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婴幼儿配方食品中维生素D_(3)检测方法比较研究
1
作者 周艳华 李涛 +1 位作者 卢岚 李萍 《食品工业》 CAS 2024年第1期319-323,共5页
优化研究了婴幼儿配方食品中维生素D_(3)的超高效液相联用质谱法和液相色谱法。样本采用大样量稀释复溶,小样量批量快速前处理,对比研究超高效液相色谱联用质谱法和超高效液相色谱法等效性。超高效液相联用质谱法在20~400μg/L范围内,... 优化研究了婴幼儿配方食品中维生素D_(3)的超高效液相联用质谱法和液相色谱法。样本采用大样量稀释复溶,小样量批量快速前处理,对比研究超高效液相色谱联用质谱法和超高效液相色谱法等效性。超高效液相联用质谱法在20~400μg/L范围内,液相色谱法在50~1000μg/L范围内,均呈良好线性关系,相关系数R^(2)≥0.998。超高效液相联用质谱法定量限为0.879μg/100 g,低于液相色谱法定量限1.35μg/100 g。超高效液相联用质谱法加标回收率在88.0%~97.6%之间,相对标准偏差SRSD在4.8%~13.0%之间,液相色谱法加标回收率在89.8%~100.3%之间,相对标准偏差SRSD在2.0%~3.8%之间。优化后的检测方法样品代表性好,操作简单,可应用于所有类别婴幼儿配方食品,两种方法都具有等效性。 展开更多
关键词 婴幼儿配方食品 维生素D_(3) 方法等效性 前处理优化
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婴幼儿配方食品中维生素D标准检验方法等效性评价研究 被引量：5
2
作者 朱炜 吕宁 +6 位作者 袁华强 孟慧琴 漆琳 苏丽娜 宋才湖 杨晶华 梁成珠 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第4期1566-1573,共8页
目的评价研究婴幼儿配方食品中维生素D标准检验方法等效性。方法采用成对方法比较,通过实验室间比对研究,结合方法性能评价与运用合适统计工具对标准检验方法的分析结果进行定性定量评价。结果综合对方法性能与检测结果的评价,成对方法... 目的评价研究婴幼儿配方食品中维生素D标准检验方法等效性。方法采用成对方法比较,通过实验室间比对研究,结合方法性能评价与运用合适统计工具对标准检验方法的分析结果进行定性定量评价。结果综合对方法性能与检测结果的评价,成对方法之间无显著性差异,在等效边界15%时方法等效,检测均值的差异均低于可接受临界差异。结论3对成对方法是等效的。方法等效性评价接受标准必须结合企业内部质量控制或监管层面实际的需求而定。 展开更多
关键词 维生素D 方法等效性 实验室间比对 统计学 婴幼儿配方食品
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染料中间体熔点测定方法等效性的研究
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作者 胡彦冰 赵志敏 +2 位作者 孟祥祺 王明 周帅天 《染料与染色》 CAS 2023年第4期41-44,共4页
采用传温热法、透射光检测熔点仪法、目视熔点仪法分别对染料中间体标准品以及样品进行了熔点范围的测定,并对方法的等效性和适用性进行了分析。结果表明:目视熔点仪法精密度良好,且准确度高于《GB/T 2384-2015染料中间体熔点范围测定... 采用传温热法、透射光检测熔点仪法、目视熔点仪法分别对染料中间体标准品以及样品进行了熔点范围的测定,并对方法的等效性和适用性进行了分析。结果表明:目视熔点仪法精密度良好,且准确度高于《GB/T 2384-2015染料中间体熔点范围测定通用方法》中传温热法,在升温速率为0.2℃/min时,测定结果与传温热法具有良好的等效性;透射光熔点仪法准确度较差,不适用于染料中间体熔点范围的检测。 展开更多
关键词 熔点 熔点测定仪 方法等效性
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乳粉中主要B族维生素检测的GB和AOAC方法比较分析
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作者 葛城 周荣杰 +2 位作者 詹胜群 周钧 储晓刚 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第9期355-360,共6页
为探究维生素B_(1)、B_(2)、B_(3)(烟酸)、B_(6)的国家标准方法和AOAC官方方法检测结果的可比性和误差来源,该研究通过对测试结果的F检验、显著性差异检验对维生素B_(1)、B_(2)、B_(3)、B_(6)的国家标准方法和AOAC官方方法进行了等效分... 为探究维生素B_(1)、B_(2)、B_(3)(烟酸)、B_(6)的国家标准方法和AOAC官方方法检测结果的可比性和误差来源,该研究通过对测试结果的F检验、显著性差异检验对维生素B_(1)、B_(2)、B_(3)、B_(6)的国家标准方法和AOAC官方方法进行了等效分析、并通过双向单侧t检验(TOST)对维生素B_(2)进行了详尽的比较分析。分析结果表明,维生素B_(1)、维生素B_(3)和维生素B_(6)国家标准方法和AOAC官方方法之间无显著性差异,而维生素B_(2)国家标准方法和AOAC方法之间机理存在差异,通过等效性分析后数据结果表明两种方法等效不好;实验中发现在乳粉基质中添加酸性磷酸酶能够获得更接近可比性数据结果。 展开更多
关键词 比较研究 维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B6 方法等效性
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