微生物酶法消除黄酒中氨基甲酸乙酯研究进展 被引量：17

1

作者 刘庆涛 康振 堵国成 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期567-576,共10页

氨基甲酸乙酯(Ethyl carbamate,EC)具有致癌性,广泛存在于酒精饮料中。我国的黄酒因EC含量高而带来的食品安全问题越来越受到人们的关注。微生物酶法消除黄酒中的EC具有直接、高效的特性而被深入研究。文中从黄酒中EC的形成机制、酸性... 氨基甲酸乙酯(Ethyl carbamate,EC)具有致癌性,广泛存在于酒精饮料中。我国的黄酒因EC含量高而带来的食品安全问题越来越受到人们的关注。微生物酶法消除黄酒中的EC具有直接、高效的特性而被深入研究。文中从黄酒中EC的形成机制、酸性脲酶研究现状、氨基甲酸乙酯水解酶研究现状等方面概述了微生物酶法消除黄酒中EC的研究进展及存在的问题。并针对这些问题,提出了寻找新型氨基甲酸乙酯水解酶、Fe^(3+)依赖型双功能酸性脲酶食品级表达与定向进化及双酶并用将尿素和EC一起消除的策略。 展开更多

关键词 食品安全 氨基甲酸乙酯 微生物酶法 酸性脲酶 氨基甲酸乙酯水解酶 黄酒

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微生物方法生产L-半胱氨酸的研究进展 被引量：13

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作者 杨金奎 何璧梅 等 《国外医药（抗生素分册）》 CAS 2001年第4期179-182,F003,共5页

微生物方法生产 L-半胱氨酸较化学方法具有相当的优越性 ,生产步骤简化 ,底物转化率高 ,可降低污染等 ,但由于技术原因 ,很少见成熟生产工艺的报道。近年来 ,出现了分别以 DL - 2 -氨基 -噻唑啉 - 4-羧酸 (DL -ATC)、O-乙酰丝氨酸和 3-... 微生物方法生产 L-半胱氨酸较化学方法具有相当的优越性 ,生产步骤简化 ,底物转化率高 ,可降低污染等 ,但由于技术原因 ,很少见成熟生产工艺的报道。近年来 ,出现了分别以 DL - 2 -氨基 -噻唑啉 - 4-羧酸 (DL -ATC)、O-乙酰丝氨酸和 3-氯 - L -丙氨酸为前体微生物酶法生产 L -半胱氨和 L -胱氨的生产工艺研究报道 ,以 DL -ATC为前体 ,采用假单胞菌等转化酶产生菌或其初酶提取物转化生产 L-半胱氨酸 ,已实现工业化生产 ;以 O-乙酰丝氨酸为前体的生产工艺 ,利用鼠伤寒沙门氏菌 L T2产生的 O-乙酰丝氨酸硫化氢解酶把丝氨酸转化为 L-半胱氨酸 ;以 3-氯 - L-丙氨酸为前体的生产工艺 ,利用阴沟肠杆菌 L-半胱氨酸脱硫酶通过 β-替代反应生成 L-半胱氨酸 ,或利用球型芽孢杆菌 L - 118的 O-乙酰丝氨酸硫化氢解酶催化 3-氯 - L -丙氨酸和硫氢化钠生成 L -半胱氨酸。通过基因工程技术优化菌种已经构建出一些用于 L -半胱氨酸生产的基因工程菌。固定化技术的应用 ,为 DL - ATC转化生产工艺带来了新的活力。 展开更多

关键词 微生物酶法 半胱氨酸 胱氨酸 固定化 基因工程技术

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微生物酶法制备低聚果糖的研究 被引量：7

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作者 曹霞 张伟 +1 位作者 王英锋 杨秀山 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期31-35,共5页

报道了用微生物酶法制备低聚果糖的研究结果。实验结果表明酶促反应的最适底物浓度为7009／l。最适时间为1h。酶浓度为5％（V／V）。酶反应的最适温度为50～55℃，最适pH值为5．0。低聚果糖占总糖的最高含量达60．31％。

关键词 日本曲霉 低聚果糖 微生物酶法 制备

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一株曲霉(Aspergillus sp.AF)β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究 被引量：9

4

作者 袁绍鹏 肖敏 +1 位作者 孙正 钱新民 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期31-34,共4页

确定了 1株曲霉的 β 半乳糖苷酶产酶培养基的氮源为蛋白胨 1%、酵母膏 0 3 %、KNO3 0 2 % ,碳源为葡萄糖 1% ,培养条件为 3 0℃摇床培养 48h。碳源实验证明 ,β 半乳糖苷酶在该菌株中属组成型表达。研究了该菌株的 β 半乳糖苷酶转... 确定了 1株曲霉的 β 半乳糖苷酶产酶培养基的氮源为蛋白胨 1%、酵母膏 0 3 %、KNO3 0 2 % ,碳源为葡萄糖 1% ,培养条件为 3 0℃摇床培养 48h。碳源实验证明 ,β 半乳糖苷酶在该菌株中属组成型表达。研究了该菌株的 β 半乳糖苷酶转糖基反应体系中的pH、乳糖浓度、反应温度、反应时间对转糖基作用的影响 ,并利用薄层层析、高效液相层析技术分析了转糖基反应的产物。 展开更多

关键词 Β-半乳糖苷酶 曲霉 低聚半乳糖 转糖基活性 微生物酶法

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胡椒脱皮及其机理的研究进展 被引量：4

5

作者 史敏 窦志浩 +2 位作者 谢辉 张容鹄 段宙位 《安徽农业科学》 CAS 2013年第4期1740-1742,共3页

根据目前胡椒加工存在的问题和脱皮现状,综述了胡椒脱皮的方法及其原理,并提出了以生物酶法为基础的多种工艺方法相结合的脱皮技术是未来的胡椒脱皮的主要发展方向。

关键词 胡椒 脱皮 机理 微生物酶法

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微生物酶法生产果糖低聚糖

6

作者 唐军 储炬 李友荣 《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期371-373,381,共4页

介绍了一种简便易行的制备蔗果三糖标准品的方法。研究得出曲霉６．２２２胞内、胞外酶均具有活性，最佳酶反应条件为：ｐＨ６．０，温度５０℃，时间６０ｍｉｎ。最佳初始蔗糖浓度为２５０ｇ／Ｌ。由曲霉６．２２２发酵制备的酶溶液稳... 介绍了一种简便易行的制备蔗果三糖标准品的方法。研究得出曲霉６．２２２胞内、胞外酶均具有活性，最佳酶反应条件为：ｐＨ６．０，温度５０℃，时间６０ｍｉｎ。最佳初始蔗糖浓度为２５０ｇ／Ｌ。由曲霉６．２２２发酵制备的酶溶液稳定性良好。 展开更多

关键词 蔗果三糖 果糖低聚糖 微生物酶法 制备

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微生物酶法生产利巴韦林研究进展 被引量：1

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作者 夏俊刚 王光路 +2 位作者 谢希贤 徐庆阳 陈宁 《发酵科技通讯》 CAS 2011年第1期37-39,共3页

本文介绍了利巴韦林理化性质、应用和主要生产方法,重点介绍了最具工业化发展潜力的微生物酶法生产原理及最新研究进展。

关键词 利巴韦林 微生物酶法 研究进展

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走循环经济的发展道路 拓展玉米发酵技术产品

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作者 尤新 《粮油食品科技》 2007年第1期1-4,共4页

关键词 玉米深加工 发酵工业 循环经济 技术产品 道路 微生物酶法 发酵产品 工业产品

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机构视角

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《股市动态分析》 2004年第33期7-8,共2页

上周基金仓位操作出现明显分化 据中信证券基金仓位测算显示,可比计算上周五59只开放式基金加权平均仓位为54.71％,比前周的53.93％相比小幅上升了0.85％;封闭式基金的加权平均仓位则从前周的68.89％小幅下降至68.41％。

关键词 每股收益 开放式基金 市盈率 宏观紧缩 上市公司 封闭式基金 加权平均 白云机场 盈利预测 微生物酶法

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一帆取得精甲霜灵合成技术突破新路线成品光学含量超93%

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《农化市场十日讯》 2019年第6期4-5,共2页

近年,一帆生物集团开发了一种微生物酶法拆分工艺,以新的合成路线制得的精甲霜灵的光学含量可达93%以上,高于传统工艺制得的90%含量;且该工艺产品总收率较传统工艺高,更具成本优势。该项技术曾经获得了第九届中国农药工业协会农药创新... 近年,一帆生物集团开发了一种微生物酶法拆分工艺,以新的合成路线制得的精甲霜灵的光学含量可达93%以上,高于传统工艺制得的90%含量;且该工艺产品总收率较传统工艺高,更具成本优势。该项技术曾经获得了第九届中国农药工业协会农药创新贡献奖。 展开更多

关键词 合成技术 精甲霜灵 农药工业协会 微生物酶法 成品 路线 帆 拆分工艺

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微生物酶法生产泛酸和泛醇

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《精细化工原料及中间体》 2003年第5期46-47,共2页

关键词 微生物酶法 泛酸 泛醇 江南大学 浙江鑫富生化股份有限公司

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微生物酶法降解烟草总植物碱试验 被引量：18

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作者 陈洪 许平 +2 位作者 马清仪 万金锁 杜毅 《烟草科技》 EI CAS 2004年第4期12-16,共5页

为寻求有效降低烟草中烟碱含量的方法,利用微生物酶法进行了降解烟草烟碱试验。所用的酶为烟叶微生物经优选、超临界二氧化碳破壁后调制获得的多酶体系。烟叶被不同剂量的酶制剂喷洒后,在不同时间取样评吸并测定其烟碱含量。结果表明:... 为寻求有效降低烟草中烟碱含量的方法,利用微生物酶法进行了降解烟草烟碱试验。所用的酶为烟叶微生物经优选、超临界二氧化碳破壁后调制获得的多酶体系。烟叶被不同剂量的酶制剂喷洒后,在不同时间取样评吸并测定其烟碱含量。结果表明:①酶处理烟草烟碱的降低速度比自然陈化的提高了几十倍至几百倍;②在酶用量一定的条件下,烟碱的降低量随着作用时间的延长而增大,但至4d后烟碱的含量几乎不再变化;③在作用时间一定的条件下,烟叶中的烟碱含量与酶用量基本上呈负相关关系,即酶用量越大,烟叶中的烟碱含量越低;④酶法在降解烟草烟碱方面优于微生物法,并且具有可控制性。 展开更多

关键词 微生物酶法降解 烟草 烟碱 用量 酶制剂

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海藻糖微生物酶法合成机制的研究 被引量：7

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作者 王绍校 吴襟 +3 位作者 高春霄 陈萌 蔡同一 张树政 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期36-40,共5页

来源于嗜酸热古菌芝田硫化叶菌 (Sulfolobusshibatae)B1 2的麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶 (MTHase)基因在大肠杆菌中获得表达。将获得纯化的两个酶 ,分别以麦芽寡糖和淀粉为转化底物 ,在pH5 5 ,6 0℃... 来源于嗜酸热古菌芝田硫化叶菌 (Sulfolobusshibatae)B1 2的麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖海藻糖水解酶 (MTHase)基因在大肠杆菌中获得表达。将获得纯化的两个酶 ,分别以麦芽寡糖和淀粉为转化底物 ,在pH5 5 ,6 0℃条件下合成海藻糖。从反应产物分析结果可知 ,两个酶合成海藻糖时能利用的最小底物是麦芽四糖 ,海藻糖产率与麦芽寡糖链长正相关。同时还发现两个酶都具有轻微的α 1 ,4 葡萄糖苷酶活性 ,能在麦芽寡糖还原末端水解α 1 ,4糖苷键 ,生成葡萄糖分子 ,其反应最小底物分别是麦芽三糖和四糖。 展开更多

关键词 海藻糖 麦芽寡糖基海藻糖合酶 麦芽寡糖基海藻糖海藻基水解酶 淀粉 微生物酶法合成 二糖

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微生物酶法生产低聚木糖条件的研究 被引量：3

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作者 郭夏丽 刘新育 +1 位作者 陈红歌 贾新成 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期56-59,共4页

酶解法生产低聚木糖 ,最适底物为麸皮半纤维素 ,底物浓度为 2 % ,加酶量为 10 0u/mL ,于 40℃酶解 12h。

关键词 微生物酶法生产 低聚木糖 底物 酶解条件 内切木聚糖酶 Β-木糖苷酶

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BGB对肉鸡生长与免疫功能及饲养环境的影响

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作者 蒋红琴 《饲料与养殖》 2006年第4期39-39,共1页

本试验所研究的新型生物饲料原料BGB是餐桌垃圾通过微生物酶法发酵获得，饲料中含有大量的有益微生物及其代谢产物。试验研究了BGB对肉仔鸡生产性能、免疫机能及其饲养环境的影响。试验选用出生体质量相近（405±216g）1日龄AA（Arb... 本试验所研究的新型生物饲料原料BGB是餐桌垃圾通过微生物酶法发酵获得，饲料中含有大量的有益微生物及其代谢产物。试验研究了BGB对肉仔鸡生产性能、免疫机能及其饲养环境的影响。试验选用出生体质量相近（405±216g）1日龄AA（Arbor Acres）肉仔鸡公雏360只，随机分为4个处理组；基础日粮（对照）、基础日粮±5％BGB、基础日粮＋1G％BGB、基础日粮＋5％BGB。自由采食和饮水。 展开更多

关键词 饲养环境 免疫功能 微生物酶法 基础日粮 生长 肉鸡 试验研究 饲料原料 有益微生物 代谢产物

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微生物酶法生产泛酸和泛醇通过鉴定

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《化工中间体》 2003年第7期33-33,共1页

关键词 微生物酶法 泛酸 泛醇 项目鉴定 江南大学 浙江鑫富生化股份有限公司

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L-丙氨酸

17

《技术与市场》 1997年第2期17-17,共1页

Ｌ－丙氨酸Ｌ－丙氨酸属精细化工产品，在医药、食品、化工等行业有着十分广泛的用途，微生物酶法生产Ｌ－丙氨酸系生物工程高新技术，具有工艺过程简单、工业化生产投资少、易管理、产品质量稳定、无环境污染等优点，使用该技术符合国... Ｌ－丙氨酸Ｌ－丙氨酸属精细化工产品，在医药、食品、化工等行业有着十分广泛的用途，微生物酶法生产Ｌ－丙氨酸系生物工程高新技术，具有工艺过程简单、工业化生产投资少、易管理、产品质量稳定、无环境污染等优点，使用该技术符合国家优先发展生物工程技术的科技政策。... 展开更多

关键词 L-丙氨酸 天门冬氨酸 工艺流程 工程设计 微生物酶法 工业化生产 活性炭 酶活力 酶法生产 装机容量

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项目简介 微生物酶法拆分制备D-泛解酸内酯及用于生产D-泛酸钙与D-泛醇

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《精细与专用化学品》 CAS 2004年第10期14-14,共1页

关键词 D-泛解酸内酯 微生物酶法 制备方法 D-泛酸钙 D-泛醇 光学纯度 化学拆分法

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绿色水产饲料添加剂的研究进展及发展方向(下)

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《科学养鱼》 北大核心 2006年第3期84-84,共1页

关键词 绿色水产饲料添加剂 D-泛解酸内酯水解酶 D-泛酸钙 环境污染问题 化学拆分法 诱导结晶法 微生物酶法 微生物菌株 生产量 拆分剂

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宁波象山脱脂大黄鱼产业崛起

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《渔业现代化》 2004年第2期50-50,共1页

关键词 宁波象山金宏水产食品有限公司 大黄鱼半干品 微生物酶法 深加工技术 脱脂大黄鱼产业

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