙的果肉中检测到。不论果皮还是果肉均以宽皮柑橘类中类胡萝卜素含量最高,柚类最低,表明宽皮柑橘具有较高营养保健价值。在宽皮柑橘中,果肉以积累β-隐黄质为主,果皮β-隐黄质与叶黄素含量接近。与果肉相比,柑橘果皮的单位鲜重叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质的含量分别为果肉的2.5～15倍,是柑橘果实中主要类胡萝卜素库存部位。 展开更多
关键词 柑橘 果实 类胡萝卜素 成分 含量分析 HPLC技术 品种资源
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主要果树果实品质遗传改良与提升实践 被引量：79
11
作者 陈学森 郭文武 +7 位作者 徐娟 丛佩华 王力荣 刘崇怀 李秀根 吴树敬 姚玉新 陈晓流 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第17期3524-3540,共17页
全面总结分析国内外果树果实品质改良现状、中国果树品质改良与发达国家的差距与成因,在此基础上系统阐述柑橘、苹果、梨、桃及葡萄等主要果树果实品质遗传改良的目标、技术途径与成果、品质性状遗传倾向、芽变机理,并举例阐述柑橘原生... 全面总结分析国内外果树果实品质改良现状、中国果树品质改良与发达国家的差距与成因,在此基础上系统阐述柑橘、苹果、梨、桃及葡萄等主要果树果实品质遗传改良的目标、技术途径与成果、品质性状遗传倾向、芽变机理,并举例阐述柑橘原生质体融合与无核品种创制、功能型苹果及其育种技术体系创建、早熟核果类果树品种和无核葡萄胚培育种、野生樱桃李资源品种化及转基因缩短童期新技术等方面取得的突破性进展。最后针对中国果实品质改良提出几条建议:进一步加强野生果树资源评价及亲本利用研究,努力拓宽栽培品种的遗传基础,协同提升果实品质;进一步开展细胞工程等生物技术以及芽变机理和性状遗传变异规律研究,建立生物技术与常规技术结合、杂交育种与芽变选种优势互补的果树果实品质高效改良技术体系;进一步加强新品系的国际品种区域栽培试验及国际品种权申请与保护,培育国际性的果树"大品种"。 展开更多
关键词 苹果 柑橘 梨 葡萄 桃 果实品质 改良育种
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钙与钙调素对柑橘原生质体抗冻性的影响 被引量：57
12
作者 李卫 孙中海 +2 位作者 章文才 马湘涛 刘道宏 《植物生理学报（0257-4829)》 CSCD 1997年第3期262-266,共5页
钙与钙调素对柑橘原生质体低温锻炼过程中抗冻力的获得有影响。加钙残余螯合剂或钙调素（ChM）拮抗剂TFP，能明显抑制柑橘原生质体抗冻性的表达。钙离子载体A23187可提高未经低温锻炼的原生质体抗冻力，但该作用在钙调素拮抗剂TFP参入... 钙与钙调素对柑橘原生质体低温锻炼过程中抗冻力的获得有影响。加钙残余螯合剂或钙调素（ChM）拮抗剂TFP，能明显抑制柑橘原生质体抗冻性的表达。钙离子载体A23187可提高未经低温锻炼的原生质体抗冻力，但该作用在钙调素拮抗剂TFP参入下则减弱，表明原生质体抗冻力的表达受钙和钙调素的调节。 展开更多
关键词 柑橘 原生质体 抗冻性 钙 钙调素
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我国柑橘的发展现状与展望 被引量：60
13
作者 陈仕俏 赵文红 白卫东 《农产品加工（下）》 2008年第3期21-24,32,共5页
我国柑橘品种繁多,用途广泛,果品既是鲜食佳品,又是优良的加工原料。论述我国柑橘的发展状况,并对我国柑橘在发展中存在的问题提出解决方法,展望了柑橘业发展的未来。
关键词 柑橘 柑橘业 发展对策
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高温干旱胁迫下水杨酸和钙对柑橘光合作用和叶绿素荧光的影响 被引量：51
14
作者 王利军 李家承 +3 位作者 刘允芬 刘琪瑾 黄卫东 石玉林 《中国农学通报》 CSCD 2003年第6期185-189,共5页
水杨酸和CaCl2 及其混合物喷施柑橘树防御高温干旱胁迫的试验表明 ,这三种处理都比对照清水使柑橘叶片的光合速率下降的少。但两种物质的混合施用比水杨酸和CaCl2 单独使用的效果更好。三种处理都是主要通过保护叶片的光合机构少受伤害... 水杨酸和CaCl2 及其混合物喷施柑橘树防御高温干旱胁迫的试验表明 ,这三种处理都比对照清水使柑橘叶片的光合速率下降的少。但两种物质的混合施用比水杨酸和CaCl2 单独使用的效果更好。三种处理都是主要通过保护叶片的光合机构少受伤害而起作用 ,水杨酸和CaCl2 具有互相促进效应。 展开更多
关键词 高温胁迫 干旱胁迫 水杨酸 钙 柑橘 光合作用 叶绿素荧光
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不同储藏时间柑橘电子鼻检测研究 被引量：63
15
作者 胡桂仙 王俊 +1 位作者 海铮 王小骊 《浙江农业学报》 CSCD 2006年第6期458-461,共4页
利用电子鼻PEN2系统对不同储藏方式及时间下柑橘芳香成分进行检测分析。试验先通过电子鼻系统动态采集柑橘芳香成分并得到电子鼻的响应值,再利用PCA、LDA等模式识别方法进行数据分析,LDA方法能更好区分不同储藏时间的柑橘,表明利用电子... 利用电子鼻PEN2系统对不同储藏方式及时间下柑橘芳香成分进行检测分析。试验先通过电子鼻系统动态采集柑橘芳香成分并得到电子鼻的响应值,再利用PCA、LDA等模式识别方法进行数据分析,LDA方法能更好区分不同储藏时间的柑橘,表明利用电子鼻能够无损检测区分不同新鲜度的柑橘,同时采用Load-ings分析方法可以得知,传感器2,7,9在柑橘新鲜度检测中起主要作用,这为进一步优化传感器以及探索方便快捷的柑橘无损检测技术提供了依据。 展开更多
关键词 电子鼻 储藏时间 柑橘 检测
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矿质营养对柑橘品质的影响 被引量：63
16
作者 董燕 王正银 《土壤肥料》 CSCD 北大核心 2004年第6期37-40,46,共5页
本文简述了柑橘所需主要营养元素对品质的重要作用,讨论了不同种类肥料对柑橘品质的效应,提出了改善我国柑橘品质现状的主要措施,为科学调控柑橘营养代谢、平衡施肥和开发多养分柑橘缓/控释专用肥料提供依据。
关键词 柑橘 矿质营养 施肥 品质
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柑橘SCoT分子标记技术体系的建立及其在遗传分析中的应用 被引量：66
17
作者 韩国辉 向素琼 +3 位作者 汪卫星 贾志刚 洪棋斌 梁国鲁 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1243-1250,共8页
采用正交设计方法,对影响柑橘SCoT-PCR反应的Mg2＋、dNTPs、引物、Taq DNA聚合酶及模板DNA用量等因素进行优化,建立了适于柑橘的SCoT标记分析体系。20μL反应体系中含有：Mg2＋1.5 mmol.L-1,dNTPs 0.35 mmol.L-1,引物0.625μmol.L-1,Taq... 采用正交设计方法,对影响柑橘SCoT-PCR反应的Mg2＋、dNTPs、引物、Taq DNA聚合酶及模板DNA用量等因素进行优化,建立了适于柑橘的SCoT标记分析体系。20μL反应体系中含有：Mg2＋1.5 mmol.L-1,dNTPs 0.35 mmol.L-1,引物0.625μmol.L-1,TaqDNA聚合酶0.25 U,模板DNA 10 ng。最适退火温度为49℃。利用该体系对Wan2橘橙×Li2甜橙的杂交后代及沙田柚四倍体进行分析,扩增条带清晰,扩增产物在150~2 100 bp之间。7个引物在Wan2橘橙、Li2甜橙及其18株杂交后代中共扩增出74条带,多态性条带48条,多态性比率为64.9%,在相似系数0.85处,18株杂交后代可聚为5类,表明其具有较丰富的遗传多样性;11个引物在4株沙田柚四倍体及其二倍体亲本中共扩增出84条带,其中多态性条带46条,多态性比率为54.8%,聚类分析显示5株沙田柚遗传相似系数在0.785~0.880,在相似性系数0.825处可分为3类,3株同源四倍体分别聚在不同的位置,四倍体材料均发生了不同程度的遗传变异。研究结果表明建立的柑橘SCoT体系结果稳定,重复性好,可为柑橘遗传育种提供新的技术支持。 展开更多
关键词 柑橘 目标起始密码子多态性(SCoT) 遗传分析 多倍体
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基于改进YOLO v3网络的夜间环境柑橘识别方法 被引量：68
18
作者 熊俊涛 郑镇辉 +3 位作者 梁嘉恩 钟灼 刘柏林 孙宝霞 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期199-206,共8页
为研究夜间环境下采摘机器人的视觉检测技术,实现采摘机器人的夜间作业,提出了一种多尺度卷积神经网络Des-YOLO v3算法,可实现夜间复杂环境下成熟柑橘的识别与检测。借鉴残差网络和密集连接网络,设计了Des-YOLO v3网络结构,实现了网络... 为研究夜间环境下采摘机器人的视觉检测技术,实现采摘机器人的夜间作业,提出了一种多尺度卷积神经网络Des-YOLO v3算法,可实现夜间复杂环境下成熟柑橘的识别与检测。借鉴残差网络和密集连接网络,设计了Des-YOLO v3网络结构,实现了网络多层特征的复用和融合,加强了小目标和重叠遮挡果实识别的鲁棒性,显著提高了果实检测精度。柑橘识别试验结果表明,Des-YOLO v3网络的精确率达97.67%、召回率为97.46%、F1值为0.976,分别比YOLO v3网络高6.26个百分点、6.36个百分点和0.063。同时,经过训练的模型在测试集下的平均精度(m AP)为90.75%、检测速度达53 f/s,高于YOLO v3_DarkNet53网络的平均精度88.48%,m AP比YOLO v3_Dark Net53网络提高了2.27个百分点,检测速度比YOLO v3_DarkNet53网络提高了11 f/s。研究结果表明,本文提出的Des-YOLO v3网络对野外夜间复杂环境下成熟柑橘的识别具有更强的鲁棒性和更高的检测精度,为柑橘采摘机器人的视觉识别提供了技术支持。 展开更多
关键词 柑橘 采摘机器人 YOLO V3 夜间图像 密集连接网络 残差网络
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柑橘类植物叶片的气孔研究 被引量：58
19
作者 李润唐 张映南 田大伦 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期419-424,共6页
用扫描电镜观察30个柑橘类植物叶片气孔密度、气孔长轴、气孔器长轴和短轴及气孔器的形态。结果表明,枳叶片气孔呈平列型,金柑和柑橘属植物气孔属无规则型,气孔呈狭长椭圆形,北京柠檬气孔器为圆形,其他试材气孔器为椭圆形。同种类试材... 用扫描电镜观察30个柑橘类植物叶片气孔密度、气孔长轴、气孔器长轴和短轴及气孔器的形态。结果表明,枳叶片气孔呈平列型,金柑和柑橘属植物气孔属无规则型,气孔呈狭长椭圆形,北京柠檬气孔器为圆形,其他试材气孔器为椭圆形。同种类试材的气孔密度、气孔长轴、气孔器大小具有较大的相似性或完全相同,不同种类之间的上述性状则表现较大差异,这说明柑橘叶片气孔密度、气孔长轴和气孔器大小和形态可以作为研究果树遗传育种,区别品种、类型的重要微观特征。 展开更多
关键词 柑橘 扫描电镜 气孔特征 分类
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柑橘果皮颜色的形成与类胡萝卜素组分变化的关系 被引量：53
20
作者 陶俊 张上隆 +2 位作者 张良诚 安新民 刘春荣 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2003年第2期121-126,共6页
分析了果皮分别为红、橙和黄颜色的柑橘品种“满头红”、“尾张”和“胡柚”果实着色过程中果皮类胡萝卜素组分及含量的变化。结果表明 ,随着果实的发育和成熟 ,果皮叶绿素含量下降 ,α 胡萝卜素、β 胡萝卜素含量逐渐下降直至消失 ,而... 分析了果皮分别为红、橙和黄颜色的柑橘品种“满头红”、“尾张”和“胡柚”果实着色过程中果皮类胡萝卜素组分及含量的变化。结果表明 ,随着果实的发育和成熟 ,果皮叶绿素含量下降 ,α 胡萝卜素、β 胡萝卜素含量逐渐下降直至消失 ,而β 隐黄质、β 柠乌素、玉米黄质等叶黄素成分含量逐渐上升 ,果实逐渐褪绿并呈现其特征色泽。“胡柚”果皮中类胡萝卜素总量及其橙、红色类胡萝卜素成分 β 隐黄质和 β 柠乌素积累少是其颜色淡、呈黄色的主要原因 ;三种果实的颜色差异并非由于果皮类胡萝卜素总量的差异 ,而主要是由于果皮不同类胡萝卜素成分组成比例不同。“满头红”以积累红色的 β 柠乌素为主 ,而“尾张”则以积累橙色的β 隐黄质为主。 展开更多
关键词 柑橘 果皮 类胡萝卜素 β-隐黄质 β-柠乌素 颜色
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