以“金棚1号”番茄为材料,研究在150 mmol/L Na Cl胁迫下施加不同浓度褪黑素对番茄果实产量、品质及挥发性物质含量的影响。结果表明：在施加50、100μmol/L褪黑素处理下,可以显著提高番茄果实中可溶性糖、可溶性固形物、VC、β-胡萝卜...以“金棚1号”番茄为材料,研究在150 mmol/L Na Cl胁迫下施加不同浓度褪黑素对番茄果实产量、品质及挥发性物质含量的影响。结果表明：在施加50、100μmol/L褪黑素处理下,可以显著提高番茄果实中可溶性糖、可溶性固形物、VC、β-胡萝卜素含量,降低果实中有机酸和硝酸盐含量。相比于单纯盐胁迫处理,果实品质更好。利用顶空固相微萃取技术,对各处理进行气相色谱-质谱检测,分析各处理组番茄果实挥发性物质成分和含量。结果表明,胁迫处理提高了果实挥发性物质总含量,而施加不同浓度褪黑素会进一步提高挥发性物质含量,其中在50μmol/L褪黑素处理下,其含量最高。综上,在利用褪黑素缓解番茄盐胁迫时,施加浓度为50~100μmol/L的褪黑素能够提高果实品质、增强果香,效果最佳。展开更多
文摘以“金棚1号”番茄为材料,研究在150 mmol/L Na Cl胁迫下施加不同浓度褪黑素对番茄果实产量、品质及挥发性物质含量的影响。结果表明：在施加50、100μmol/L褪黑素处理下,可以显著提高番茄果实中可溶性糖、可溶性固形物、VC、β-胡萝卜素含量,降低果实中有机酸和硝酸盐含量。相比于单纯盐胁迫处理,果实品质更好。利用顶空固相微萃取技术,对各处理进行气相色谱-质谱检测,分析各处理组番茄果实挥发性物质成分和含量。结果表明,胁迫处理提高了果实挥发性物质总含量,而施加不同浓度褪黑素会进一步提高挥发性物质含量,其中在50μmol/L褪黑素处理下,其含量最高。综上,在利用褪黑素缓解番茄盐胁迫时,施加浓度为50~100μmol/L的褪黑素能够提高果实品质、增强果香,效果最佳。
