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不同类型干制辣椒辣度评估及辣度杂优遗传分析
被引量：
19
1
作者
仲辉
孙令强
+2 位作者
牟其芸
楚金萍
刘建萍
《中国农学通报》
CSCD
2013年第22期114-119,共6页
采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同种源地、椒形的31份辣椒地方品种和31份F1果实中辣椒素含量及其辣度分级,为辣椒育种建立与国际接轨的辣度评估体系。结果表明,31份地方品种的平均辣度(x±s)(39.054±42.558)×103SHU,辣度...
采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同种源地、椒形的31份辣椒地方品种和31份F1果实中辣椒素含量及其辣度分级,为辣椒育种建立与国际接轨的辣度评估体系。结果表明,31份地方品种的平均辣度(x±s)(39.054±42.558)×103SHU,辣度8级。种源地在炎热、潮湿地域的南方辣椒品种辣度(7～10级)极显著高于干燥、日温差大地域的(5～6级);小型椒(米椒、泡椒和朝天椒)辣度(9级)>线椒(8级)>大果型(羊角椒)(6级);辣度杂优遗传效应中,中亲优势73.0%,超亲优势19.0%,平均显性度3.1;辣度遗传效应及其表达受组合不同、环境气候影响因素大。
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关键词
辣椒
辣椒素
辣度
杂
优
遗传
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职称材料
题名
不同类型干制辣椒辣度评估及辣度杂优遗传分析
被引量：
19
1
作者
仲辉
孙令强
牟其芸
楚金萍
刘建萍
机构
青岛农业大学园艺学院
青岛市种子站
新疆巴州农业科学研究所
出处
《中国农学通报》
CSCD
2013年第22期114-119,共6页
基金
青岛市公共领域科技支撑计划项目"色素辣椒新品种选育及其影响色价稳定性关键栽培因素的研究"(12-1-3-27-nsh)
山东省现代农业产业技术体系基金(sdkjcx2010-2)
文摘
采用高效液相色谱法(HPLC)测定不同种源地、椒形的31份辣椒地方品种和31份F1果实中辣椒素含量及其辣度分级,为辣椒育种建立与国际接轨的辣度评估体系。结果表明,31份地方品种的平均辣度(x±s)(39.054±42.558)×103SHU,辣度8级。种源地在炎热、潮湿地域的南方辣椒品种辣度(7～10级)极显著高于干燥、日温差大地域的(5～6级);小型椒(米椒、泡椒和朝天椒)辣度(9级)>线椒(8级)>大果型(羊角椒)(6级);辣度杂优遗传效应中,中亲优势73.0%,超亲优势19.0%,平均显性度3.1;辣度遗传效应及其表达受组合不同、环境气候影响因素大。
关键词
辣椒
辣椒素
辣度
杂
优
遗传
Keywords
chilies
capsaicin
spiciness
hybridizing genetic
分类号
S6 [农业科学—园艺学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同类型干制辣椒辣度评估及辣度杂优遗传分析
仲辉
孙令强
牟其芸
楚金萍
刘建萍
《中国农学通报》
CSCD
2013
19
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