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题名林下混播草地放养对北京油鸡肉品质及肠道菌群的影响
被引量：1
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作者
郑明利
毛培春
田小霞
张苏晗
孟林
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机构
北京市农林科学院草业花卉与景观生态研究所
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出处
《草地学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第8期2352-2360,共9页
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基金
北京市乡村振兴科技项目(20220922-01)
北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX20200801)
北京市农林科学院农业科技示范推广项目(2022211)资助。
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文摘
本试验旨在研究林下“菊苣(Cichorium intybus L.)+多年生黑麦草(Lolium perenne L.)+一年生黑麦草(Lolium multiflorum L.)”混播草地放养对北京油鸡肌肉营养品质及肠道菌群的影响。将体重相近的9周龄北京油鸡母鸡随机分为3组:林下清耕地散养组(养殖密度90只·667 m^(-2),CK)、林下混播草地放养组(设置2个养殖密度,即90只·667 m^(-2)(T1)和120只·667 m^(-2)(T2)),采用划区轮牧的方式饲养至21周龄。结果表明:与CK组相比,T1和T2组显著提高了胸肌和腿肌的总氨基酸和必需氨基酸含量(P<0.05),T2组还显著提高了腿肌的鲜味氨基酸含量(P<0.05)。此外,T1和T2组显著降低了十二指肠菌群丰富度和多样性(P<0.05),十二指肠菌群中益生菌Lactobacillus相对丰度也得到显著提高(P<0.05),但对回肠和盲肠菌群结构无影响。综上所述,林下混播草地放养显著提升了肌肉氨基酸品质,这可能与十二指肠菌群结构发生改变有关。
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关键词
林下混播草地
北京油鸡
肌肉营养品质
肠道菌群
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Keywords
Artificial mixture under forest
Beijing-you chicken
Muscle nutritional quality
Intestinal microflora
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分类号
S352
[农业科学—作物栽培与耕作技术]
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