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酿酒葡萄皮渣对绵羊瘤胃代谢及发育的影响 被引量：23
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作者 金亚倩 赵俊星 +5 位作者 刘文忠 任有蛇 张春香 张文佳 项斌伟 张建新 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1683-1693,共11页
旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣(WGP)对绵羊瘤胃代谢及发育的影响。试验随机选取24只杜泊×小尾寒羊杂交一代公羔((25±1)kg,5月龄),采用单因素完全随机设计平均分为4组,分别饲喂不同WGP添加水平日粮(0%,5%,10%,20%),试验期80... 旨在研究日粮中添加酿酒葡萄皮渣(WGP)对绵羊瘤胃代谢及发育的影响。试验随机选取24只杜泊×小尾寒羊杂交一代公羔((25±1)kg,5月龄),采用单因素完全随机设计平均分为4组,分别饲喂不同WGP添加水平日粮(0%,5%,10%,20%),试验期80d。试验结束后,屠宰并取样,分别称量各胃室重量;采集瘤胃液及瘤胃组织,研究瘤胃发酵参数、微生物酶活性及瘤胃上皮组织发育情况。结果表明:1)日粮添加WGP对绵羊瘤胃液pH及总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度影响不显著(P>0.05),但显著提高丙酸摩尔比,降低乙酸摩尔比、乙丙比及乳酸、氨态氮、尿素氮浓度(P<0.05)。2)淀粉酶、蛋白酶及各纤维素酶(除果胶酶)活性均随WGP添加水平升高而显著下降(P<0.05),果胶酶活性表现为10%组>0%组>5%组>20%组(P<0.05),瘤胃液总蛋白浓度在各处理间无显著差异(P>0.05)。3)VFA吸收与代谢相关的因子中,MCT1和AE2mRNA相对表达量随WGP添加而显著下降(P<0.05),而MCT4与Na^+-K^+-ATPase在各处理之间无显著差异(P>0.05)。4)日粮添加WGP对瘤胃绝对重量及相对重量均无显著影响(P>0.05)。此外,WGP的添加可显著降低角质层厚度,20%添加组瘤胃乳头长度显著低于其他组(P<0.05)。综上,绵羊日粮中添加WGP可在一定范围内改变瘤胃代谢,有利于瘤胃发育。从瘤胃上皮组织发育来看,WGP添加量不宜超过10%。 展开更多
关键词 酿酒葡萄皮渣 羔羊 瘤胃发酵 微生物酶活 瘤胃发育
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