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题名无色茶油的研制
被引量：11
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作者
陈文伟
高荫榆
孙志芳
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机构
中国计量学院生命科学学院
食品科学教育部重点实验室(南昌大学)
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出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
2008年第4期85-90,共6页
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文摘
目的:传统的脱色方法很难使茶油达到化妆品和医药用油的色泽要求,采用生物酶脱胶、膜技术、碱脱酸、吸附脱色等方法综合处理,使茶油精炼后达到无色。方法:用中心组合设计优化吸附脱色的工艺条件。结果:最佳脱色工艺条件为:反应温度87℃,吸附剂用量2.7%,反应时间30min,茶油脱色率为90.22%。结论:经上述方法综合处理后所得茶油色泽为R0Y0(25.4mm比色槽),达到化妆品和医药用茶油的要求。
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关键词
无色茶油
脱色
中心组合设计
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Keywords
Colorless camellia oil Decolouring Central combination design
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分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名油脂精制工艺对无色茶油制备过程中色泽的影响
被引量：1
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作者
李林风
魏冰
韦东林
邱立明
石珊珊
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机构
西安中粮工程研究设计院有限公司
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出处
《粮食与食品工业》
2017年第1期13-14,23,共3页
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基金
陕西省农业科技创新与攻关项目(项目编号:2015NY021)
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文摘
简述了无色茶油制备的过程中各精制工艺对于茶油品质和色泽的影响,以期为化妆品和医药用无色茶油的工业化生产提供一定的参考。
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关键词
无色茶油
精制
色泽
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Keywords
colorless tea - seed oil
refine
color
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分类号
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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