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高抗性淀粉粳稻新品系稻米淀粉特性
被引量:
35
1
作者
朱辉明
白建江
+3 位作者
王慧
李茂柏
郝再彬
朴钟泽
《中国农学通报》
CSCD
北大核心
2010年第14期108-112,共5页
为了比较分析高低抗性淀粉含量水稻品种(系)间淀粉主要特性差异。利用上海农业科学院最新培育的抗性淀粉含量有极显著差异的粳稻品种(系)降糖稻1号和金丰,比较分析了支链淀粉链长分布和稻米RVA谱特征值及淀粉分子结构差异。结果表明,降...
为了比较分析高低抗性淀粉含量水稻品种(系)间淀粉主要特性差异。利用上海农业科学院最新培育的抗性淀粉含量有极显著差异的粳稻品种(系)降糖稻1号和金丰,比较分析了支链淀粉链长分布和稻米RVA谱特征值及淀粉分子结构差异。结果表明,降糖稻1号短链部分所占相对比率明显低于金丰,而长链部分所占相对比率明显高于金丰;降糖稻1号的最高黏度值、热浆黏度值和崩解值显著或极显著低于金丰,而消减值极显著高于金丰;淀粉颗粒热稳定性也较金丰高;降糖稻1号淀粉晶体主要为B型晶体和B、V混合晶型,而金丰淀粉主要为A型晶体和A、V混合晶型。高低抗性淀粉含量水稻品种(系)间支链淀粉的链长分布、直链淀粉含量、稻米RVA谱特性值和淀粉晶体结构有很大的差异,在育种实践中可作为育种选择指标之一。
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关键词
抗性
淀粉
直链
淀粉
含量
支链
淀粉
链长分布
抗性
淀粉
结构
下载PDF
职称材料
水稻抗性淀粉突变体抗性淀粉结构的比较研究
被引量:
29
2
作者
焦桂爱
唐绍清
+3 位作者
罗炬
Melissa FITZGERALD
Leslie T.ROFEROS
胡培松
《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期645-648,共4页
利用凝胶渗透色谱法和毛细管电泳法对2个富含抗性淀粉的水稻突变体RS111、AE及其野生型亲本R7954、IR36的抗性淀粉组成结构进行了比较研究,分析了2个突变体与野生型亲本抗性淀粉中直链淀粉和支链淀粉的差异。RS111的抗性淀粉主要来源于...
利用凝胶渗透色谱法和毛细管电泳法对2个富含抗性淀粉的水稻突变体RS111、AE及其野生型亲本R7954、IR36的抗性淀粉组成结构进行了比较研究,分析了2个突变体与野生型亲本抗性淀粉中直链淀粉和支链淀粉的差异。RS111的抗性淀粉主要来源于直链淀粉,支链淀粉所占比例很小,直链淀粉与支链淀粉的比率相对于野生型亲本来说大大提高,从抗性淀粉中支链淀粉的链长分布来看,RS111与R7954比较一致,只是RS111中聚合度为10的短链比例明显小于亲本R7954;而另一突变体AE的抗性淀粉来源中,支链淀粉所占比例很大,直链淀粉与支链淀粉的比率相对于野生型亲本来说变化不大,支链淀粉中聚合度为10左右的短链比例大大高于亲本IR36,而聚合度为16、21左右的中长链比例远远低于亲本。
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关键词
抗性
淀粉
结构
突变体
直链
淀粉
支链
淀粉
支链
淀粉
链长分布
下载PDF
职称材料
题名
高抗性淀粉粳稻新品系稻米淀粉特性
被引量:
35
1
作者
朱辉明
白建江
王慧
李茂柏
郝再彬
朴钟泽
机构
桂林理工大学
上海市农业科学院作物育种栽培研究所
苏州大学
出处
《中国农学通报》
CSCD
北大核心
2010年第14期108-112,共5页
基金
上海市国际合作项目"适用糖尿病人的低能量低糖吸收水稻新品种选育及应用"(073107009)
上海市农业科技成果转化项目"功能性水稻新品种推广与产业化开发"(083119n0400)
文摘
为了比较分析高低抗性淀粉含量水稻品种(系)间淀粉主要特性差异。利用上海农业科学院最新培育的抗性淀粉含量有极显著差异的粳稻品种(系)降糖稻1号和金丰,比较分析了支链淀粉链长分布和稻米RVA谱特征值及淀粉分子结构差异。结果表明,降糖稻1号短链部分所占相对比率明显低于金丰,而长链部分所占相对比率明显高于金丰;降糖稻1号的最高黏度值、热浆黏度值和崩解值显著或极显著低于金丰,而消减值极显著高于金丰;淀粉颗粒热稳定性也较金丰高;降糖稻1号淀粉晶体主要为B型晶体和B、V混合晶型,而金丰淀粉主要为A型晶体和A、V混合晶型。高低抗性淀粉含量水稻品种(系)间支链淀粉的链长分布、直链淀粉含量、稻米RVA谱特性值和淀粉晶体结构有很大的差异,在育种实践中可作为育种选择指标之一。
关键词
抗性
淀粉
直链
淀粉
含量
支链
淀粉
链长分布
抗性
淀粉
结构
Keywords
resistant starch
amylose content
amylopectin chain length distribution
resistant starch structure
分类号
S132 [农业科学—农业基础科学]
下载PDF
职称材料
题名
水稻抗性淀粉突变体抗性淀粉结构的比较研究
被引量:
29
2
作者
焦桂爱
唐绍清
罗炬
Melissa FITZGERALD
Leslie T.ROFEROS
胡培松
机构
中国水稻研究所
国际水稻研究所
出处
《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第6期645-648,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(30370868)
国家科技攻关计划资助项目(2004BA540C)
+1 种基金
科技部国际科技合作重点项目(2005DFA31080)
浙江省科技计划资助项目(2005C32003)
文摘
利用凝胶渗透色谱法和毛细管电泳法对2个富含抗性淀粉的水稻突变体RS111、AE及其野生型亲本R7954、IR36的抗性淀粉组成结构进行了比较研究,分析了2个突变体与野生型亲本抗性淀粉中直链淀粉和支链淀粉的差异。RS111的抗性淀粉主要来源于直链淀粉,支链淀粉所占比例很小,直链淀粉与支链淀粉的比率相对于野生型亲本来说大大提高,从抗性淀粉中支链淀粉的链长分布来看,RS111与R7954比较一致,只是RS111中聚合度为10的短链比例明显小于亲本R7954;而另一突变体AE的抗性淀粉来源中,支链淀粉所占比例很大,直链淀粉与支链淀粉的比率相对于野生型亲本来说变化不大,支链淀粉中聚合度为10左右的短链比例大大高于亲本IR36,而聚合度为16、21左右的中长链比例远远低于亲本。
关键词
抗性
淀粉
结构
突变体
直链
淀粉
支链
淀粉
支链
淀粉
链长分布
Keywords
resistant starch structure
mutant
amylose
amylopectin, amylopectin chain length distribution
分类号
S511 [农业科学—作物学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高抗性淀粉粳稻新品系稻米淀粉特性
朱辉明
白建江
王慧
李茂柏
郝再彬
朴钟泽
《中国农学通报》
CSCD
北大核心
2010
35
下载PDF
职称材料
2
水稻抗性淀粉突变体抗性淀粉结构的比较研究
焦桂爱
唐绍清
罗炬
Melissa FITZGERALD
Leslie T.ROFEROS
胡培松
《中国水稻科学》
CAS
CSCD
北大核心
2006
29
下载PDF
职称材料
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