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智力资本:21世纪旅游饭店战略竞争力的源泉 被引量：26
1
作者 徐虹 《南开管理评论》 CSSCI 2000年第5期10-14,共5页
本文从21 世纪旅游饭店战略竞争力角度出发，运用核心能力理论分析饭店持久竞争优势的来源将是对智力资本的开发、利用与保护，这不仅是时代发展的需要，也是饭店业竞争加剧的必然结果。文章还结合智力资本的内容对其作用的更好发挥提... 本文从21 世纪旅游饭店战略竞争力角度出发，运用核心能力理论分析饭店持久竞争优势的来源将是对智力资本的开发、利用与保护，这不仅是时代发展的需要，也是饭店业竞争加剧的必然结果。文章还结合智力资本的内容对其作用的更好发挥提出了几点建议。 展开更多
关键词 战略竞争力 智力资本 核心竞争力 旅游饭店
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论旅游饭店品牌建设的基本模式 被引量：32
2
作者 邹益民 黄浏英 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2000年第5期31-34,共4页
本文通过分析旅游饭店的市场背景 ,指出旅游饭店正经历一个以品牌为核心的微利竞争时代 ,并提出旅游饭店进行品牌建设的“四步曲”基本模式 :观念先导、品牌诊断、品牌定位以及品牌扩散。
关键词 旅游饭店 品牌建设 品牌模式 饭店品牌
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旅游饭店新业态——分时度假交换系统 被引量：21
3
作者 刘菲 《北京商学院学报》 2000年第4期56-59,共4页
:二十世纪七十年代以来 ,一种新型的具有生命力的借助于现代技术手段的旅游分时度假交换系统 ,在历经了三次升华后 ,已成为饭店业的新型业态 ,这是一种业态创新。这种业态与传统饭店业态相比具有不同的特点。首先 ,产权高度分散、产权... :二十世纪七十年代以来 ,一种新型的具有生命力的借助于现代技术手段的旅游分时度假交换系统 ,在历经了三次升华后 ,已成为饭店业的新型业态 ,这是一种业态创新。这种业态与传统饭店业态相比具有不同的特点。首先 ,产权高度分散、产权所有者不以经济回报放在第一位、所有权之间的灵活互换是该业态的产权模式特点 ;其次 ,交换系统中交换条件的设计 ,增加产品的流动性、注重经营要素中技术的开发和应用等是该业态的经营模式特点 ;第三、消费者权益具有多样性、期权性和滞后性是该业态的消费者权益特点。 展开更多
关键词 旅游饭店 分时度假 交换系统 旅游业 发展
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我国旅游饭店时空分布初步研究 被引量：20
4
作者 余伶莲 《安徽师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第1期108-111,共4页
根据1989-2003年我国旅游统计资料,初步分析了我国旅游饭店的时空分布特征及其原因,探讨了我国未来旅游饭店时空分布发展格局.我国旅游饭店目前时空分布不均现象与我国经济发展特别是旅游业发展的不平衡性相适应,随着中、西部旅游业的... 根据1989-2003年我国旅游统计资料,初步分析了我国旅游饭店的时空分布特征及其原因,探讨了我国未来旅游饭店时空分布发展格局.我国旅游饭店目前时空分布不均现象与我国经济发展特别是旅游业发展的不平衡性相适应,随着中、西部旅游业的进一步发展,旅游饭店发展速度将趋于减缓,空间分布将趋于合理. 展开更多
关键词 旅游饭店 中国 经济发展 旅游统计 西部旅游业 旅游业发展 发展速度 初步研究 合理 现象
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关于旅游饭店发展失衡的思索 被引量：20
5
作者 宋志伟 刘德谦 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 1999年第1期24-28,73-74,共7页
一不得不面对的现实关于我国目前旅游饭店是多是少，不同档次供需比例当否，各方面的不同意见近年来又多了起来。一些为竞争弄得焦头烂额的经营者连声哀叹，而一些吃过短缺经济之苦的老同志却不以为然。如翻阅近一年的报刊，一些记者... 一不得不面对的现实关于我国目前旅游饭店是多是少，不同档次供需比例当否，各方面的不同意见近年来又多了起来。一些为竞争弄得焦头烂额的经营者连声哀叹，而一些吃过短缺经济之苦的老同志却不以为然。如翻阅近一年的报刊，一些记者的报道或者不失其客观：１９９７年６... 展开更多
关键词 旅游饭店 发展失衡 星级饭店 中国旅游业 投资主体 旅游经济 客房出租率 经济波动 发展战略 旅行社
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我国旅游饭店知识管理探讨 被引量：23
6
作者 肖拥军 《科技进步与对策》 北大核心 2001年第1期101-103,共3页
知识管理是一种新型的企业管理理论，实行知识管理对我国饭店经营管理有着重要意义；我国饭店的知识管理模式的建立可从如下方面着手：设立饭店知识总监；建立饭店内部知识网络，促进组织结构的扁平化；建立广泛的“知识联盟”。
关键词 知识管理 知识总监 中国 饭店业 旅游饭店 知识率
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河北省旅游饭店的结构与合理性研究 被引量：20
7
作者 张秋娈 张静 杨军 《河北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第4期422-425,共4页
对河北省旅游饭店的供需结构与规模结构 ;并对此带来的效益问题进行了研究 .在此基础上就需求关系、功能档次。
关键词 河北 旅游饭店 供需结构 规模结构 效益 发展对策 个性化服务 需求关系 合理性
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旅游饭店的人力资本与人力资本投资 被引量：10
8
作者 胡敏 《商业经济与管理》 CSSCI 北大核心 1999年第2期55-57,共3页
现代企业的竞争是人才的竞争，这是当前被人们普遍接受的观点。旅游饭店是劳动密集型的服务性企业，科技含量相对较低，人才的含义更多地体现在员工的整体素质上，人才投资也更多地转化为对员工——饭店人力资本的投资。而人是有思想有... 现代企业的竞争是人才的竞争，这是当前被人们普遍接受的观点。旅游饭店是劳动密集型的服务性企业，科技含量相对较低，人才的含义更多地体现在员工的整体素质上，人才投资也更多地转化为对员工——饭店人力资本的投资。而人是有思想有感情的，善变又具多重性，很难把握，... 展开更多
关键词 旅游饭店 宾馆饭店业 人力资本 投资开发
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世界旅游饭店教育名校之美国篇 被引量：15
9
作者 谷慧敏 《饭店现代化》 2005年第3期45-47,共3页
美国普渡大学旅游与饭店管理系饭店和餐饮业是美国增长最快的行业。但是,像普渡大学旅游与饭店管理系(HTM)这样对产业变化迅速做出反映的教育机构并不多见。作为该大学消费和家政科学学院的组成部分,她在美国大学该专业排名中始终居前5... 美国普渡大学旅游与饭店管理系饭店和餐饮业是美国增长最快的行业。但是,像普渡大学旅游与饭店管理系(HTM)这样对产业变化迅速做出反映的教育机构并不多见。作为该大学消费和家政科学学院的组成部分,她在美国大学该专业排名中始终居前5位。2002年,被美国权威刊物《饭店与旅游》在两种不同的调查中评为第一。普渡大学饭店旅游管理系有540本科生,还设有硕士和博士点。学校概况及历史普渡大学于1869年建立。普渡大学旅游与饭店管理系从1916年的科技学院的家政经济系的“机构管理”专业应运而生。 展开更多
关键词 饭店管理 饭店业 旅游饭店 美国大学 旅游教育 餐饮业 科技学院 学生 旅游管理 课程
原文传递
完善旅游立法 健全旅游法制——我国旅游立法研究综述 被引量：11
10
作者 伍鹏 《思想战线》 CSSCI 北大核心 2002年第2期132-136,共5页
关键词 旅游立法 旅游法制建设 旅游业 中国 旅游法 可持续发展 旅游饭店 旅游专项立法 旅行社 旅游合同
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中国旅游饭店供给特征研究 被引量：14
11
作者 刘晓霞 王兴中 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2002年第4期509-512,共4页
旅游服务性单位的空间、等级供给特点是旅游业发展特征的重要表现 ,本文在对我国旅游饭店的现状及特征等相关资料分析、研究的基础上 ,对我国旅游饭店在发展、经营、等级和空间等供给方面的特征及其存在的问题进行了探讨。
关键词 中国 旅游饭店 供给特征 研究 旅游业
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饭店员工心理所有权与跨界行为关系研究 被引量：17
12
作者 张辉 白长虹 陈晔 《旅游学刊》 CSSCI 2012年第4期82-90,共9页
一线服务员工因处于组织的边界位置而表现出服务提供、外部代表和内部影响3类跨边界行为,这些行为能够显著提高组织绩效。心理所有权是一种重要的心理状态,以往的研究证实组织心理所有权与员工角色外行为存在积极的关系。然而,跨边界行... 一线服务员工因处于组织的边界位置而表现出服务提供、外部代表和内部影响3类跨边界行为,这些行为能够显著提高组织绩效。心理所有权是一种重要的心理状态,以往的研究证实组织心理所有权与员工角色外行为存在积极的关系。然而,跨边界行为不仅包括角色外行为,而且包括角色内行为,并且非常适合于服务组织背景,因此,研究员工组织心理所有权对跨边界行为的影响具有重要的理论和现实意义。文章通过对旅游饭店企业一线服务员工的研究发现,组织心理所有权对外部代表行为和内部影响行为有直接和间接影响,组织心理所有权对服务提供行为有间接影响。这一结论提醒旅游饭店业要培育和提高一线服务员工的组织心理所有权,促使其表现出跨边界行为进而提高组织竞争力。 展开更多
关键词 旅游饭店 服务营销近视 一线服务员工 组织心理所有权 跨边界行为
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论旅游饭店核心竞争能力的识别和培育 被引量：10
13
作者 卞显红 《北京第二外国语学院学报》 2001年第5期21-26,共6页
培育和保持旅游饭店竞争能力是旅游饭店生存之本 ,而旅游饭店核心竞争能力的培育则是重中之重。本文首先论述了旅游饭店核心竞争能力的概念、特征 ;然后提出了旅游饭店核心竞争能力识别的关键 ;
关键词 旅游饭店 市场竞争 经营机制 经济效益
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中国旅游饭店业应用Internet现状评估 被引量：10
14
作者 林璧属 王赞强 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2000年第6期24-29,共6页
在网络化发展过程中 ,中国旅游饭店业能够积极运用Internet参与市场竞争 ,并已取得初步成效 ,但在建设与经营中也存在一些问题。本文拟从旅游饭店网络化的意义分析入手 ,评析现状 ,提出一些可供选择的方案与措施。
关键词 国际互联网(Internet) 旅游饭店 网络
全文增补中
旅游饭店人力资源管理中存在的问题及对策 被引量：3
15
作者 刘惕之 《衡阳师范学院学报》 1999年第5期47-49,共3页
经实地考察，发现部分旅游饭店在人力资源管理中存在认识不足、目标不明确等问题。解决问题的对策和方法，须学习和运用现代管理知识、加强激励机制的运用，充分调动员工的积极性。
关键词 旅游饭店 人力资源 现代管理理论 旅游业
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旅游饭店经营绩效综合评价方法探讨 被引量：11
16
作者 安景文 杜蓉晖 韩朝 《数量经济技术经济研究》 CSSCI 北大核心 1998年第10期35-38,共4页
一、旅游饭店综合评价指标体系 目前,饭店管理部门对饭店经营状况的管理状况远不能赶上科学化的要求,个人经验管理在其中仍占据了绝对重要的地位。
关键词 旅游饭店 经营绩效 评价 指标体系
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西部地区旅游饭店业服务质量评价与研究——兼与东部沿海地区旅游饭店业比较 被引量：12
17
作者 温碧燕 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2006年第5期871-874,883,共5页
在问卷调查的基础上分析与评价我国西部地区旅游饭店业服务质量水平。对内蒙古、四川、云南、广西、甘肃等西部地区多家星级旅游饭店的顾客进行抽样调查,了解饭店的服务质量水平和顾客满意程度,并且与东部沿海地区广东和上海的调查结果... 在问卷调查的基础上分析与评价我国西部地区旅游饭店业服务质量水平。对内蒙古、四川、云南、广西、甘肃等西部地区多家星级旅游饭店的顾客进行抽样调查,了解饭店的服务质量水平和顾客满意程度,并且与东部沿海地区广东和上海的调查结果相比较,揭示东西部地区旅游饭店业服务质量存在的差距,指出西部旅游饭店业在服务质量管理中存在的问题,并提出相应的解决措施与改进建议,以促进我国西部地区旅游饭店业的健康发展。 展开更多
关键词 服务质量 旅游饭店 西部地区
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论我国旅游饭店营销的现状及策略 被引量：8
18
作者 杨絮飞 《商业研究》 北大核心 2001年第1期164-165,共2页
随着经济的发展，以旅游为龙头的服务经济发展迅速。饭店业作为服务业中的一个传统而又富有活力的产业得到了空前发展。但在空前的繁荣中，市场竞争也异常激烈，使得一些饭店的营销面临困境．将传统营销理论有效应用于当今饭店服务的实... 随着经济的发展，以旅游为龙头的服务经济发展迅速。饭店业作为服务业中的一个传统而又富有活力的产业得到了空前发展。但在空前的繁荣中，市场竞争也异常激烈，使得一些饭店的营销面临困境．将传统营销理论有效应用于当今饭店服务的实践中，实施顾客关系营销策略，使服务更具个性化，使接待更富人情味应是饭店在新形势下营销的中心策略。 展开更多
关键词 旅游饭店 关系营销 服务经济 顾客忠诚度
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我国旅游饭店设计初探 被引量：10
19
作者 余丹 《四川教育学院学报》 2004年第3期68-70,共3页
随着我国旅游业的迅速发展 ,对旅游饭店设计提出了更高要求。为了尽快从国内旅游饭店设计的误区摆脱出来 ,紧随饭店设计领域里的新观念、新思潮和新方法 ,创造出既符合现代生活需要、现代审美要求 ,又具有鲜明中华民族文化特色的旅游饭... 随着我国旅游业的迅速发展 ,对旅游饭店设计提出了更高要求。为了尽快从国内旅游饭店设计的误区摆脱出来 ,紧随饭店设计领域里的新观念、新思潮和新方法 ,创造出既符合现代生活需要、现代审美要求 ,又具有鲜明中华民族文化特色的旅游饭店精品 ,必须充分考虑饭店的功能设计、环境设计和文化定位设计。 展开更多
关键词 中国 旅游饭店 饭店设计 环境设计 文化设计 功能设计
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旅游饭店布局初探 被引量：9
20
作者 曹泽纯 《经济问题探索》 1984年第2期75-78,共4页
旅游饭店是旅游业的重要组成部分,也是开展旅游的物质基础和创外汇的重要场所。随着国际和国内旅游事业的发展,我国势必要兴建一大批旅游饭店。如何科学规划、合理布局,把有限的资金投放到重点地区的旅游饭店的建筑上,对于实现赵总理在... 旅游饭店是旅游业的重要组成部分,也是开展旅游的物质基础和创外汇的重要场所。随着国际和国内旅游事业的发展,我国势必要兴建一大批旅游饭店。如何科学规划、合理布局,把有限的资金投放到重点地区的旅游饭店的建筑上,对于实现赵总理在六届人大第一次会议报告中提出的“有力地集中管理基本建设”的要求,提高投资效果,更快地获得经济效益,具有重要的现实意义。(一) 统计到1982年止,我国用于接待旅游者的饭店总数为260家,总床位数9万余张。 展开更多
关键词 旅游饭店 外汇 旅游业 旅游者 重要组成部分 旅游事业 合理布局 吸引力 客流量 经济效益
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