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超临界CO_2萃取整粒花生仁的工艺研究 被引量：1
1
作者 胡小泓 《食品工业》 北大核心 2006年第1期42-43,共2页
采用超临界CO2萃取技术从整粒花生仁中萃取部分油脂。研究了萃取压力、温度、时间和减压速度对出油率和整仁率的影响。确定条件为:压力30MPa,萃取时间1．5h,萃取温度50℃,减压时间1．5h。
关键词 超临界CO2 萃取 整粒花生仁
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