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基于惜食文化作用下的食物设计研究
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作者 刘琦 何颂飞 《设计》 2023年第19期84-87,共4页
通过对惜食文化的研究,提出惜食文化作用下食物设计的设计路径。厘清惜食文化的概念与文化内容,剖析现代语境下惜食文化下食物设计研究的出发源点。根据文化内容的不同层级特征,构建出食物设计介入惜食文化的设计创新实践路径。通过将... 通过对惜食文化的研究,提出惜食文化作用下食物设计的设计路径。厘清惜食文化的概念与文化内容,剖析现代语境下惜食文化下食物设计研究的出发源点。根据文化内容的不同层级特征,构建出食物设计介入惜食文化的设计创新实践路径。通过将中国文化中的惜食层面的文化进行整理与归纳,使食物设计呈现中国式设计特征,有利于食物设计研究“萃取”中国文化基因和对当下社会语境进行迭代与调适,是中国文化与食物设计结合的设计创新尝试,具有一定的实践创新意义。 展开更多
关键词 惜食文化 食物设计 饮食文化 自然制约 文化设计
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