期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
不同品种枣黄酮及多糖体外抗氧化性评价 被引量：7
1
作者 吴小燕 王仁才 刘琼 《湖北农业科学》 2017年第7期1330-1333,1355,共5页
采用超声法提取3个品种枣(Zizphus jujube Mill)中黄酮、多糖并测定其含量,以维生素C作为阳性对照,测定其黄酮及多糖的还原力与对羟基自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除能力,比较其体外抗氧化性能。结果表明,小米枣黄酮、多... 采用超声法提取3个品种枣(Zizphus jujube Mill)中黄酮、多糖并测定其含量,以维生素C作为阳性对照,测定其黄酮及多糖的还原力与对羟基自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除能力,比较其体外抗氧化性能。结果表明,小米枣黄酮、多糖含量分别为0.96、7.24 mg/g,明显高于其余两个品种;不同品种枣黄酮及多糖的抗氧化性均与浓度呈正相关,且同一品种枣黄酮抗氧化性强于多糖;不同品种枣抗氧化性与黄酮及多糖的含量呈正相关;小米枣黄酮浓度为1.00 mg/m L时,其对超氧阴离子、DPPH、OH自由基的清除率分别为77.37%、58.81%、56.98%,均低于维生素C。小米枣中的黄酮、多糖化合物具有良好的抗氧化性能,为其在抗衰老、抗肿瘤等方面的应用研究提供了相关理论依据。 展开更多
关键词 枣(zizphus JUJUBE Mill) 黄酮 多糖 维生素C 抗氧化能力
下载PDF
壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物对灵武长枣采后主要病原真菌的抑制作用 被引量：3
2
作者 任玉锋 苏振峰 刘雅琴 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第1期84-87,共4页
研究了壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物对灵武长枣(Zizphus jujube Mill cv.Lingwu changzao)采后主要病原真菌黑根霉、皮落青霉、链格孢、粉红聚端孢的抑菌效应,并确定其最低抑菌浓度。结果表明,3种抑菌剂及其复合物对4种供试菌... 研究了壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物对灵武长枣(Zizphus jujube Mill cv.Lingwu changzao)采后主要病原真菌黑根霉、皮落青霉、链格孢、粉红聚端孢的抑菌效应,并确定其最低抑菌浓度。结果表明,3种抑菌剂及其复合物对4种供试菌均有不同程度的抑制作用;其对4种供试菌的最低抑菌浓度由小到大为壳-百复合物、海-百复合物、百里香酚、壳聚糖、海藻酸钠,复合物的抑菌效应比含有相同有效浓度的单体抑菌效应有明显提高。 展开更多
关键词 灵武长枣(zizphus JUJUBE MILL cv.Lingwu changzao) 病原真菌 抑菌作用 壳聚糖 海藻酸钠 百里香酚
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部