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番茄灰霉病拮抗链霉菌S89发酵条件的研究
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作者 谷祖敏 徐国锋 +2 位作者 纪明山 王英姿 魏松红 《化学与生物工程》 CAS 2007年第4期61-63,共3页
用7号培养基发酵番茄灰霉病拮抗链霉菌S89后的发酵液对番茄灰霉病菌的抑制作用最强,在初始pH值为6、培养温度为28-32℃的培养条件下,培养5 d产生的抗菌物质抑菌活性最强。对7号培养基进一步研究发现,碳源对抗菌物质的产生影响不大,氮源... 用7号培养基发酵番茄灰霉病拮抗链霉菌S89后的发酵液对番茄灰霉病菌的抑制作用最强,在初始pH值为6、培养温度为28-32℃的培养条件下,培养5 d产生的抗菌物质抑菌活性最强。对7号培养基进一步研究发现,碳源对抗菌物质的产生影响不大,氮源有显著影响,当牛肉膏与蛋白胨为1∶1作为氮源时抑菌作用最强;Mg2+、Mn2+和K+能促进抗菌物质的产生,Fe2+和Na+抑制抗菌物质的产生,Zn2+对抗菌物质的产生没有作用。 展开更多
关键词 拮抗链霉菌S89 发酵条件 番茄灰霉病菌
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