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长乐近海暗鳍腹刺鲀含毒情况及开发利用可行性分析
1
作者 郑加武 陈利民 +2 位作者 陈秉端 程兴旺 陈玉忠 《海峡预防医学杂志》 CAS 2000年第3期32-32,共1页
:[目的 ]掌握在长乐市近海海域捕获 ,有开发利用的河豚鱼种的带毒情况。 [方法 ]在水产加工厂采集新鲜河豚鱼 ,酶联免疫方法检测河豚毒素含量。 [结果 ]腹刺属暗鳍腹刺鲀 (Gastrophysus wheeleri) 1种共 34尾。除 7月份外 ,3～ 11月均... :[目的 ]掌握在长乐市近海海域捕获 ,有开发利用的河豚鱼种的带毒情况。 [方法 ]在水产加工厂采集新鲜河豚鱼 ,酶联免疫方法检测河豚毒素含量。 [结果 ]腹刺属暗鳍腹刺鲀 (Gastrophysus wheeleri) 1种共 34尾。除 7月份外 ,3～ 11月均有捕获 ,毒素含量范围为 <4.0× 10 - 2～ 3.3MU/ g。河豚毒素含量与鱼体部位、性别、捕获季节相关性不显著 ,而同种间个体毒素含量有显著差异 ,并与捕获海域有关。 [结论 ]鱼体各部位均属无毒级 ,可以食用 。 展开更多
关键词 暗鳍腹刺 河豚毒素 近海 水产加工
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