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题名石榴瓤多糖提取工艺的优化及其抑制透明质酸酶活性
被引量：3
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作者
王占一
廖成斌
公金艳
赵春林
孙晓梅
向兰
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机构
枣庄学院食品科学与制药工程学院
山东大学药学院
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出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第9期2266-2271,共6页
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基金
山东省自然科学基金(ZR2018LH020)
山东省重点研发计划项目(2016GSF202010)
山东省高等学校科技计划项目(J18KA305)。
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文摘
目的优化石榴瓤多糖提取工艺,并评价其抑制透明质酸酶活性。方法在单因素试验基础上,以料液比、超声时间、超声温度为影响因素,多糖得率为评价指标,Box-Behnken设计优化提取工艺。Elson-Morgan法检测多糖对透明质酸酶活性的抑制作用。结果最佳条件为料液比1∶22,超声时间35 min,超声温度48.5℃,多糖得率7.13%。多糖对透明质酸酶的最大抑制率为67.2%,IC50为1.723 mg/mL,其抑制机理属于可逆性抑制和非竞争性抑制。结论该方法稳定可靠,可用于提取抑制透明质酸酶活性较强的石榴瓤多糖。
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关键词
石榴瓤
多糖
提取
抑制透明质酸酶活性
BOX-BEHNKEN设计
Elson-Morgan法
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Keywords
Punica granatum pericarp
polysaccharides
extraction
anti-hyaluronidase activity
Box-Behnken design
Elson-Morgan method
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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