-
题名肉羊微生物固态发酵饲料组方筛选及翻料工艺的研究
被引量：6
- 1
-
-
作者
张立明
郭鹏
张政
张棋炜
刘大程
-
机构
内蒙古农业大学兽医学院
-
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2016年第9期2302-2309,共8页
-
基金
国家自然科学基金项目(31260560)
现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS-37)
+1 种基金
内蒙古科技厅专利转化项目(20140185)
内蒙古农业大学科技成果转化项目(CGZH2013007)
-
文摘
本试验旨在研制一种肉羊微生物发酵饲料,并确定其固态翻料工艺。以酿酒酵母菌BC、XR4与枯草芽孢杆菌A15为协同发酵菌株;选取麦麸、米糠、枣渣等为发酵饲料原辅料,采用DPS软件对原料进行均匀混料试验设计,选取8个组方进行固态发酵试验,通过测定发酵料中的活菌数,β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽等营养活性物质的含量来筛选最优的组方。同时,对筛选出的组方进行翻料工艺的研究,其中,对照组不翻料,试验1组翻料1次,试验2组翻料2次,通过测定发酵过程中的料温变化、发酵料活菌数及3种营养活性物质的含量来确定翻料工艺参数。结果显示,8个试验组中的活菌数均呈现先上升然后快速下降的趋势,3种营养活性物质含量随着发酵时间的延长而显著升高(P<0.05),其中组方7的综合指标最优,其活菌数最高达到了37.30×105 CFU/g,β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽含量分别为97.41mg/100mg、37.66mg/100mg、20.17μg/100mg;翻料工艺试验中,发酵结束时2个试验组的活菌数和3种营养活性物质均显著高于对照组(P<0.05),试验2组显著高于试验1组(P<0.05),试验2组的活菌数最高值、β-葡聚糖、甘露聚糖、多肽含量分别比对照组提高10.1%、7.5%、7.6%、3.0%。
-
关键词
肉羊
微生物固态发酵饲料
饲料组方
翻料工艺
-
Keywords
mutton sheep
microbial solid-state fermentation feed
feed formula
material mixing technology
-
分类号
S316
[农业科学—作物栽培与耕作技术]
-
