茶树富铝的研究进展及展望 被引量：21

1

作者 向勤锃 刘德华 《茶叶通讯》 2003年第2期33-36,共4页

茶树富集铝(A1),许多研究者对其进行了多方面的研究,取得了一些重要成果。本文拟从A1对茶树生长发育的作用及其对成茶品质的影响予以简要的综述并展开讨论。

关键词 茶树 铝 生长发育 成茶品质 含量 区域分布

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乌龙茶人工光照晒青技术初探 被引量：20

2

作者 黄国资 赖兆祥 庞式 《中国茶叶加工》 2006年第2期19-20,共2页

传统乌龙茶晒青一般在自然日光下进行,本试验采用人工光照,分别在晴天和雨天研究红外光、蓝光、红光及混合光晒青乌龙茶的品质结果和主要化学成分变化机理,探讨人工光照晒青在乌龙茶加工中的实际效果和可能性。

关键词 乌龙茶 人工光照晒青 成茶品质 成分变化

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白茶加工工艺对成茶品质的影响 被引量：4

3

作者 林星辰 《福建茶叶》 2022年第9期30-32,共3页

白茶有着悠久的历史起源,追溯白茶加工工艺可以发现自古以来白茶加工工艺始终秉承着最初简单而又古老的加工工艺。通常以简单的四个字就可以道明白茶加工工艺,“萎凋、干燥”则是白茶加工工艺的代名词。白茶凭借其古老而又原始的茶叶加... 白茶有着悠久的历史起源,追溯白茶加工工艺可以发现自古以来白茶加工工艺始终秉承着最初简单而又古老的加工工艺。通常以简单的四个字就可以道明白茶加工工艺,“萎凋、干燥”则是白茶加工工艺的代名词。白茶凭借其古老而又原始的茶叶加工工艺,所加工出的茶叶品质上佳,口感甚好,深受茶叶爱好者的青睐。做好白茶加工工艺的研究则显得尤为重要,这也是现阶段掌握白茶加工工艺的重要原因所在。新时期,白茶工艺要沿用传统白茶加工工艺的优势所在,同时结合茶叶加工工艺对白茶进行茶叶加工工艺创新,使得形成的白茶加工工艺所加工出的白茶能够获得社会上更多品茶爱好者的认可。为此,本文就“白茶加工工艺对成茶品质的影响”这一话题展开了论述,分析了现阶段我国的白茶加工工艺水平,以及多样化加工工艺对最终形成的白茶品质上带来的影响。 展开更多

关键词 白茶加工工艺 成茶品质 影响

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豫南茶区茶尺蠖的发生特点与综合防治技术 被引量：4

4

作者 乔利 卢兆成 +2 位作者 赵海英 李继红 范学军 《中国植保导刊》 北大核心 2009年第7期30-31,共2页

茶尺蠖（Ectropis obliqua Prout）又名茶尺蛾、小茶尺蛾．俗称拱拱虫、量寸虫。是豫南地区茶树的主要害虫之一。其大量发生时可将整片茶园吃成光杆，导致茶叶减产60％以上，并且严重影响成茶品质。对其防治大部分茶场和茶农多采用化学... 茶尺蠖（Ectropis obliqua Prout）又名茶尺蛾、小茶尺蛾．俗称拱拱虫、量寸虫。是豫南地区茶树的主要害虫之一。其大量发生时可将整片茶园吃成光杆，导致茶叶减产60％以上，并且严重影响成茶品质。对其防治大部分茶场和茶农多采用化学农药，其结果不仅污染茶园生态环境。而且杀伤了大量天敌．还存在农药残留问题。为此，笔者于2008～2009年对其生活规律进行了田间调查。并进行了综合防治试验．取得了较好的防治效果。 展开更多

关键词 综合防治技术 豫南地区 茶尺蠖 发生特点 茶园生态环境 茶区 化学农药 成茶品质

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烘焙技术在乌龙茶精制中的应用及前景研究 被引量：1

5

作者 詹全安 《食品安全导刊》 2022年第24期159-161,共3页

烘焙是乌龙茶精制加工过程中必不可少的一道工序,而且烘焙在茶胚水分蒸发、品质固定、外形紧结等方面均具有重要的促进作用,同时还有利于茶叶香气成分的发展和生化成分的转化,对提升乌龙茶品质有着非常重要的意义。本文对烘焙技术在乌... 烘焙是乌龙茶精制加工过程中必不可少的一道工序,而且烘焙在茶胚水分蒸发、品质固定、外形紧结等方面均具有重要的促进作用,同时还有利于茶叶香气成分的发展和生化成分的转化,对提升乌龙茶品质有着非常重要的意义。本文对烘焙技术在乌龙茶精制中的重要作用展开探讨,并重点分析了木炭烘焙技术在乌龙茶精制中的科学应用,对烘焙在乌龙茶精制中的发展前景进行展望,为我国乌龙茶产业的可持续化发展提供借鉴。 展开更多

关键词 烘焙技术 乌龙茶 作用 成茶品质

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不同产地原料的普洱茶渥堆研究 被引量：2

6

作者 李光涛 吕永康 +11 位作者 彭安云 扈坚毅 梁涛 张如琼 余军 江立星 谢勋荣 方泽美 姚美芹 张义贤 刘贤波 黄亮 《茶业通报》 2010年第1期32-34,共3页

普洱茶是产于云南的一类历史悠久的特种茶。云南普洱茶具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐色的特点。云南普洱茶选用云南大叶茶的晒青毛茶为原料,云南大叶茶中与成茶品质相关的有效化学成分含量较高，

关键词 云南普洱茶 原料 云南大叶茶 渥堆 产地 化学成分含量 晒青毛茶 成茶品质

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卷曲型乌龙茶初制技术与品质关系 被引量：2

7

作者 纪荣全 王登良 张凌云 《蚕桑茶叶通讯》 2016年第4期33-38,共6页

系统描述卷曲型乌龙茶的制作工艺对成茶品质的影响,以期为卷曲型乌龙茶的初制工艺提供参考。

关键词 卷曲型 乌龙茶 初制工艺 成茶品质

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乌龙茶不同加工原料对成茶品质影响的研究 被引量：1

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作者 庞式 苗爱清 梁晓岚 《广东茶叶》 1999年第4期30-33,共4页

乌龙茶是半发酵茶,它综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制茶特点,形成了独特的风格和优良品质,具有红茶的鲜浓和绿茶的醇厚,花茶的香气及“绿叶镶金边”等特色。乌龙茶优良风格的形成,一是取决于鲜叶原料的物质基础,二是决定于制造工艺的... 乌龙茶是半发酵茶,它综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制茶特点,形成了独特的风格和优良品质,具有红茶的鲜浓和绿茶的醇厚,花茶的香气及“绿叶镶金边”等特色。乌龙茶优良风格的形成,一是取决于鲜叶原料的物质基础,二是决定于制造工艺的方法特点及其科学性,两者缺一不可。就乌龙茶加工原料而言,鲜叶采摘标准与红茶、绿茶的要求不一样。乌龙茶除适制品种外,采摘标准较为讲究,采摘方法要求严格,也就是说鲜叶内含生化成分含量要适宜,才能加工出优良品质的茶叶。目前我省乌龙茶生产区域不断扩大,但在采摘标准上掌握的不大好,尤其是新区问题较突出。到现在为止,具有广东特色的乌龙茶原料内含物含量影响成茶品质的研究较少。因此。 展开更多

关键词 乌龙茶 加工原料 成茶品质 影响因素 品种 制造工艺

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蒸青绿碎茶试制初报 被引量：1

9

作者 陈年生 朱运华 杨普香 《蚕桑茶叶通讯》 2002年第3期32-33,共2页

关键词 蒸青绿碎茶 试制 试验材料 成茶品质

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玉屏县茶尺蠖的发生与防治 被引量：1

10

作者 王天喜 刘榜兵 吴娅 《植物医生》 2012年第3期24-25,共2页

茶尺蠖Buzura thibetaria Oberhur属鳞翅目．尺蠖蛾科．造成茶叶减产．是茶树的主要害虫之一。国内分布于江苏、浙江、安徽、江西、贵州等省。幼虫咬食叶片，是一种暴食性害虫．发生猖獗时．可将成片茶园食成光杆。茶叶减产60％以上，... 茶尺蠖Buzura thibetaria Oberhur属鳞翅目．尺蠖蛾科．造成茶叶减产．是茶树的主要害虫之一。国内分布于江苏、浙江、安徽、江西、贵州等省。幼虫咬食叶片，是一种暴食性害虫．发生猖獗时．可将成片茶园食成光杆。茶叶减产60％以上，使茶叶生产受到严重损失．影响成茶品质。2010年铜仁地区老山口茶场暴发茶尺蠖．使十多年生的33．3hm^2茶园毁于一旦；2011年玉屏县亚鱼乡暴发茶尺蠖．55.3hm^2优质茶园被茶尺蠖啃食，形如火烧，无茶可采，只有全部翻犁重植，损失严重。 展开更多

关键词 茶尺蠖 玉屏县 发生与防治 茶叶生产 成茶品质 铜仁地区 鳞翅目 茶园

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福鼎大白茶和福选9号的比较分析 被引量：1

11

作者 李品武 李华钧 《茶业通报》 2003年第2期65-66,共2页

以福鼎大白茶和福选9号为试材,采用常规分析方法,对它们植物学形态、生化成分、抗性、适应性以及成茶品质进行比较鉴定。结果表明,福鼎大白茶在植物学形态、生化成分组成、抗寒抗病和适应性以及成茶品质均优于福选9号,而萌发期稍迟于福... 以福鼎大白茶和福选9号为试材,采用常规分析方法,对它们植物学形态、生化成分、抗性、适应性以及成茶品质进行比较鉴定。结果表明,福鼎大白茶在植物学形态、生化成分组成、抗寒抗病和适应性以及成茶品质均优于福选9号,而萌发期稍迟于福选9号。总体上,福鼎大白茶优于福选9号,更适于实际生产上栽培推广。 展开更多

关键词 福鼎大白茶 福选9号品种 比较研究 植物学形态 生化成分 抗性 适应性 成茶品质

原文传递

全国茶树品种区域试验福建点总结报告(1987～1993年)

12

作者 张文锦 廖剑秋 林淑冰 《茶叶科学简报》 1994年第3期11-16,10,共7页

关键词 茶树 品种区域试验 福建福安点 生长 生物学特性 鲜叶产量 成茶品质 抗逆性

全文增补中

专利发明立式茶叶连续揉捻机介绍

13

作者 马文桂 《中国茶叶》 2010年第1期29-30,共2页

揉捻是茶叶初制加工中极为重要的一个过程，它的好坏决定了成茶品质的优劣。目前，茶叶加工中的揉捻原理基本相同，均是让杀青（或萎凋）叶团在由揉桶、压盖和揉盘组成的揉捻空间中，利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上做匀速平行圆周运... 揉捻是茶叶初制加工中极为重要的一个过程，它的好坏决定了成茶品质的优劣。目前，茶叶加工中的揉捻原理基本相同，均是让杀青（或萎凋）叶团在由揉桶、压盖和揉盘组成的揉捻空间中，利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上做匀速平行圆周运动，茶叶受到揉桶、 展开更多

关键词 茶叶加工 揉捻机 专利发明 立式 曲柄连杆机构 初制加工 成茶品质 圆周运动

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机械化采茶效果浅析 被引量：6

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作者 李中林 胡翔 +1 位作者 陆锦时 姚永宏 《西南园艺》 2000年第2期47-47,共1页

关键词 茶 机械化采收 成茶品质 茶叶产量

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茶尺蠖在闽北茶区的发生与无公害防治技术 被引量：5

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作者 廖满福 《茶叶科学技术》 2007年第4期52-52,共1页

茶尺蠖，俗称拱背虫、量尺虫，是一种暴食性害虫，近年来在闽北茶区严重为害，该虫以幼虫取食叶片为害。大量发生时整片茶园吃成光杆，导致茶叶减产60％以上，并且严重影响成茶品质。本文就茶尺蠖在闽北茶区的发生情况及其无公害防治技... 茶尺蠖，俗称拱背虫、量尺虫，是一种暴食性害虫，近年来在闽北茶区严重为害，该虫以幼虫取食叶片为害。大量发生时整片茶园吃成光杆，导致茶叶减产60％以上，并且严重影响成茶品质。本文就茶尺蠖在闽北茶区的发生情况及其无公害防治技术介绍如下： 展开更多

关键词 无公害防治技术 茶尺蠖 茶区 闽北 成茶品质 发生情况 为害 俗称

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“白芽奇兰”的形态特征及品质特点 被引量：4

16

作者 林广福 《福建农业》 1995年第10期8-8,共1页

白芽奇兰茶树是福建省乌龙茶类中的珍稀品种,以其优良品质而驰名海内外。1991—1993年连续三年被福建省农业厅评为省优质名茶产品;并且荣获部优产品称号。 “白芽奇兰”原产于漳州市平和县崎岭乡,境内山峦起伏,山高雾多,土壤肥沃,气候温... 白芽奇兰茶树是福建省乌龙茶类中的珍稀品种,以其优良品质而驰名海内外。1991—1993年连续三年被福建省农业厅评为省优质名茶产品;并且荣获部优产品称号。 “白芽奇兰”原产于漳州市平和县崎岭乡,境内山峦起伏,山高雾多,土壤肥沃,气候温暖,雨量充沛。相传早在清朝乾隆年间(公元1735—1795年),平和县崎岭乡彭溪村“水井”边发现一株奇特的茶树。 展开更多

关键词 白芽奇兰茶 形态特征 平和县 成茶品质 福建省 珍稀品种 优良品质 分枝能力 花香味 茶产品

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摊青时间与茶叶品质 被引量：4

17

作者 李传忠 《蚕桑茶叶通讯》 2007年第4期39-39,共1页

关键词 茶叶品质 摊青 时间 茶鲜叶 成茶品质 叶绿素 大悟县 青草

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摊青时间与茶叶品质(续) 被引量：3

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作者 李传忠 高士伟 《蚕桑茶叶通讯》 2008年第4期36-36,共1页

关键词 茶叶品质 摊青 时间 茶鲜叶 成茶品质 叶绿素 试验 青草

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麦角甾醇生物合成抑制剂对茶饼病以及成茶品质的影响

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作者 陈宗懋（译） 《中国茶叶》 2006年第1期43-43,共1页

研究了麦角甾醇生物合成抑制剂（EBI）杀菌剂对茶饼病、茶树的生物学和生理学参数以及成茶品质的影响。EBI杀菌剂具有抗孢子形成、减小孢子大小、降低孢子生活力和抑制孢子萌发等作用，并可提供良好的防病效果。连续使用EBI杀菌剂可以... 研究了麦角甾醇生物合成抑制剂（EBI）杀菌剂对茶饼病、茶树的生物学和生理学参数以及成茶品质的影响。EBI杀菌剂具有抗孢子形成、减小孢子大小、降低孢子生活力和抑制孢子萌发等作用，并可提供良好的防病效果。连续使用EBI杀菌剂可以增加茶梢长度和茶梢的干重。EBI杀菌剂还可以增加叶片表皮角质层的蜡质含量、叶片厚度、维管束大小、气孔导度、叶绿素含量和光合作用效率， 展开更多

关键词 生物合成抑制剂 成茶品质 麦角甾醇 茶饼病 光合作用效率 孢子形成 叶绿素含量 杀菌剂 EBI 孢子萌发

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茶树优质鲜叶培育技术措施

20

作者 陈艺元 《福建农业科技》 2010年第3期14-14,共1页

关键词 鲜叶质量 培育技术 优质 茶树 成茶品质 无机成分 物理性状 内含物

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