柑桔渣制猪饲料的开发研究 被引量：9

1

作者 程建华 王舜华 +3 位作者 史海林 张清纯 夏时福 胡友前 《粮食储藏》 1999年第1期48-51,共4页

文章对食品饮料工业下脚料资源──柑桔渣的综合开发利用进行了研究。 采用化学浸泡、物理压榨和微生物发酵途径，能有效地减少或脱除柑桔渣中影响猪适口 性的苦味成分，保持或增加柑桔渣的营养成分。发酵后的柑桔渣可以作为猪饲料原料... 文章对食品饮料工业下脚料资源──柑桔渣的综合开发利用进行了研究。 采用化学浸泡、物理压榨和微生物发酵途径，能有效地减少或脱除柑桔渣中影响猪适口 性的苦味成分，保持或增加柑桔渣的营养成分。发酵后的柑桔渣可以作为猪饲料原料， 开发了非粮食饲料资源，减少了环境污染，具有明显的经济和社会效益。 展开更多

关键词 柑桔渣 猪 饲料 食品饮料工业 综合开发

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柑桔渣微生物发酵生产蛋白饲料的研究 被引量：4

2

作者 尤希凤 惠明 +1 位作者 杨锦才 周艳 《饲料研究》 CAS 北大核心 2000年第12期19-20,共2页

关键词 柑桔渣 微生物发酵 蛋白饲料 菌种筛选 发酵工艺

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微生物发酵柑桔渣提高粗蛋白含量的菌种筛选 被引量：2

3

作者 潘润淑 尤希凤 赵功玲 《河南职业技术师范学院学报》 2001年第3期32-34,共3页

对用微生物发酵法提高柑桔渣中粗蛋白含量的菌种进行了筛选。结果表明 :三种菌种混合发酵优于单一菌种 ,以白地霉、假丝酵母和康宁木霉按 1∶ 1∶ 1比例为最佳 ,发酵后产物的粗蛋白含量可由 5 .3%提高到1 1 .2 %。

关键词 菌种筛选 柑桔渣 粗蛋白 微生物发酵法 蛋白饲料 含量测定

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发酵柑桔渣取代麦麸饲育肥猪试验 被引量：4

4

作者 程建华 王舜华 +3 位作者 史海林 张清纯 夏时福 胡友前 《粮食储藏》 1999年第4期48-51,共4页

柑桔渣经微生物发酵后烘干，以１０％～１５％比例取代麦麸添加到猪日粮中 饲喂育肥猪。饲料适口性良好，对猪的采食和增重均无影响。猪只经屠宰解剖表明，发酵 柑桔渣作猪饲料无任何毒副作用。具有明显的经济效益和社会效益。

关键词 柑桔渣 猪饲料 发酵 饲料 育肥猪

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柑桔渣粉饲料喂蛋鸡试验报告

5

作者 李长海 梁蜀森 《四川粮油科技》 1992年第1期53-55,共3页

关键词 鸡 蛋鸡 饲料 柑桔渣粉

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柑桔皮渣发酵饲料中间试验研究 被引量：29

6

作者 吴厚玖 焦必林 +6 位作者 王华 孙志高 汪晓红 唐中海 何建军 余恩慧 何小令 《中国饲料》 北大核心 1997年第17期37-39,共3页

柑桔加工后的皮渣含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分。每年美国、巴西等柑桔加工大国把40%以上的柑桔皮渣干燥后制成100万吨以上的颗粒饲料(Ammerman,1977),用于饲喂牛羊,可取代40% - 45% 的精饲料,已成为... 柑桔加工后的皮渣含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分。每年美国、巴西等柑桔加工大国把40%以上的柑桔皮渣干燥后制成100万吨以上的颗粒饲料(Ammerman,1977),用于饲喂牛羊,可取代40% - 45% 的精饲料,已成为养殖反刍动物的重要饲料来源(Kesterson等,1976)。但是柑桔皮渣苦味重,适口性差,蛋白质含量不高。 展开更多

关键词 柑桔皮渣 发酵饲料 中间试验

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果胶的提取研究 被引量：11

7

作者 李于善 张争光 +2 位作者 李啸 李涛 胡玉坤 《三峡大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第6期571-573,共3页

对用柑桔皮渣提取果胶的最佳工艺条件进行了研究 ,所得最佳工艺条件为 :水料比 10∶1,pH值为 1.5 ,温度 85℃ ,时间 90min .

关键词 提取 果胶 柑桔皮渣 正交实验法

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柑桔皮渣发酵高蛋白饲料菌种筛选与工艺研究 被引量：17

8

作者 殷钟意 王颖 +2 位作者 郑旭煦 郭育铭 闻学政 《饲料研究》 CAS 北大核心 2009年第4期43-46,共4页

以柑桔皮渣为原料,研究微生物发酵生产高蛋白饲料的菌种、辅料及工艺条件。结果表明,混合菌种发酵的产品粗蛋白含量优于单一菌种发酵,添加氮源的产品粗蛋白含量比不添加氮源的高;当黑曲霉、米曲霉和扣囊腹膜胞酵母的混合比例为2∶3∶1,... 以柑桔皮渣为原料,研究微生物发酵生产高蛋白饲料的菌种、辅料及工艺条件。结果表明,混合菌种发酵的产品粗蛋白含量优于单一菌种发酵,添加氮源的产品粗蛋白含量比不添加氮源的高;当黑曲霉、米曲霉和扣囊腹膜胞酵母的混合比例为2∶3∶1,培养基中柑桔皮渣85%,麸皮15%,含水率达70%,接种量为0.4mL/g,自然pH,发酵温度28℃,发酵时间4d时,发酵产品的粗蛋白含量可从10.37%提高到34.40%。 展开更多

关键词 柑桔皮渣 黑曲霉 米曲霉 扣囊腹膜胞酵母 发酵 工艺

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利用柑桔皮渣开发膳食纤维的试验 被引量：6

9

作者 潘明 王世宽 《食品研究与开发》 CAS 2000年第2期34-36,共3页

本试验以FMC榨汁后的柑桔皮渣为原料,采用加热加压法提取出柑桔皮渣膳食纤维。对品质分析(以干基计％)结果表明:总膳食纤维量达到82.54、SDF:IDF值由0.22提高到0.51,是一种优质膳食纤维源。

关键词 柑桔皮渣 加热加压法 提取 膳食纤维

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柑桔皮渣提取液对羟自由基的清除作用 被引量：8

10

作者 敬璞 丁小雯 苏晔 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 2000年第5期416-418,共3页

研究了柑、甜橙、梁平柚皮渣的水、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对活性氧·OH的清除作用。方法 :以·OH清除剂 (甘露醇 )为对照 ,应用Fenton反应检测柑桔皮对·OH的清除作用。结果 :柑、甜橙、梁平柚皮渣的水提液IC50... 研究了柑、甜橙、梁平柚皮渣的水、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对活性氧·OH的清除作用。方法 :以·OH清除剂 (甘露醇 )为对照 ,应用Fenton反应检测柑桔皮对·OH的清除作用。结果 :柑、甜橙、梁平柚皮渣的水提液IC50 分别相当于 3 .7,5 .6 ,6 .5mg(鲜皮 ) /ml。柑、梁平柚皮渣 70 %乙醇提取液的IC50 分别相当于 36 .2 ,5 0 .0mg(鲜皮 ) /ml,柑、甜橙、梁平柚皮渣的正丁醇提取液的IC50 分别相当于为 5 .2 ,4.4,9.2mg(鲜皮 ) /ml,柑、甜橙、梁平柚皮渣的乙酸乙酯提取液的IC50 分别相当于为 5 .4,4.6 ,30 .0mg(鲜皮 ) /ml。结论 :柑、甜橙、梁平柚皮渣的水提液对·OH具有较强的清除作用 ,柑、甜橙的正丁醇和乙酸乙酯提取液也具有较强的清除效果。而柑、甜橙、梁平柚皮渣的乙醇提取液 ,以及梁平柚正丁醇。 展开更多

关键词 活性氧 羟自由基 柑桔皮渣提取液

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柑桔皮渣发酵饲料研究 被引量：8

11

作者 焦必林 王华 +5 位作者 吴厚玖 孙志高 汪小红 蒋大斌 余思慧 何小令 《饲料与畜牧（新饲料）》 1992年第3期6-9,共4页

近10年来,我国柑桔加工业发展迅速,年加工量近80万吨,约占柑桔年产量的20%左右.柑桔果实加工后,大约剩下一半以上的皮渣,包括种子、桔络、果皮及内渣等。目前我国每年约有40万吨皮渣排出,除极少数作药用、制作蜜饯和提取香精油等副产品... 近10年来,我国柑桔加工业发展迅速,年加工量近80万吨,约占柑桔年产量的20%左右.柑桔果实加工后,大约剩下一半以上的皮渣,包括种子、桔络、果皮及内渣等。目前我国每年约有40万吨皮渣排出,除极少数作药用、制作蜜饯和提取香精油等副产品外,绝大部份弃而不用,利用率不到10%,造成了极大浪费和污染。现在我国柑桔栽培面积居世界第一,已达1200万亩。 展开更多

关键词 柑桔皮渣 发酵饲料 饲料

原文传递

柑桔皮渣提取液对H_2O_2的清除作用研究 被引量：5

12

作者 丁晓雯 敬璞 苏晔 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2003年第2期161-163,共3页

研究了柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水、70%乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对H2O2的清除作用。结果表明:柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水提液对H2O2具有较强的清除作用,IC50分别相当于2.8g,12.0g和4.0g鲜皮。柚皮70%乙醇提液的IC50为5.0g.。甜... 研究了柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水、70%乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对H2O2的清除作用。结果表明:柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水提液对H2O2具有较强的清除作用,IC50分别相当于2.8g,12.0g和4.0g鲜皮。柚皮70%乙醇提液的IC50为5.0g.。甜橙皮渣、桔皮的乙醇提液,上述皮渣的正丁醇、乙酸乙酯提液均对H2O2基本无清除作用。 展开更多

关键词 柑桔皮渣提取液 清除作用 活性氧 过氧化氢 开发利用 食品添加剂

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利用柑桔加工废弃物制取糖蜜及乙醇 被引量：7

13

作者 沈艳丽 吴厚玖 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第4期31-36,共6页

柑桔加工废弃物约占果实质量的50%,含大量糖分,适宜制备糖蜜和发酵生产乙醇.研究了用废弃物制取糖蜜及生产乙醇的工艺和条件.结果表明,柑桔皮渣制取糖蜜时,生石灰的适宜添加量为0.3%,制得的可溶性固形物为40%的糖蜜,总糖含量为34%.对pH... 柑桔加工废弃物约占果实质量的50%,含大量糖分,适宜制备糖蜜和发酵生产乙醇.研究了用废弃物制取糖蜜及生产乙醇的工艺和条件.结果表明,柑桔皮渣制取糖蜜时,生石灰的适宜添加量为0.3%,制得的可溶性固形物为40%的糖蜜,总糖含量为34%.对pH值、糖度、接菌量和温度等影响发酵的主要因素做单因素研究基础上开展了正交试验,得到柑桔糖蜜发酵的较佳工艺条件为:发酵液的初始pH 5.0,初始含糖量25%,接种量3×107个/mL,温度保持在30℃,静置发酵.由此获得含量为10.6%的乙醇产品,为探索用柑桔糖蜜生产燃料乙醇提供了参考. 展开更多

关键词 柑桔加工皮渣 糖蜜 发酵条件 乙醇

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响应面法优化柑桔皮渣发酵蛋白饲料辅料及其配比研究 被引量：4

14

作者 殷钟意 王颖 +2 位作者 郭育铭 于洋 郑旭煦 《饲料工业》 北大核心 2009年第5期19-22,共4页

以柑桔皮渣为发酵原料,利用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜胞酵母(C)三种菌种进行固态发酵,根据Plackett-Burman和Box-Benhnken实验设计,运用SAS和MATLAB软件,以发酵产品中可溶性蛋白和粗蛋白含量为考察指标,考察麸皮、玉米芯、玉米皮... 以柑桔皮渣为发酵原料,利用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜胞酵母(C)三种菌种进行固态发酵,根据Plackett-Burman和Box-Benhnken实验设计,运用SAS和MATLAB软件,以发酵产品中可溶性蛋白和粗蛋白含量为考察指标,考察麸皮、玉米芯、玉米皮、秸秆、豆饼粕、废水、尿素、Na2HPO4、K2SO4、NaCl等十种辅料对发酵产品中蛋白含量的影响,确定最优辅料及其配比。结果表明,在发酵时间为3d、发酵温度为29℃条件下,当柑桔皮渣:麸皮:秸秆:尿素的质量比为20:3.25:4.97:0.04时,发酵产品中可溶性蛋白含量达到最大,为3.119mg/g。 展开更多

关键词 柑桔皮渣 固态发酵 辅料 响应面法(RSM)

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柑桔属水果皮渣资源化利用综述 被引量：4

15

作者 陆羽 白杨 +2 位作者 陈庭园 黄家威 王倡宪 《现代园艺》 2021年第1期87-89,共3页

柑桔皮渣中含有丰富的生物活性物质,在药品、食品、化妆品等领域均有广泛的用途。我国是柑桔生产大国,但在加工利用柑桔果肉的同时,大量柑桔皮渣被废弃或填埋,造成资源浪费。就柑桔属水果皮渣的生物活性物质及其作用、资源利用方式及存... 柑桔皮渣中含有丰富的生物活性物质,在药品、食品、化妆品等领域均有广泛的用途。我国是柑桔生产大国,但在加工利用柑桔果肉的同时,大量柑桔皮渣被废弃或填埋,造成资源浪费。就柑桔属水果皮渣的生物活性物质及其作用、资源利用方式及存在的问题进行了综述,以期引起对柑桔类水果皮渣资源的正确认识与重视,同时为该资源的合理利用提供必要的科学依据。 展开更多

关键词 柑桔皮渣 资源浪费 生物活性物质 资源利用

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发酵柑桔皮渣流化干燥传热传质分析 被引量：4

16

作者 刘彬 原如冰 +1 位作者 张强 童明伟 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期353-357,共5页

为了开发高效合理的柑桔皮渣发酵—干燥成套设备,需要进行发酵柑桔皮渣的干燥机理分析、传热传质的研究。该文采用流化干燥方法对发酵柑桔皮渣的干燥进行试验研究,建立了小型的流化床干燥试验台,分析了风速、颗粒粒径、初始含水率等对... 为了开发高效合理的柑桔皮渣发酵—干燥成套设备,需要进行发酵柑桔皮渣的干燥机理分析、传热传质的研究。该文采用流化干燥方法对发酵柑桔皮渣的干燥进行试验研究,建立了小型的流化床干燥试验台,分析了风速、颗粒粒径、初始含水率等对发酵柑桔皮渣流化干燥过程中传热传质的影响。试验表明:流化床的传热传质性能与流体的物理性质、操作参数、颗粒本身的物理性质以及流化床的特性密切相关。试验结果表明,传热系数沿流化床床高增加而减小,在床高4～6cm之间,传热系数减小的幅度较大;在风速、颗粒粒径、初始含水率3个影响因素中,风速对传热系数的影响最大,当风速从2.06m/s增大到2.75m/s时,床高2～4cm区域的平均局部传热系数增大了近92%。根据试验结果建立了传热传质数学模型并获得了传热无因次准则方程式,为强化传热传质以提高干燥效果提供了理论依据。 展开更多

关键词 流化 干燥 模型 发酵柑桔皮渣 传热传质

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利用微生物发酵柑桔皮渣生产柠檬酸 被引量：1

17

作者 张迎君 《四川果树科技》 1989年第1期40-41,38,共3页

柠檬酸又名拘椽酸,化学名称为3-羟基—3—羧基—1.5—戊二酸,是食品工业的重要添加剂。利用微生物发酵生产柠檬酸的基本原理:是将糖转化成多种有机酸,再使草酰醋酸和乙酰辅酶A缩合成柠檬酸。过去我国几乎都是采用蔗糖、淀粉以及干薯为... 柠檬酸又名拘椽酸,化学名称为3-羟基—3—羧基—1.5—戊二酸,是食品工业的重要添加剂。利用微生物发酵生产柠檬酸的基本原理:是将糖转化成多种有机酸,再使草酰醋酸和乙酰辅酶A缩合成柠檬酸。过去我国几乎都是采用蔗糖、淀粉以及干薯为原料生产柠檬酸。随着柑桔生产的发展。 展开更多

关键词 微生物发酵 柑桔皮渣 柠檬酸

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利用柑桔皮渣开发膳食纤维的试验 被引量：1

18

作者 潘明 王世宽 《食品与发酵科技》 CAS 1999年第4期41-44,共4页

本试验以FMC榨汁后的柑桔皮渣为原料,采用加热加压法提取出柑桔皮渣膳食纤维。对品质分析(以干基％)结果表明:总膳食纤维量达到82.54、SDF:IDF值由0.22提高到0.51,是一种优质膳食纤维源。

关键词 柑桔皮渣 加热加压法 提取工艺 膳食纤维

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一种综合利用柑桔加工废料的新方法

19

作者 饶志明 梁素红 +3 位作者 杨天隆 杨雄 邱惠华 谢湘玲 《漳州师范学院学报（自然科学版）》 1999年第3期63-66,40,共5页

本文首次报道了一种综合利用柑桔加工废料的新方法。柑桔皮法经酸解而使果胶溶出，用铝盐沉淀法获得果胶．提取液再经微生物发酵法最后制取到高纯度的乙醇。这项新颖的具有开发潜力的技术将有望实现工业化生产。

关键词 柑桔皮渣 果胶 乙醇 微生物发酵法 柑桔废料 酸

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柑桔皮渣液态发酵活性酶的试验

20

作者 殷钟意 郭育铭 +4 位作者 王颖 秦阳 郑旭煦 何文香 闻学政 《饲料研究》 CAS 北大核心 2009年第7期35-38,共4页

以柑桔皮渣为原料,以黑曲霉(A)、米曲霉(B)和扣囊复膜孢酵母(C)为发酵菌种进行液态发酵。试验以纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶等4种常见饲用酶的活性为考察指标,研究不同菌种投加方案的饲用酶活性,以提高发酵饲料的利... 以柑桔皮渣为原料,以黑曲霉(A)、米曲霉(B)和扣囊复膜孢酵母(C)为发酵菌种进行液态发酵。试验以纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶等4种常见饲用酶的活性为考察指标,研究不同菌种投加方案的饲用酶活性,以提高发酵饲料的利用率。结果表明,在柑桔皮渣发酵过程中提高酶活性的最佳投菌方案为,在菌种A发酵48 h后添加菌种B,继续发酵到60 h后再添加菌种C,继续发酵到96 h;此方案下,发酵样品的可溶性蛋白含量最高达545.51μg/mL。 展开更多

关键词 液态发酵 柑桔皮渣 酶活性 可溶性蛋白

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