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重庆火锅——不红不革命 不辣不高兴
1
《行游数码》 2004年第6期49-53,共5页
飘满红辣椒和生花椒的汤料在铜锅里沸腾着，毛肚、鸭肠、嫩牛肉、方竹笋……各色菜品摆满一桌，几双筷子齐齐伸进锅内，又烫又涮，在香油碟子里蘸上一蘸，迅速入口，辣得是呲牙歪嘴，吃得是满头大汗。帅小伙儿脱下西装扯掉领带光着膀子... 飘满红辣椒和生花椒的汤料在铜锅里沸腾着，毛肚、鸭肠、嫩牛肉、方竹笋……各色菜品摆满一桌，几双筷子齐齐伸进锅内，又烫又涮，在香油碟子里蘸上一蘸，迅速入口，辣得是呲牙歪嘴，吃得是满头大汗。帅小伙儿脱下西装扯掉领带光着膀子，靓女们也不顾形象吃着碗里的看着锅里的，满眼沸腾中出手是又快又准。老是听见重庆人抱怨：“遭不住遭不住不老，老三天没吃火锅儿老！”惊得外地人是瞠目结舌，连连慨叹；这满锅的红辣椒怎么就那么让重庆人着迷，几天不吃就好似丢了魂儿呢？只有当他们试过了地道的重庆火锅，才知道什么叫火辣辣的诱惑。 展开更多
关键词 重庆火锅 德庄火锅 苏大姐火锅 秦妈老火锅 巴乡鱼头
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德庄咏叹调
2
作者 程清江 《管理工程师》 2003年第8期8-11,共4页
20世纪初，在长江嘉陵江交汇处的河滩码头，聚集着一帮纤夫水手穷苦营生。他们劳作歇息时，支三点顽石，悬半片残锅“多食杂煮、围鼎而食”的磋食方式，竞演绎成一道独具特色、名冠中外的美食——重庆火锅。
关键词 重庆 德庄火锅 餐饮企业 经营管理 李德建 总经理 德庄毛肚
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乡愁,是一种永远的饥饿(组诗)
3
作者 许强 《扬子江（诗刊）》 2009年第3期29-32,共4页
关键词 德庄火锅 油菜花
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广佛地铁上的一遍遍追问
4
作者 曾令霞 《广州文艺》 2015年第2期133-136,共4页
我在重庆乡下长到10岁方才进城。从此远离了水田、麦畦、青纱帐、菜花地……仿佛是带着些许乡土气的种子,一站一站地漂移,总在寻找最适合生长、栖息的地方。曾经在渝粤两地过了8年拉锯似的生活,在巴山雨雾与南粤骄阳之间感受迷蒙与灼热... 我在重庆乡下长到10岁方才进城。从此远离了水田、麦畦、青纱帐、菜花地……仿佛是带着些许乡土气的种子,一站一站地漂移,总在寻找最适合生长、栖息的地方。曾经在渝粤两地过了8年拉锯似的生活,在巴山雨雾与南粤骄阳之间感受迷蒙与灼热。10年前,这种分裂的感觉结束,我到佛山安家落户,成为大学教师,开始了长期生活在一个城市又长期想着另一个城市的生活。 展开更多
关键词 一遍遍 大学教师 城市森林 香辣虾 怡然自乐 黄飞鸿 在祠堂里 石板路 德庄火锅 生存意义
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“德庄”的智慧
5
作者 黄佳渝 高万红 《当代党员》 2007年第2期28-30,共3页
7年时间，德庄从一家名不见经传的小火锅店发展到有着30多家直营店和400多家全国连锁店的大型餐饮集团公司。在其掌门人李德建看来，德庄发展速度领先的背后，是智慧。
关键词 智慧 餐饮集团公司 连锁店 直营店 德庄火锅店
原文传递
德庄的下一步
6
作者 张永春 陈庆 《重庆与世界》 2003年第11期74-74,共1页
2003年10月,第四届中国美食节招商引资项目洽谈会上,作为"天下第一火锅"的庄主,重庆德庄火锅不动声色地把"重庆"二字换成了"中国",并且一口气发展了30个加盟店,从而使其麾下加盟店超过300个,直接和间接... 2003年10月,第四届中国美食节招商引资项目洽谈会上,作为"天下第一火锅"的庄主,重庆德庄火锅不动声色地把"重庆"二字换成了"中国",并且一口气发展了30个加盟店,从而使其麾下加盟店超过300个,直接和间接从业人员突破4000名,中国第一火锅的雏形开始显现。在此之前。 展开更多
关键词 德庄火锅 实业 企业 工商企业 企业管理 重庆 加盟店
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绥德县食药局开展食品安全检查
7
作者 李茂 贺亚龙 《食品安全导刊》 2015年第10Z期57-,共1页
为了进一步加强绥德县食品安全工作,确保中秋、国庆期间人民群众饮食安全,9月24日,陕西省绥德县食品药品监督管理局对德庄火锅店、阿林生态酒店、好邻居超市、联丰超市(文化路店)、新世界超市(文化路店)、秦妈火锅店、川湘人家、田园手... 为了进一步加强绥德县食品安全工作,确保中秋、国庆期间人民群众饮食安全,9月24日,陕西省绥德县食品药品监督管理局对德庄火锅店、阿林生态酒店、好邻居超市、联丰超市(文化路店)、新世界超市(文化路店)、秦妈火锅店、川湘人家、田园手工面和城区部分雪花、月饼加工销售门店等食品经营单位进行专项检查。绥德县食药监局执法人员通过现场检查、问询等手段检查了城区部分雪花。 展开更多
关键词 绥德县 德庄火锅 生态酒店 火锅店 食药监 月饼生产 药品监督 药局 现场检查 文化路
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以德经商 铸造辉煌——访“2003年度中国优秀加盟者”刘玲女士
8
《连锁与特许（管理工程师）》 2004年第8期67-67,共1页
关键词 2003年 中国 特许加盟商 刘玲 德庄火锅加盟店 餐饮业 连锁经营 品牌形象 诚信机制
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