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基于OBE-CDIO背景下“食品化学”课程教学改革探索与实践
被引量：
7
1
作者
赵俊仁
熊岑
+2 位作者
张玲
李春海
赵新淮
《食品工业》
CAS
2023年第1期187-189,共3页
结合工程教育与OBE-CDIO理念,分析“食品化学”传统教学存在需要改善的问题。在课程教学中引入OBE-CDIO理念,以项目为载体,以学生为中心,以理论学习为基础,培养学生的食品科学的工程实践能力和应用能力。从明确培养目标、创新教学模式...
结合工程教育与OBE-CDIO理念,分析“食品化学”传统教学存在需要改善的问题。在课程教学中引入OBE-CDIO理念,以项目为载体,以学生为中心,以理论学习为基础,培养学生的食品科学的工程实践能力和应用能力。从明确培养目标、创新教学模式、完善课程体系、促进产教融合、丰富考核方式等方面,提出课程改革策略,以期提高应用型理工科高校的食品科学专业教学质量。通过课程教学改革提升学生自主学习兴趣、创新精神、实践能力及职业素养,更好满足当今社会快速发展的食品科学与工程专业的用人需求。
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关键词
食品化学
成果
导向
教育
-
构思
、
设计
、
实现
和
运作
(
obe
-
cdio
)
食品科学
教学改革
培养目标
原文传递
题名
基于OBE-CDIO背景下“食品化学”课程教学改革探索与实践
被引量：
7
1
作者
赵俊仁
熊岑
张玲
李春海
赵新淮
机构
广东石油化工学院生物与食品工程学院
出处
《食品工业》
CAS
2023年第1期187-189,共3页
基金
广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目(JY202015)
粤港澳大湾区高校在线开放课程联盟教育教学研究和改革项目(WGKMI009)
广东石油化工学院教育教学改革研究项目(JY202015)。
文摘
结合工程教育与OBE-CDIO理念,分析“食品化学”传统教学存在需要改善的问题。在课程教学中引入OBE-CDIO理念,以项目为载体,以学生为中心,以理论学习为基础,培养学生的食品科学的工程实践能力和应用能力。从明确培养目标、创新教学模式、完善课程体系、促进产教融合、丰富考核方式等方面,提出课程改革策略,以期提高应用型理工科高校的食品科学专业教学质量。通过课程教学改革提升学生自主学习兴趣、创新精神、实践能力及职业素养,更好满足当今社会快速发展的食品科学与工程专业的用人需求。
关键词
食品化学
成果
导向
教育
-
构思
、
设计
、
实现
和
运作
(
obe
-
cdio
)
食品科学
教学改革
培养目标
Keywords
food chemistry
outcomes-based education
conceive
design
implement and operate(
obe
-
cdio
)
food science
teaching reform
training objectives
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
TS201.2-4 [文化科学—教育学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于OBE-CDIO背景下“食品化学”课程教学改革探索与实践
赵俊仁
熊岑
张玲
李春海
赵新淮
《食品工业》
CAS
2023
7
原文传递
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