期刊文献+
共找到25篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
柚子果皮油挥发性成分的气相色谱质谱分析 被引量:36
1
作者 杨荣华 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期313-316,共4页
采用溶剂萃取法提取柚子果皮的精油 ,经气相色谱和质谱联机分析 ,同时依据各成分的保留指数 ,鉴定出 71种挥发性物质 ,其中有 2 1种碳氢化合物 ,5 0种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠烯、γ 萜品烯为主要成分 ;而在含氧化合物中主要是... 采用溶剂萃取法提取柚子果皮的精油 ,经气相色谱和质谱联机分析 ,同时依据各成分的保留指数 ,鉴定出 71种挥发性物质 ,其中有 2 1种碳氢化合物 ,5 0种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠烯、γ 萜品烯为主要成分 ;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α 萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛。 展开更多
关键词 柚子 挥发性成分 气相色谱-质谱分析 果皮 溶剂萃取法 天然香料
下载PDF
柚果皮油特征香气成分的分析 被引量:15
2
作者 杨荣华 《浙江农业科学》 北大核心 2003年第3期109-111,共3页
采用溶剂萃取法提取柚果的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用各成分的香气值对具有柚果皮特征香气的含氧化合物部分进行了分析 ,结果表明沉香醇、 (E) 2 癸烯醛、 (E ,E) 2 ,4 癸二烯醛、 (E) 2 ... 采用溶剂萃取法提取柚果的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用各成分的香气值对具有柚果皮特征香气的含氧化合物部分进行了分析 ,结果表明沉香醇、 (E) 2 癸烯醛、 (E ,E) 2 ,4 癸二烯醛、 (E) 2 十二烯醛、百里香以及一些饱和脂肪族醛等 展开更多
关键词 果皮 特征特性 香气成分 香气值 含氧化合物
下载PDF
酸桔果皮油挥发性成分的研究 被引量:7
3
作者 杨荣华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期71-73,共3页
用溶剂萃取法从酸桔果皮提取精油,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用气相色谱和质谱联用系统测定了酸桔果皮油的挥发性成分,并依据各成分的保留指数,鉴定出68种挥发性成分,其中有23种碳氢化合物、16种醇类... 用溶剂萃取法从酸桔果皮提取精油,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分。利用气相色谱和质谱联用系统测定了酸桔果皮油的挥发性成分,并依据各成分的保留指数,鉴定出68种挥发性成分,其中有23种碳氢化合物、16种醇类物质、16种醛类物质、2种酯类物质、2种酚类物质、5种醚类物质和4种酮类物质。 展开更多
关键词 酸桔 挥发性成分 气相色谱质谱分析 果皮
下载PDF
沙棘油脂 被引量:8
4
作者 B.Dave Oomah 土小宁 陆海 《国际沙棘研究与开发》 2005年第3期1-10,14,共11页
1沙棘油的组成 1.1油含量 果实沙棘果实由果肉(68%)、种子(23%)和果皮(7.75%)组成(Zadernowski et al.,1997).Yang和Kallio(2001)最近发现,从中国、芬兰和前苏联(FSU)等地大量选择后采集的沙棘果实中23%~28%是种子,72%~77%是柔软的果... 1沙棘油的组成 1.1油含量 果实沙棘果实由果肉(68%)、种子(23%)和果皮(7.75%)组成(Zadernowski et al.,1997).Yang和Kallio(2001)最近发现,从中国、芬兰和前苏联(FSU)等地大量选择后采集的沙棘果实中23%~28%是种子,72%~77%是柔软的果肉/果皮.沙棘果实可提取3种油:种子油、果肉油和果皮油.不同于其他植物,沙棘果实的各部分都能合成并积累脂肪.有时果肉油和果皮油没有区别,因此统称为果实油或果肉油.沙棘叶也含油,这部分内容将在稍后部分进一步说明. 展开更多
关键词 沙棘果实 种子 果皮 果肉 前苏联 沙棘叶 果实 脂肪
下载PDF
白柠檬果皮油的挥发性成分 被引量:5
5
作者 杨荣华 陶谦 林家莲 《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》 CSCD 1999年第3期80-83,共4页
∶以溶剂萃取法从白柠檬果皮提取精油,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分. 利用气相色谱和质谱联用系统测定了白柠檬果皮油的香气成分,并依据各成分的保留指数,鉴定出75种挥发性成分. 其中有23种碳氢化合物... ∶以溶剂萃取法从白柠檬果皮提取精油,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分. 利用气相色谱和质谱联用系统测定了白柠檬果皮油的香气成分,并依据各成分的保留指数,鉴定出75种挥发性成分. 其中有23种碳氢化合物、12种醇类物质、17种醛类物质、11种酯类物质、2种酚类物质、2种醚类物质和8种酮类物质. 展开更多
关键词 白柠檬 挥发性成分 测定 挥发 果皮
下载PDF
野香橼果皮油成分研究 被引量:3
6
作者 王钊 蒋俊兰 梁瑞璋 《西南林学院学报》 1989年第2期131-135,共5页
本文研究了野香橼果皮中所含精油的提取方法以及用气相色谱——质谱计算机联用仪分析了其中34种成分,并与叶油成分作了对比,提出了开发利用果皮油作为香料的建议。
关键词 野香橼 果皮 成分
下载PDF
Binding interactions of pefloxacin mesylate with bovine lactoferrin and human serum albumin 被引量:2
7
作者 FAN Ji-cai CHEN Xiang WANG Yun FAN Cheng-ping SHANG Zhi-cai 《Journal of Zhejiang University-Science B(Biomedicine & Biotechnology)》 SCIE CAS CSCD 2006年第6期452-458,共7页
The binding of pefloxacin mesylate (PFLX) to bovine lactoferrin (BLf) and human serum albumin (HSA) in dilute aqueous solution was studied using fluorescence spectra and absorbance spectra. The binding constant ... The binding of pefloxacin mesylate (PFLX) to bovine lactoferrin (BLf) and human serum albumin (HSA) in dilute aqueous solution was studied using fluorescence spectra and absorbance spectra. The binding constant K and the binding sites n were obtained by fluorescence quenching method. The binding distance r and energy-transfer efficiency E between pefloxacin mesylate and bovine lactoferrin as well as human serum albumin were also obtained according to the mechanism of Forster-type dipole-dipole nonradiative energy-transfer. The effects of pefloxacin mesylate on the conformations of bovine lactoferrin and human serum albumin were also analyzed using synchronous fluorescence spectroscopy. 展开更多
关键词 Pefloxacin mesylate (PFLX) Bovine lactoferrin (BLf) Human serum albumin (HSA) Fluorescence spectra Energy-transfer efficiency
下载PDF
提高胶东地区套袋富士苹果表光的有效措施
8
作者 宁安忠 《果农之友》 2015年第4期13-15,共3页
富士苹果表光一般包括果皮光亮程度、蜡层薄厚、褪绿好坏、果面红否、有没有皴皮和裂纹、有没有红点黑点及苦痘病。好的表光应该具备果皮油亮、白里透红、上色80%、果形端正、没有皴皮和裂纹、更不能有红点黑点及苦痘病。胶东地区富士... 富士苹果表光一般包括果皮光亮程度、蜡层薄厚、褪绿好坏、果面红否、有没有皴皮和裂纹、有没有红点黑点及苦痘病。好的表光应该具备果皮油亮、白里透红、上色80%、果形端正、没有皴皮和裂纹、更不能有红点黑点及苦痘病。胶东地区富士苹果表面光泽较差一直是困扰产业进一步发展升级的一大障碍,据笔者对栖霞、招远、龙口、莱阳等地多处果园调查发现. 展开更多
关键词 富士苹果 胶东地区 套袋 表面光泽 苦痘病 果皮 裂纹 黑点
下载PDF
开发水果皮、种核有市场
9
《中国乡镇企业信息》 1997年第8期4-5,共2页
利用水果皮、种核可加工如下保健食品:果皮糖利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮、加工,可制成营养丰富,风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰的功效,是一种市场畅销的保健食品。果皮油从梨、苹果、柑橘等果皮中可提取果... 利用水果皮、种核可加工如下保健食品:果皮糖利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮、加工,可制成营养丰富,风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰的功效,是一种市场畅销的保健食品。果皮油从梨、苹果、柑橘等果皮中可提取果皮香精油。 展开更多
关键词 保健食品 果皮 可加工 香精 种核 柑橘 国际市场 用水 营养丰富 保健食用
下载PDF
提高胶东地区套袋富士苹果表光的有效措施
10
作者 宁安忠 《果树实用技术与信息》 2015年第3期6-8,共3页
富士苹果表光好坏一般包括果皮光亮程度、蜡层薄厚、褪绿好坏、果面红否、有没有皴皮和裂纹、有没有红点黑点及苦痘病。好的表光应该具备果皮油亮、透红、着色80%、果形端正、没有皴皮和裂纹、没有红点黑点及苦痘病。
关键词 富士苹果 胶东地区 套袋 苦痘病 果皮 裂纹 黑点 果面
下载PDF
多功能沙棘果皮基料加工法问世
11
作者 石磊 《农产品加工》 2010年第5期26-27,共2页
由山西省农业科学院农产品综合利用研究所完成的山西省科技攻关项目“沙棘果皮功效成分提取工艺研究”,以企业废弃的沙棘果渣为原料,对沙棘果皮的分离、净化工艺以及功效成分提取工艺进行研究。该项目利用集成提取技术,确定了沙棘果... 由山西省农业科学院农产品综合利用研究所完成的山西省科技攻关项目“沙棘果皮功效成分提取工艺研究”,以企业废弃的沙棘果渣为原料,对沙棘果皮的分离、净化工艺以及功效成分提取工艺进行研究。该项目利用集成提取技术,确定了沙棘果皮综合加工的工艺,有效地降低了沙棘综合利用成本,开发出的沙棘果皮粉、果皮黄酮、果皮油、膳食纤维等产品具有很高的药用价值。 展开更多
关键词 沙棘果渣 果皮 山西省农业科学院 加工法 多功能 基料 提取工艺 科技攻关项目
下载PDF
白柠檬果皮油特征香气成分的评价 被引量:27
12
作者 杨荣华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期31-34,共4页
用客观方法 ,评价了白柠檬果皮油的特征香气成分。用溶剂萃取法提取白柠檬果皮的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分 ,由于含氧化合物部分具有果皮油的特征香气 ,利用各成分的香气值对该部分进行了评价 ,明确了... 用客观方法 ,评价了白柠檬果皮油的特征香气成分。用溶剂萃取法提取白柠檬果皮的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分 ,由于含氧化合物部分具有果皮油的特征香气 ,利用各成分的香气值对该部分进行了评价 ,明确了香叶醛、橙花醛、沉香醇以及一些脂肪族醛等 2 5种成分对白柠檬果皮油香气起着重要作用。用这些成分按着在果皮油中的含量比调配成的混合液具有白柠檬果皮的香气。由此可知 ,利用香气成分的香气值 ,能够筛选出对食品的香气起重要作用的成分。 展开更多
关键词 特征香气成分 香气值 白柠檬果皮 评价 食品
下载PDF
酸桔果皮油的特征香气成分 被引量:4
13
作者 杨荣华 《无锡轻工业学院学报》 CSCD 2000年第5期475-478,共4页
为评价酸桔果皮的特征香气成分 ,先用同时蒸馏与萃取法 (SDE)提取酸桔果皮的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分 .含氧化合物部分具有果皮油的特征香气 ,用GC/MS对该部分进行了分析 ,鉴定出 56种含氧化合物成分 ... 为评价酸桔果皮的特征香气成分 ,先用同时蒸馏与萃取法 (SDE)提取酸桔果皮的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分 .含氧化合物部分具有果皮油的特征香气 ,用GC/MS对该部分进行了分析 ,鉴定出 56种含氧化合物成分 ,然后用GC Sniffing方法评价了酸桔果皮油的特征香气成分 ,明确了顺式氧化沉香醇、沉香醇、顺式氧化柠烯、香茅醛、香茅醇、香芹酮以及一些脂肪族醛等 1 2种成分对酸桔果皮的香气影响 .用这些成分按适当比调配成的混合液基本上能够代表原果皮的香气 . 展开更多
关键词 特征香气成分 气相色谱分离 嗅辨法 酸桔果皮
下载PDF
3个金柑品种果皮显微观察及精油组分分析 被引量:7
14
作者 邱丽 杨莉 +1 位作者 雷宏伟 刘勇 《经济林研究》 北大核心 2019年第2期163-170,共8页
为给金柑精油的开发和利用提供参考,以滑皮、融安和遂川金柑的成熟果实为材料,使用石蜡切片法和气相色谱-质谱联用仪进行不同金柑品种果皮油胞的显微结构和精油组分的观察和分析。结果表明,滑皮金柑果皮油胞数量和大小与遂川、融安金柑... 为给金柑精油的开发和利用提供参考,以滑皮、融安和遂川金柑的成熟果实为材料,使用石蜡切片法和气相色谱-质谱联用仪进行不同金柑品种果皮油胞的显微结构和精油组分的观察和分析。结果表明,滑皮金柑果皮油胞数量和大小与遂川、融安金柑存在明显差异;从3个品种果实果皮中鉴定了49种精油组分,包括烃类、醇类、醛类、酮类和酯类,3个品种中主要成分均以D-柠檬烯含量最高;滑皮金柑果皮中精油组分最多,但遂川和融安金柑果皮精油含量显著高于滑皮金柑。 展开更多
关键词 遂川金柑 融安金柑 滑皮金柑 果皮 组分
下载PDF
朝天椒 被引量:1
15
作者 张英 《现代种业》 2002年第6期42-42,共1页
正 三鹰椒该品种植株为伞形,株高50~60cm,果实红色,果长5cm左右,朝天生长,顶端形态似鹰嘴,果皮油亮,香辣味浓,抗病能力强,一般亩产干椒300公斤左右。
关键词 朝天椒 抗病能力 果皮 果实 植株 干椒 左右 株高 品种 形态
原文传递
茄子新品种——棒绿 被引量:1
16
作者 王德生 《农技服务》 2006年第6期19-19,共1页
  棒绿是由辽宁省农业科学院园艺研究所选育而成的茄子新品种.   1、特征特性该品种从播种到商品果初采期112天左右,属中早熟品种.其株型直立,株高75厘米,开展度76厘米.茎秆和叶脉均为绿色,叶片肥大,叶缘波浪状.花紫色.果实长棒形...   棒绿是由辽宁省农业科学院园艺研究所选育而成的茄子新品种.   1、特征特性该品种从播种到商品果初采期112天左右,属中早熟品种.其株型直立,株高75厘米,开展度76厘米.茎秆和叶脉均为绿色,叶片肥大,叶缘波浪状.花紫色.果实长棒形,纵径20厘米,横径5.5厘米.果皮油绿色,富有光泽,果顶略尖.果肉白色,松软细嫩,味甜质优,单果重250克.抗黄萎病和绵疫病. 展开更多
关键词 新品种 茄子 园艺研究所 农业科学院 中早熟品种 抗黄萎病 辽宁省 初采期 波浪状 果皮
下载PDF
柠檬油和白柠檬(又称莱檬)的果皮油和叶油挥发性成分
17
《国内外香化信息》 2002年第7期18-18,共1页
关键词 柠檬 白柠檬 莱檬 果皮 挥发性成分
原文传递
果皮加工利用市场可观
18
《广东农村实用技术》 2005年第1期40-40,共1页
1,果皮糖:利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效,是一种市场畅销的保健食品。以柑橘皮为例,可加工为陈皮、果胶、果冻、橘红片、橘子晶、鲜橘精原汁等,... 1,果皮糖:利用柑橘、柚等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的果皮糖。果皮糖具有止咳、止喘、润喉、化痰功效,是一种市场畅销的保健食品。以柑橘皮为例,可加工为陈皮、果胶、果冻、橘红片、橘子晶、鲜橘精原汁等,可使每公斤橘子皮价格由0.2元增至2元。 展开更多
关键词 果皮加工利用 果皮 水果甜粉 果皮
下载PDF
五种水果保健品加工前景看好
19
《农民科技培训》 2004年第12期42-42,共1页
利用水果皮、种核可以加工如下保健食品。
关键词 水果保健品 加工 果皮 水果甜粉 果皮 市场
原文传递
水果挑选窍门
20
作者 志诚 《北京物价》 1998年第1期43-43,共1页
关键词 水果 扁圆形 温州蜜柑 选择方法 红色斑纹 果皮 香蕉 肚脐眼 弯度 直线形
下载PDF
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部