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题名茶饮料品质相关成分的近红外线光谱技术分析
被引量：23
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作者
龚加顺
刘佩瑛
刘勤晋
区少梅
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机构
云南农业大学食品科技学院
西南农业大学园艺系
西南农业大学仪器科学院
台湾中兴大学食科系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第2期135-140,共6页
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基金
台湾中华发展基金资助
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文摘
本试验以140个茶饮料样品为试材,探讨了近红外线光谱技术(NIRS)快速测定共饮料品质相关成分的可行性。试验结果表明,所建立的品质成分近红外校正模型(calibrationequations)可应用于茶饮料的°Brix、pH值、色泽的HunterL、a、b值、茶多酚(TPP)、总儿茶素(TC)、总氨基酸(TAA)、茶红素(TR)、茶黄素(TF)及咖啡碱(CF)等品质成分的快速检测分析,而无需任何化学药品。
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关键词
茶饮料
品质成分
近红外线光谱技术
快速检测分析
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Keywords
tea drink
quality-related constituents
near-infrared spectroscopy
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分类号
TS275.2
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名大理市市售乳及乳饮料抗生素残留试剂盒快速检测
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作者
袁芝琼
申元英
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机构
大理大学公共卫生学院
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出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2015年第23期4173-4174,共2页
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文摘
乳及乳制品因其营养最全面、消化率最高等特点,现已成为人们的重要营养食品之一,其质量及安全性倍受关注。抗生素是由微生物产生的在低浓度下能抑制其他微生物生长的小分子天然有机化合物[1],使用范围日趋广泛,其中不乏乳及乳制品。我国近几年的调查情况显示,无论生鲜奶还是市售消毒奶,抗生素残留情况均较严重,乳中常见抗生素主要有β-内酰胺类、氨基糖苷类、大环内酯类、氯霉素类、磺胺类及四环素类等[2]。
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关键词
大理市
乳及乳饮料
抗生素残留
快速检测分析
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分类号
TQ937
[化学工程]
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题名基于微机的熔铝质量快速检测分析系统
被引量：3
- 3
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作者
张玉林
张玲
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机构
山东大学南校区自动化系
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出处
《计算机应用》
CSCD
北大核心
2001年第8期76-77,共2页
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文摘
利用实验室微机 ,配上相应接口和软件 ,通过控制产生测试所需要的信号 ,采集在熔铝及其合金凝固过程中电阻率及温度的变化 ,实时分析、显示结果 ,为熔铝的炉前快速检验研究提供了有力手段。
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关键词
微机
计算机测控
自动测试
熔铝质量
铝合金
快速检测分析系统
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分类号
TF821
[冶金工程—有色金属冶金]
TP274.5
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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题名大米中重金属镉的快速检测分析
被引量：2
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作者
宋平
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机构
鞍山市粮油质量卫生监测站
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出处
《食品安全导刊》
2019年第15期93-93,共1页
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文摘
近年来,粮食安全一直受到党中央国务院的高度重视,“镉大米”的出现更是引起了百姓一时恐慌。本实验对现存的几种重金属镉快检设备进行对比,经实验分析,S、H和G公司生产的重金属快检设备均能满足当前社会的需要,同时本实验也为快捷有效的检测重金属镉残留提供了重要的依据。
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关键词
重金属
快检设备
快速检测分析
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分类号
TS213.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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