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pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响
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作者 邱礼平 虎松艳 +1 位作者 陈琼 姚玉静 《粮油加工》 北大核心 2008年第2期109-112,共4页
采用X-射线衍射仪和古埃(Gouy)磁天平仪,观察磁化反应溶液的pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响。结果表明,在碱性条件下吸附共沉淀磁化法形成的磁性淀粉中都含有Fe_3O_4晶体颗粒,具有磁性;pH值为11时制备的磁性淀粉磁化效果最好,形... 采用X-射线衍射仪和古埃(Gouy)磁天平仪,观察磁化反应溶液的pH值对改性高链玉米淀粉磁化效果的影响。结果表明,在碱性条件下吸附共沉淀磁化法形成的磁性淀粉中都含有Fe_3O_4晶体颗粒,具有磁性;pH值为11时制备的磁性淀粉磁化效果最好,形成的Fe_3O_4晶体颗粒最多,磁化率最高。 展开更多
关键词 PH值 改性高链淀粉 磁化效果
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