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题名浅谈掺假乳的检测方法
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作者
每小平
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机构
陕西省长安县动物检疫站
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出处
《畜牧兽医杂志》
2001年第4期36-37,共2页
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关键词
牛乳
掺假乳
检测方法
掺水乳
掺豆浆乳
掺碳酸钠乳
掺淀粉乳
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分类号
R155.57
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名掺假、掺杂质乳的检验
被引量：1
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作者
韩合国
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机构
山东省东营市利津县畜牧局动检站
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出处
《中国动物检疫》
CAS
2004年第2期30-31,共2页
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关键词
乳质检验
掺水乳
掺碱乳
防腐剂
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分类号
TS252
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名几种掺假乳的鉴定方法
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作者
王连琴
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机构
山东省花平县动检站
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出处
《中国动物检疫》
CAS
2000年第3期33-34,共2页
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关键词
乳品
掺假
鉴定方法
掺水乳
掺豆浆乳
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分类号
R155.57
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名掺假乳的检验
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作者
孙进生
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机构
山东省菏泽市牡丹区畜牧局
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出处
《吉林畜牧兽医》
2004年第7期14-14,共1页
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文摘
随着人们生活水平的不断提高,鲜乳与乳制品的 消费量日益增加,而有些个体私营者,为获得较高的 经济效益,在鲜乳或乳制品中掺杂使假,损害广大消 费者利益,根据笔者多年的工作经历,认定常见的掺 假乳有4种,现介绍其检验方法,供大家参考。
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关键词
掺假乳
检验方法
掺水乳
掺豆浆乳
掺淀粉乳
掺碳酸钠乳
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分类号
TS252.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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