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莲藕多酚抗氧化作用研究 被引量:20
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作者 严守雷 王清章 彭光华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期77-81,共5页
植物多酚具有抗氧化特性。莲藕中含有大量酚类物质,本文对莲藕多酚组分Ⅰ和组分Ⅱ抗氧化特性进行了研究。结果表明,莲藕多酚具有较强的自由基清除能力、总抗氧化能力和油脂抗氧化能力,是一种有开发价值的天然抗氧化剂。
关键词 莲藕多酚 清除自由基 抗氧化 油脂抗氧化 植物多酚 抗氧化作用 莲藕 抗氧化能力 自由基清除能力 抗氧化特性
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富硒益生菌对小鼠血液硒含量、总抗氧化水平、免疫能力及肠道菌群的影响 被引量:11
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作者 秦顺义 唐小娟 +2 位作者 杨泽琳 张涛 秦建华 《黑龙江畜牧兽医(下半月)》 北大核心 2016年第9期176-178,共3页
为了研究富硒益生菌对小鼠血液硒含量、总抗氧化水平(T-AOC)、体液免疫及肠道菌群的影响,试验选择KM小鼠(雌雄各半)60只,随机分为1组、2组和3组,每天分别灌胃纯化水、富硒益生菌和益生菌各0.5 m L,连续28 d。试验结束时测定全血硒含量... 为了研究富硒益生菌对小鼠血液硒含量、总抗氧化水平(T-AOC)、体液免疫及肠道菌群的影响,试验选择KM小鼠(雌雄各半)60只,随机分为1组、2组和3组,每天分别灌胃纯化水、富硒益生菌和益生菌各0.5 m L,连续28 d。试验结束时测定全血硒含量、血浆T-AOC水平、白细胞介素2(IL-2)含量、空斑形成细胞溶血能力和肠道菌群数量。结果表明:2组小鼠全血硒含量和血浆TAOC水平均极显著高于1组和3组(P<0.01);2组小鼠空斑形成细胞溶血能力极显著高于1组(P<0.01),显著高于3组(P<0.05),3组显著高于1组(P<0.05);2组小鼠血浆IL-2含量极显著高于1组(P<0.01),显著高于3组(P<0.05);2组和3组小鼠肠道中葡萄球菌数量极显著低于1组(P<0.01),2组小鼠肠道中肠球菌和肠杆菌数量显著低于1组(P<0.05),3组小鼠肠道中肠球菌和肠杆菌数量极显著低于1组(P<0.01);2组和3组小鼠肠道中乳酸菌数量极显著高于1组(P<0.01);2组和3组小鼠肠道中葡萄球菌、肠球菌、肠杆菌、乳酸菌和双歧菌数量均无显著性差异(P>0.05)。说明富硒益生菌可提高小鼠血液硒含量、总抗氧化水平和免疫能力,具有调节小鼠肠道菌群的作用。 展开更多
关键词 富硒益生菌 小鼠 抗氧化 免疫 肠道菌群
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三种紫菜叶状体对高温胁迫的生理响应 被引量:9
3
作者 陈伟洲 许俊宾 +3 位作者 吴文婷 姜红霞 朱建一 陆勤勤 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期49-55,共7页
文章以中国南方常见的紫菜属物种长紫菜Pyropia dentata、坛紫菜P.haitanensis和皱紫菜P.crispata叶状体为研究对象,通过测定藻体叶绿素a、类胡萝卜素、藻红蛋白和藻蓝蛋白含量,以及光化学量子产量、总抗氧化能力和二苯基苦基苯肼(diphe... 文章以中国南方常见的紫菜属物种长紫菜Pyropia dentata、坛紫菜P.haitanensis和皱紫菜P.crispata叶状体为研究对象,通过测定藻体叶绿素a、类胡萝卜素、藻红蛋白和藻蓝蛋白含量,以及光化学量子产量、总抗氧化能力和二苯基苦基苯肼(diphenyl picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率,研究了这三种紫菜对高温胁迫(26、29、32℃)的生理响应。研究结果显示,高温胁迫造成了三种紫菜色素含量的降低,藻体外观逐步出现了发红、发白、变透明的现象;高温导致了三种紫菜最大光化学量子产量和实际光化学量子产量的下降,29℃和32℃下的降低更是达到了极显著水平;长时间(>3d)的高温胁迫也导致了紫菜总抗氧化能力和DPPH自由基清除能力的降低:32℃下,坛紫菜和长紫菜在第3d就开始死亡,皱紫菜也无法存活6d。相对而言,皱紫菜耐高温能力最强,长紫菜次之,而坛紫菜受高温胁迫的伤害程度则最严重,可见皱紫菜和长紫菜具有在中国南方沿海推广栽培的潜力和优势。 展开更多
关键词 紫菜 光合色素 光化学量子产量 抗氧化 DPPH自由基
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甲醛和苯对小鼠睾丸总抗氧化能力和ATP酶及钙的影响 被引量:6
4
作者 张英彪 李纯颖 +1 位作者 李勇 吴成秋 《实用预防医学》 CAS 2008年第1期64-66,共3页
目的探讨甲醛和苯对小鼠睾丸总抗氧化能力和ATP酶及钙的影响及二者联合毒效应的类型。方法采用昆明种雄性小鼠54只随机等分为9组,按3×3析因设计要求设9个染毒组,甲醛和苯染毒剂量分别为0、5、10mg/kg和0、100、400mg/kg,连续灌胃染... 目的探讨甲醛和苯对小鼠睾丸总抗氧化能力和ATP酶及钙的影响及二者联合毒效应的类型。方法采用昆明种雄性小鼠54只随机等分为9组,按3×3析因设计要求设9个染毒组,甲醛和苯染毒剂量分别为0、5、10mg/kg和0、100、400mg/kg,连续灌胃染毒5d,35d后处死小鼠取睾丸制作匀浆液测Na+-K+-ATP、Ca2+-Mg2+-ATP酶活性、Ca2+含量和总抗氧化能力。结果甲醛和苯各染毒组小鼠睾丸总抗氧化能力、Na+-K+-ATP、Ca2+-Mg2+-ATP酶活性和Ca2+含量与对照组比较差异有显著性(P<0.01),并有量-效关系,甲醛和苯之间的联合毒性效应是协同作用。结论甲醛和苯能抑制小鼠睾丸Na+-K+-ATP、Ca2+-Mg2+-ATP酶的活性、降低总抗氧化能力和提高Ca2+的含量,二者对这些指标的影响表现为协同毒效应,这可能是甲醛和苯对生殖功能损伤的机制。 展开更多
关键词 甲醛 睾丸 ATP酶 Ca^2+ 抗氧化
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低聚糖对益生菌发酵乳功能特性的影响 被引量:6
5
作者 刘洋 瞿恒贤 +3 位作者 张龙飞 李启明 陈大卫 顾瑞霞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期75-80,共6页
该文探究了不同低聚糖对益生菌发酵乳活菌数、pH、酸度、总抗氧化能力及其黏附能力的影响,并分析其相关性。结果表明:3株益生菌对不同的低聚糖显示出不同的偏好性,均能够不同程度的利用菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖,其中菊粉对鼠李糖乳杆... 该文探究了不同低聚糖对益生菌发酵乳活菌数、pH、酸度、总抗氧化能力及其黏附能力的影响,并分析其相关性。结果表明:3株益生菌对不同的低聚糖显示出不同的偏好性,均能够不同程度的利用菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖,其中菊粉对鼠李糖乳杆菌Hsryfm 1301发酵乳活菌数的影响最大,由8.17×10^(8)CFU/mL至1.24×10^(9)CFU/mL,增殖幅度为1.52倍。3种低聚糖对3株益生菌发酵乳在总抗氧化能力上表现出广谱的增强。低聚果糖对发酵乳中3株益生菌黏附Caco-2能力均具有提升作用,发酵乳中鼠李糖乳杆菌LV108和发酵乳杆菌DALI 02黏附Caco-2能力在添加低聚半乳糖后差异不显著(P>0.05)。相关性分析结果显示,总抗氧化能力与活菌数呈正相关(P<0.05),与pH呈负相关(P<0.05)。黏附Caco-2细胞能力与活菌数呈负相关(P<0.01),与pH呈正相关(P<0.01),与酸度呈负相关(P<0.05)。益生元和益生菌的协同作用可以增强发酵乳的功能特性,该研究将对选用功能增效显著的低聚糖提供理论参考,并对功能型合生元发酵乳的制备具有指导意义。 展开更多
关键词 发酵乳 低聚糖 合生元 抗氧化 黏附
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硒对蛹虫草菌丝代谢和总抗氧化能力的影响 被引量:7
6
作者 周毅峰 蔡忠雄 +1 位作者 秦恩华 唐巧玉 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第4期48-51,共4页
采用在培养基中添加亚硒酸钠的方法来研究硒对蛹虫草菌丝代谢和总抗氧化能力的影响。结果表明:培养基加硒浓度为1mg/L范围内,对蛹虫草菌丝生长有促进作用,加硒浓度为5mg/L^20mg/L时,对蛹虫草菌丝胞外多糖的分泌有促进作用,当培养基加硒... 采用在培养基中添加亚硒酸钠的方法来研究硒对蛹虫草菌丝代谢和总抗氧化能力的影响。结果表明:培养基加硒浓度为1mg/L范围内,对蛹虫草菌丝生长有促进作用,加硒浓度为5mg/L^20mg/L时,对蛹虫草菌丝胞外多糖的分泌有促进作用,当培养基加硒浓度为20mg/L时胞外多糖产量最高;培养基加硒浓度为0mg/L^30mg/L时,对蛹虫草菌丝提取物总抗氧化能力均有显著的增强作用,当加硒浓度为15mg/L时,蛹虫草菌丝提取物总抗氧化能力达到最大。 展开更多
关键词 蛹虫草 抗氧化 胞外多糖 菌丝提取物
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Gln对猪精液常温保存效果的影响 被引量:5
7
作者 卫帅毅 刘琦 +4 位作者 谢东淇 王健 梅军四 杨公社 胡建宏 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2016年第13期32-36,共5页
L-谷氨酰胺具有增强免疫力和抗氧化等生物学作用。为了探究猪常温稀释液中添加L-谷氨酰胺(Gln)对保存效果的影响,本试验在自配基础稀释液中添加0、0.5、1、2、4、8、16 mmol/L的L-谷氨酰胺,在常温保存过程中,检测精子活率、顶体完整性... L-谷氨酰胺具有增强免疫力和抗氧化等生物学作用。为了探究猪常温稀释液中添加L-谷氨酰胺(Gln)对保存效果的影响,本试验在自配基础稀释液中添加0、0.5、1、2、4、8、16 mmol/L的L-谷氨酰胺,在常温保存过程中,检测精子活率、顶体完整性、质膜完整性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)浓度等指标,分析Gln对猪精液常温保存效果的影响。结果表明:常温保存的过程中,在基础稀释液中添加4 mmol/L的Gln,精子活率、质膜完整率和顶体完整率显著高于其他组(P<0.05),保存第5天时,精子活率为59%、质膜完整率为47.05%、顶体完整率为74.40%、T-AOC浓度为4.34 IU/m L、MDA浓度为1.51 nmol/m L。因此,添加4 mmol/L的Gln能够提高猪精液常温保存效果,延长猪精液常温保存时间。 展开更多
关键词 猪精液 L-谷氨酰胺 常温保存 丙二醛 抗氧化
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棉籽糖对小鼠肠道总抗氧化水平丙二醛含量和肠道菌群的影响 被引量:5
8
作者 姜宝森 《当代畜牧》 2017年第2期31-33,共3页
本试验研究了棉籽糖对小鼠肠道总抗氧化水平、丙二醛含量和肠道菌群的影响。笔者将60只KM小鼠随机均分为对照组、TI组和T2组,分别喂基础日粮、添加0.1%棉籽糖的基础日粮和添加0.3%棉籽糖的基础日粮;试验持续30 d。试验结束时测定小鼠肠... 本试验研究了棉籽糖对小鼠肠道总抗氧化水平、丙二醛含量和肠道菌群的影响。笔者将60只KM小鼠随机均分为对照组、TI组和T2组,分别喂基础日粮、添加0.1%棉籽糖的基础日粮和添加0.3%棉籽糖的基础日粮;试验持续30 d。试验结束时测定小鼠肠道总抗氧化水平(total antioxidant capacity,T-AOC)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量和肠道菌群数量。结果表明:T1组和T2组小鼠回肠T-AOC水平较对照组分别提高了56.20%(P<0.05)和85.95%(P<0.01);T1组和T2组小鼠回肠MDA含量较对照组分别降低了27.24%(P<0.05)和35.32%(P<0.05)。T1组和T2组小鼠盲肠肠杆菌和肠球菌数较对照组分别减少了30.82%(P>0.05)和62.04%(P<0.05)、46.27%(P>0.05)和62.02%(P<0.05);T1组和T2组小鼠盲肠乳酸菌和双歧杆菌数较对照组分别增加了77.54%(P>0.05)和69.57%(P>0.05)、119.14%(P<0.05)和289.51%(P<0.05)。结果表明:棉籽糖能够提高小鼠肠道的总抗氧化水平并降低丙二醛含量;棉籽糖具有调节小鼠肠道菌群的功能。 展开更多
关键词 棉籽糖 小鼠 抗氧化 丙二醛 肠道菌群
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糖尿病视网膜病变患者高密度脂蛋白-3和总抗氧化能力以及NO_x水平分析(英文) 被引量:3
9
作者 Ustundag Yasemin Akdogan Müberra +4 位作者 Demirci Hakan Günay Leyla Huysal Kagan Cevik Sadik Gorkem Barazi Ayse 《国际眼科杂志》 CAS 2017年第12期2197-2202,共6页
目的:比较糖尿病视网膜病变组与对照组数据,以研究高密度脂蛋白-3(HDL_3)、NO_x和总抗氧化状态之间的关系。方法:前瞻性病例对照研究。106例受试者分为3组,84例2型糖尿病有或无视网膜病变患者,对照组为22例正常人。患者均行血清高密度... 目的:比较糖尿病视网膜病变组与对照组数据,以研究高密度脂蛋白-3(HDL_3)、NO_x和总抗氧化状态之间的关系。方法:前瞻性病例对照研究。106例受试者分为3组,84例2型糖尿病有或无视网膜病变患者,对照组为22例正常人。患者均行血清高密度脂蛋白-3的浓度检测和血清NO_x水平测定。用铁还原法(FRAP)测量血浆总抗氧化能力。结果:糖尿病患者(DM)空腹血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯显著高于对照组。正常人中HDL_3水平为14.4(12.0)mg/dL,糖尿病视网膜病变患者为18.1(12.6)mg/dL,糖尿病无视网膜病变患者为14.0(12.5)mg/dL,组间差异无统计学意义(P=0.262)。糖尿病患者FRAP水平低于对照组(P=0.003),但糖尿病视网膜病变组与非糖尿病视网膜病变组之间其差异无统计学意义。结论:研究发现:2型糖尿病视网膜病变患者、糖尿病无视网膜病变患者以及对照组间HDL和HDL_3水平无明显不同。HDL_3可能无法预测糖尿病视网膜病变患者的患病风险。糖尿病患者中血清NO_x水平较高,FRAP水平较低。 展开更多
关键词 高密度脂蛋白 糖尿病视网膜病变 氧化 抗氧化
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大吉岭红茶酯提取物的分离及活性分析
10
作者 高晴晴 江和源 +3 位作者 张建勇 袁新跃 寇小红 高琪 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第16期6801-6804,共4页
[目的]筛选高活性的红茶提取物。[方法]以印度大吉岭红茶为原料,采用沸蒸馏水抽取后乙酸乙酯萃取,然后将提取物进行柱层析分离;以EGCG、TP、TF、TFMG、TFDG作为对照,对红茶酯提取物进行总抗氧化、清除OH.、O2-.及DPPH.的活性实验;采用LS... [目的]筛选高活性的红茶提取物。[方法]以印度大吉岭红茶为原料,采用沸蒸馏水抽取后乙酸乙酯萃取,然后将提取物进行柱层析分离;以EGCG、TP、TF、TFMG、TFDG作为对照,对红茶酯提取物进行总抗氧化、清除OH.、O2-.及DPPH.的活性实验;采用LSD法对红茶提取物与对照进行生物活性显著性比较分析。[结果]采用Sephadex LH-20,95%乙醇及不同浓度的丙酮可初步有效地分离红茶酯提取物。提取物中许多峰组分的抗氧化活性极显著地高于EGCG及茶黄素类对照;不同峰组分的总抗氧化和清除自由基能力存在差异;相同峰组分总抗氧化和清除不同自由基能力也不尽一致。[结论]对于活性优于对照的红茶提取物,需要通过LC/MS、NMR等进一步明确其结构和其他性质。 展开更多
关键词 红茶 乙酸乙酯提取物 抗氧化 清除自由基
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ABTS法体外测定果蔬类总抗氧化能力的研究进展 被引量:82
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作者 朱玉昌 焦必宁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期77-80,共4页
ABTS法作为一种用于体外测定物质总抗氧化能力的新方法,在国内报道甚少,文中就该方法在国外的发展、在果蔬中的应用以及存在的问题进行了概述和分析,为该方法在国内的应用提供理论依据。
关键词 ABTS法 抗氧化能力 TEAC 体外测定 ABTS 果蔬类 研究进展 国内 应用
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咖啡酸体外抗氧化活性的研究 被引量:81
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作者 范金波 蔡茜彤 +2 位作者 冯叙桥 姜沫 于晓凤 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期65-73,共9页
咖啡酸是一种天然的酚类化合物,属于羟基肉桂酸类,它广泛存在于水果和蔬菜中,具有良好的生物活性。本文通过多种体系对咖啡酸的抗氧化活性进行综合评价,包括总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、铁离子还原能力和金... 咖啡酸是一种天然的酚类化合物,属于羟基肉桂酸类,它广泛存在于水果和蔬菜中,具有良好的生物活性。本文通过多种体系对咖啡酸的抗氧化活性进行综合评价,包括总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、铁离子还原能力和金属离子螯合能力等。结果表明:咖啡酸具有很强的总抗氧化能力,极显著高于BHT和VC(P<0.01);具有较强的DPPH自由基(IC500.023 mg/m L±0.004 mg/m L)和ABTS自由基(IC500.18 mg/m L±0.006 mg/m L)清除活性;具有较强的铁离子还原能力并极显著高于BHT(P<0.01)。咖啡酸几乎不具备金属离子螯合能力。 展开更多
关键词 咖啡酸 抗氧化能力 DPPH ABTS 铁离子还原能力 金属离子螯合能力
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槲皮素体内外抗氧化作用的比较研究 被引量:40
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作者 苏俊锋 郭长江 +2 位作者 韦京豫 杨继军 李云峰 《中国应用生理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期382-386,共5页
目的 :测定槲皮素的体外总抗氧化力 ,进一步观察槲皮素灌胃后大鼠外周血总抗氧化力的变化 ,并与芦丁、维生素C、维生素E相比较。方法 :总抗氧化力采用Fe3 + 还原法 ,槲皮素、芦丁分析采用紫外分光光度法及高效液相色谱法。结果 :相同浓... 目的 :测定槲皮素的体外总抗氧化力 ,进一步观察槲皮素灌胃后大鼠外周血总抗氧化力的变化 ,并与芦丁、维生素C、维生素E相比较。方法 :总抗氧化力采用Fe3 + 还原法 ,槲皮素、芦丁分析采用紫外分光光度法及高效液相色谱法。结果 :相同浓度条件下槲皮素的体外总抗氧化力显著强于芦丁 ,与传统的抗氧化剂维生素C、维生素E相当。槲皮素 4 0mg/kg灌胃 1h后大鼠外周血总抗氧化力及槲皮素含量 (紫外分光光度法 )较灌胃前升高最为明显。维生素C也有显著提高外周血总抗氧化力的作用 ,芦丁与维生素E未表现出显著作用。血浆高效液相分析表明槲皮素灌胃后未出现明显的槲皮素吸收峰 ,而与其峰相邻的两个未知峰的面积增大。结论 :槲皮素的体外抗氧化作用强于芦丁 ,与传统的抗氧化剂维生素C、维生素E相当 ;槲皮素吸收后经代谢形成衍生物 。 展开更多
关键词 槲皮素 体内 抗氧化作用 比较研究 体外 芦丁 维生素C 维生素E 抗氧化
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不同品种黑米的抗氧化作用及其与总黄酮和花色苷含量的关系 被引量:46
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作者 张名位 郭宝江 +4 位作者 池建伟 魏振承 徐志宏 张雁 张瑞芬 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期1324-1331,共8页
分析了242份黑米品种的总抗氧化能力和清除活性氧自由基能力及其与总黄酮和花色苷含量的相关性。结果表明,不同黑米品种及籼、粳、粘、糯类型之间的总抗氧化能力、清除自由基能力、总黄酮和花色苷含量的变幅和变异系数均较大,表现出明... 分析了242份黑米品种的总抗氧化能力和清除活性氧自由基能力及其与总黄酮和花色苷含量的相关性。结果表明,不同黑米品种及籼、粳、粘、糯类型之间的总抗氧化能力、清除自由基能力、总黄酮和花色苷含量的变幅和变异系数均较大,表现出明显的基因型差异,黑米/白米、籼/粳、粘/糯各类型之间的差异分别达显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平,总体呈现粳大于籼、糯大于粘的趋势。242个黑米品种按快速聚类法可聚成10大类群,184个籼型品种聚成10类,58个粳型品种聚成6类。黑米的总抗氧化能力和清除自由基能力分别与其中的总黄酮和花色苷含量之间呈现极显著(P<0.01)正相关性,表明黑米的抗氧化作用与其中所含的黄酮和花色苷类物质关系密切。 展开更多
关键词 抗氧化作用 花色苷 黄酮 黑米 品种 含量 抗氧化能力 清除自由基 活性氧自由基 基因型差异 变异系数 正相关性 聚类法 类型 白米
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亚硝酸钠对鲫鱼肝脏丙二醛含量和总抗氧化能力的影响 被引量:45
15
作者 谭树华 何典翼 +1 位作者 严芳 梁芳 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第z1期21-24,共4页
采用室内实验方法,研究了不同浓度(0.5、1.0、2.0、3.0 mg.L-1)亚硝酸钠在不同处理时间(24、48、72、96 h)对鲫鱼肝脏丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)的影响。结果表明:(1)与对照组相比,0.5 mg.L-1和1.0mg.L-1处理组在4 d暴露中,... 采用室内实验方法,研究了不同浓度(0.5、1.0、2.0、3.0 mg.L-1)亚硝酸钠在不同处理时间(24、48、72、96 h)对鲫鱼肝脏丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)的影响。结果表明:(1)与对照组相比,0.5 mg.L-1和1.0mg.L-1处理组在4 d暴露中,丙二醛含量平稳增加,差异不显著,2.0 mg.L-1和3.0 mg.L-1处理组,在4 d的暴露中,丙二醛含量增加明显,暴露后96 h显著升高,表明肝脏过氧化程度加深;(2)各处理组的T-AOC在暴露48 h后均表现出增加,且增加量与处理浓度呈正相关,在暴露后的72 h和96 h,0.5 mg.L-1和1.0 mg.L-1处理组T-AOC仍保持增加,反映此时鲫鱼肝脏仍有抗氧化物质储备或产生,但对于2.0 mg.L-1和3.0 mg.L-1处理组,在暴露后72 h,T-AOC水平均明显下降,但仍高于对照组,在96 h,T-AOC水平已低于对照组,说明此时抗氧化物质已经逐渐衰竭,抗氧化保护机制已受到明显损害。 展开更多
关键词 鲫鱼 亚硝酸钠 肝脏 丙二醛 抗氧化能力
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芦荟对运动训练小鼠骨骼肌自由基代谢及运动能力的影响 被引量:38
16
作者 熊正英 唐量 《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期182-183,共2页
通过建立力竭游泳训练模型 ,测试小鼠骨骼肌超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -Px)活性 ,总抗氧化能力 (TAC) ,丙二醛 (MDA)含量 ,探讨芦荟对运动训练小鼠骨骼肌自由基代谢及运动能力的影响。结果显示 ,安静时芦荟组小鼠... 通过建立力竭游泳训练模型 ,测试小鼠骨骼肌超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -Px)活性 ,总抗氧化能力 (TAC) ,丙二醛 (MDA)含量 ,探讨芦荟对运动训练小鼠骨骼肌自由基代谢及运动能力的影响。结果显示 ,安静时芦荟组小鼠骨骼肌SOD、GSH -Px活性、总抗氧化能力高于安静对照组 ,而MDA含量低于对照组 (P <0 0 5 ) ;运动后即刻和恢复 2 4h芦荟组小鼠骨骼肌SOD、GSH -Px活性、总抗氧化能力显著高于相应对照组 (P <0 0 5 ) ,而MDA含量明显低于相应对照组 (P <0 0 5 )。结论 :芦荟可显著提高运动小鼠抗自由基氧化的功能 。 展开更多
关键词 芦荟 运动训练 骨骼肌 自由基代谢 运动能力 氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 抗氧化能力 丙二醛 动物实验
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苯并(a)芘对鲫鱼肝脏总抗氧化能力的影响 被引量:37
17
作者 张春玲 胡俊峰 +4 位作者 王丕文 王桂亭 刘国庆 于素芳 韩惠芬 《环境与健康杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期325-326,共2页
目的研究苯并(a)芘对鲫鱼幼鱼肝脏总抗氧化能力(T-AOC)的影响。方法鲫鱼幼鱼分别暴露于3×10-4、3×10-3、3×10-2、3×10-1mg/LB(a)P,于染毒后1、3、6、12d用化学比色法测定T-AOC。结果染毒后第6天,3×10-1mg/L组... 目的研究苯并(a)芘对鲫鱼幼鱼肝脏总抗氧化能力(T-AOC)的影响。方法鲫鱼幼鱼分别暴露于3×10-4、3×10-3、3×10-2、3×10-1mg/LB(a)P,于染毒后1、3、6、12d用化学比色法测定T-AOC。结果染毒后第6天,3×10-1mg/L组的T-AOC水平明显低于其他各组(F=5.853,P<0.01),与3×10-2mg/L组比较,差异有显著性(t=7.114,P<0.01)。染毒后第12天,3×10-1mg/L组的T-AOC水平继续下降,而3×10-2mg/L组的T-AOC水平与染毒后第6天的检测结果比较也出现明显下降(t=7.544,P<0.01),与3×10-3mg/L组比较,差异有显著性(t=9.728,P<0.01)。在染毒后第12天,鲫鱼肝脏T-AOC水平与染毒剂量呈现明显的负相关关系(经spearman相关分析,r=-0.581,P<0.01)。3×10-1mg/L组的T-AOC水平随染毒时间的增加而出现明显的下降(经spearman相关分析,r=-0.830,P<0.01)。结论苯并(a)芘暴露可抑制鲫鱼肝脏的T-AOC水平,降低机体对环境毒物及致病因子的抵抗能力。 展开更多
关键词 苯并(A)芘 抗氧化能力 鲫鱼
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高丛蓝莓品种花青素含量与抗氧化能力比较 被引量:44
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作者 周方 赵宏飞 +4 位作者 杨洋 刘奕炜 刘友群 陈琦 张柏林 《西南林学院学报》 CAS 2011年第5期53-57,共5页
对高丛蓝莓6个品种的果实花青素含量测定发现,花青素平均含量为4.62 mg/g,其中,品种爱国者花青素含量最高,蓝丰最低。对清除DPPH自由基能力、总抗氧化能力和总还原能力的评价表明,花青素含量较高的蓝莓品种抗氧化能力较强,但在一定浓度... 对高丛蓝莓6个品种的果实花青素含量测定发现,花青素平均含量为4.62 mg/g,其中,品种爱国者花青素含量最高,蓝丰最低。对清除DPPH自由基能力、总抗氧化能力和总还原能力的评价表明,花青素含量较高的蓝莓品种抗氧化能力较强,但在一定浓度范围内,蓝莓花青素含量与抗氧化活性间无显著相关性。综合评价表明,品种埃利奥克表现出较强的DPPH自由基清除能力和总还原能力,有较好的抗氧化效果。 展开更多
关键词 蓝莓 花青素 DPPH 抗氧化能力 还原能力
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7种不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化性 被引量:45
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作者 郭夏丽 罗丽萍 +2 位作者 冷婷婷 付婷 丁红秀 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第4期665-670,共6页
为了解不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化活性差异,并探索二者关系,本文较系统的研究了7种不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化性,为评价蜂蜜的保健功能提供了理论依据。实验采用分光光度法测定了蜂蜜色度、总酚和总黄酮含量;以23种酚类化合... 为了解不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化活性差异,并探索二者关系,本文较系统的研究了7种不同蜜源蜂蜜的化学组成及抗氧化性,为评价蜂蜜的保健功能提供了理论依据。实验采用分光光度法测定了蜂蜜色度、总酚和总黄酮含量;以23种酚类化合物为对照品,利用高效液相色谱法(High-performance liquid chromatogra-phy,HPLC)测定了蜂蜜中的酚类化合物;最后测定了蜂蜜的抗氧化能力。对上述指标进行相关性分析表明,色度值越大,蜂蜜中的总酚和总黄酮含量越高;蜂蜜的总酚含量与其抗氧化活性相关性极显著(R2=0.881**);整体上表现出蜂蜜颜色越深,总酚与总黄酮含量越高,其抗氧化能力越强。 展开更多
关键词 蜂蜜 黄酮 抗氧化能力 自由基清除活性
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喹乙醇对鲤肝胰脏抗氧化酶系统的影响 被引量:42
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作者 叶继丹 韩友文 +3 位作者 赵吉伟 卢彤岩 刘红柏 杨雨辉 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期231-235,共5页
用含不同剂量喹乙醇(0~3200mg·kg-1)的饲料饲喂鲤,分别对鲤在摄食3、6、9和12周时肝胰脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH px)等抗氧化酶活性、脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量及总抗氧化能力(T AOC)进行了测定。结果... 用含不同剂量喹乙醇(0~3200mg·kg-1)的饲料饲喂鲤,分别对鲤在摄食3、6、9和12周时肝胰脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH px)等抗氧化酶活性、脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量及总抗氧化能力(T AOC)进行了测定。结果表明,SOD活性随饲料喹乙醇剂量的升高总体上呈升高的趋势,试验时间对各个处理组的SOD酶活性影响不大。饲料中喹乙醇对GSH px活性的影响较小,其剂量达1600mg·kg-1以上时GSH-px酶活性变化明显,主要表现为诱导效应。饲料中喹乙醇剂量的改变大体上不对MDA含量产生影响,且随时间的延长,除3200mg·kg-1组外,其余各实验组的MDA含量都有所降低。随喹乙醇剂量的增加和实验时间的延长,T AOC均呈现降低的趋势,其中以1600和3200mg·kg-1组的下降幅度最大。结果提示,高剂量下喹乙醇对抗氧化酶活性影响较大,并伴随着机体抗氧化能力的减弱。 展开更多
关键词 喹乙醇 肝胰脏 抗氧化酶系统 脂质过氧化 抗氧化能力
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