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松仁的营养价值及其深加工 被引量：37
1
作者 冯彦博 白凤翎 《食品研究与开发》 CAS 2003年第4期86-87,共2页
本文着重介绍了松仁的营养价值及药用价值,并介绍近几年新研制的几种松仁食品的生产工艺及配方,为合理开发利用这些资源提供参考。
关键词 松仁 营养价值 药用价值 生产工艺 松仁食品 研制
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