中药材微生物侵染途径及控制方法研究概况 被引量：12

1

作者 乐巍 丁安伟 邱蓉丽 《江苏中医药》 CAS 2010年第2期80-81,共2页

中药材从生产到消费都要经历短则数月,长则数年的贮藏,在此过程中药材易受到微生物的侵染,霉变问题也越来越突出。细菌、放线菌和真菌是侵染中药材的常见微生物,其中又以致病真菌的侵染最为严重。导致中药材微生物侵染的因素很多,目前,... 中药材从生产到消费都要经历短则数月,长则数年的贮藏,在此过程中药材易受到微生物的侵染,霉变问题也越来越突出。细菌、放线菌和真菌是侵染中药材的常见微生物,其中又以致病真菌的侵染最为严重。导致中药材微生物侵染的因素很多,目前,在防治微生物侵染方面的技术措施主要有控制温度及湿度、物理防治、化学防治、生物防治等。今后应综合选用多种抑菌方法与技术,大力推广无公害的气调养护、生物防治等措施,以达到较理想的抑菌效果。 展开更多

关键词 中药材 微生物侵染 控制方法 综述

下载PDF 职称材料

鸡蛋壳Ovocleidin-116(OC-116)研究进展 被引量：10

2

作者 杨凌霄 刘长国 《中国家禽》 北大核心 2015年第22期38-40,共3页

Ovoeleidin—116（OC-116）是一种与生物钙化紧密关联的古老蛋白质，也是鸡蛋壳钙化层、表面有机层的主要构成组分。在蛋壳钙化层中存在两种OC～116形式：发生糖胺聚糖修饰的蛋白多糖（180～200ku）和不携带糖胺聚糖的糖蛋白（116～120k... Ovoeleidin—116（OC-116）是一种与生物钙化紧密关联的古老蛋白质，也是鸡蛋壳钙化层、表面有机层的主要构成组分。在蛋壳钙化层中存在两种OC～116形式：发生糖胺聚糖修饰的蛋白多糖（180～200ku）和不携带糖胺聚糖的糖蛋白（116～120ku）。单核苷酸多态（SNP）研究表明，OC—116与鸡蛋的蛋形指数、蛋壳厚度以及蛋壳强度密切相关。体内及体外研究表明，OC-116能够调控方解石晶体的生长与形态，从而对蛋壳的形成、质地以及强度有重要影响。另外，OC-116能够显著影响蛋壳表面有机层的沉积，可能是鸡蛋防御微生物侵染的关键因素。总之，OC-116是鸡蛋壳中一个重要的基质组分。 展开更多

关键词 Ovocleidin-116(OC-116) 鸡蛋壳 生物钙化 微生物侵染

下载PDF 职称材料

冬枣采后乙醇积累的相关分析研究 被引量：8

3

作者 李鹏 刘孟纯 +1 位作者 耿健强 阚兴传 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期415-418,共4页

研究了冬枣采后贮藏过程中果肉及果皮成分的变化与乙醇积累的关系。结果表明,随着贮藏期的延长,果肉乙醇含量逐渐上升,丙酮酸与乙醛含量均呈先上升后下降趋势;果皮木质素含量与苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性均呈上升趋势。对冬枣健康果实及... 研究了冬枣采后贮藏过程中果肉及果皮成分的变化与乙醇积累的关系。结果表明,随着贮藏期的延长,果肉乙醇含量逐渐上升,丙酮酸与乙醛含量均呈先上升后下降趋势;果皮木质素含量与苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性均呈上升趋势。对冬枣健康果实及衰老果实的果皮进行了显微观察,发现衰老果实的果皮颜色变为红色,细胞排列松散,胞间隙较大,出现较多裂痕。推测由于果皮结构发生了变化,导致酵母菌侵入枣果组织内部,导致乙醇积累。 展开更多

关键词 冬枣 贮藏 乙醇积累 微生物侵染

下载PDF 职称材料

低糖草莓果脯关键工艺研究 被引量：3

4

作者 张忆洁 祁岩龙 +1 位作者 宋芳芳 任向荣 《农村科技》 2016年第11期58-60,共3页

草莓属于浆果类水果,果肉多汁细嫩,甜酸适度,具有诱人的色泽和宜人的香气,是水果中难得的色、香、味俱佳者。由于草莓果实的含水量极高,采后极易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,鲜食市场的货架寿命极短（仅为1~2天）。因此,将草莓加... 草莓属于浆果类水果,果肉多汁细嫩,甜酸适度,具有诱人的色泽和宜人的香气,是水果中难得的色、香、味俱佳者。由于草莓果实的含水量极高,采后极易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,鲜食市场的货架寿命极短（仅为1~2天）。因此,将草莓加工成果脯可以延长保质期。 展开更多

关键词 草莓果实 甜酸 浆果类 微生物侵染 机械损伤 高效氯氟氰菊酯 工艺条件 正交试验 护色效果 小菜蛾

下载PDF 职称材料

共生体中根瘤菌与寄主细胞间的相互关系 被引量：2

5

作者 韩善华 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 1993年第2期68-72,共5页

早在十六世纪,Fuchs等就对根瘤作过粗约观察。1679年Malpighi认为蚕豆根上的肿块(根瘤)是虫婴(insect galll)。1886年Bopo HNH则发现根瘤是由微生物侵染引起的。1888年Berijtrink第一个从根瘤中分离出根瘤菌。1890年Praz-

关键词 寄主细胞 侵入线 类菌体 豆科植物 侵染细胞 固氮酶 共生体 微生物侵染 植物根部 胞间层

下载PDF 职称材料

菲律宾蛤仔两种谷氧还蛋白基因对微生物侵染和重金属胁迫的应答 被引量：1

6

作者 张林宝 孙伟 +1 位作者 蔡文贵 贾晓平 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期1253-1259,共7页

研究了菲律宾蛤仔(Venerupis philippinarum)两种谷氧还蛋白Vp Grx1和Vp Grx2 m RNA在鳗弧菌(Vibrio anguillarum)、藤黄微球菌(Micrococcus luteus)和重金属镉(Cd)作用下的表达调控规律。结果表明,正常菲律宾蛤仔Vp Grx1和Vp Grx2在所... 研究了菲律宾蛤仔(Venerupis philippinarum)两种谷氧还蛋白Vp Grx1和Vp Grx2 m RNA在鳗弧菌(Vibrio anguillarum)、藤黄微球菌(Micrococcus luteus)和重金属镉(Cd)作用下的表达调控规律。结果表明,正常菲律宾蛤仔Vp Grx1和Vp Grx2在所检测组织中均有表达,其中Vp Grx1在鳃中的表达量最高,而Vp Grx2在蛤仔血淋巴细胞、鳃和肝胰腺中的表达量均较高。鳗弧菌和藤黄微球菌侵染在某些时段可显著诱导Vp Grx1和Vp Grx2基因的表达水平(P<0.05)。另外,0.8μg/L、8μg/L和80μg/L Cd处理30 d后,菲律宾蛤仔肝胰腺中Vp Grx1和Vp Grx2基因转录水平显著升高(P<0.05),血淋巴细胞中Vp Grx1基因表达被显著抑制(P<0.05)而Vp Grx2基因表达被显著诱导(P<0.05)。以上结果表明,Vp Grx1和Vp Grx2在菲律宾蛤仔的固有免疫反应和抗氧化胁迫中发挥着重要作用。 展开更多

关键词 菲律宾蛤仔 谷氧还蛋白 微生物侵染 CD 基因表达

下载PDF 职称材料

葡萄裂果病的发生原因与防治措施 被引量：1

7

作者 王惠侠 庞录侠 闵显宁 《河北果树》 2017年第6期32-32,35,共2页

1症状发病的果粒多从果蒂至果顶纵向开裂,果皮连同果肉外翻,形成较大的裂缝,严重的甚至种子外露,并流出汁液。果粒开裂后,极易受到腐生性微生物侵染,很快霉烂变质,不能食用。腐烂的病果可诱发酸腐病、灰霉病发生,还可吸引苍蝇、胡蜂、... 1症状发病的果粒多从果蒂至果顶纵向开裂,果皮连同果肉外翻,形成较大的裂缝,严重的甚至种子外露,并流出汁液。果粒开裂后,极易受到腐生性微生物侵染,很快霉烂变质,不能食用。腐烂的病果可诱发酸腐病、灰霉病发生,还可吸引苍蝇、胡蜂、金龟子等害虫危害。少数果粒开裂,往往会造成整穗葡萄果实丧失食用价值和商品价值。2发病原因葡萄裂果病是一种生理病害,致病原因比较复杂,如栽培管理措施不当、 展开更多

关键词 葡萄 微生物侵染 栽培管理措施 酸腐 灰霉病 纵向开裂 腐生性 胡蜂 生理病害 果皮

下载PDF 职称材料

梨果采后机械伤防控技术要点

8

作者 贾晓辉 王文辉 +1 位作者 崔建潮 马风丽 《果树实用技术与信息》 2017年第10期39-41,共3页

梨果采收、包装、运输、贮藏、销售直至到消费者手中的整个过程都不可避免地受到如挤压、振动、碰撞等机械损伤（图1）,这些变化不仅影响了果实的外观质量,也对果实的内部结构造成一定破坏,引起果肉组织棉絮化、褐变等,从而降低或丧失... 梨果采收、包装、运输、贮藏、销售直至到消费者手中的整个过程都不可避免地受到如挤压、振动、碰撞等机械损伤（图1）,这些变化不仅影响了果实的外观质量,也对果实的内部结构造成一定破坏,引起果肉组织棉絮化、褐变等,从而降低或丧失了果实的商品价值和食用品质。同时,机械伤会引起果实生理代谢紊乱和微生物侵染, 展开更多

关键词 梨果 机械伤 防控技术 微生物侵染 机械损伤 果肉 库尔勒香梨 玉露 三季梨 黄冠

下载PDF 职称材料

草莓的贮藏保鲜技术

9

作者 汪高乾 《新农村》 2016年第4期35-36,共2页

草莓果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,深受消费者青睐,被人们誉为＂水果皇后＂。但草莓果皮极薄,在收获和运输过程中,极易受损伤和遭受微生物侵染,导致腐烂而失去商品价值,因此,加强草莓采后贮藏保鲜。

关键词 草莓果实 贮藏保鲜 水果皇后 微生物侵染 草莓种植 冷藏保鲜 涂膜处理 气调包装 好果率 贮藏效果

原文传递

辨香识宝

10

作者 范会云(文/供图) 邓乔华(文/供图) 黄勇(文/供图) 《生命世界》 2021年第6期28-29,共2页

沉香,被誉为“植物中的钻石”。其香气淡雅宜人,韵味悠长,且历久不散。当今科技高速发展,然而沉香的香气至今也无法人工合成,因而沉香十分珍贵。在古代,上等沉香便有“香中之王”“一两沉一两金”的说法。沉香的主要化学成分正常生长的... 沉香,被誉为“植物中的钻石”。其香气淡雅宜人,韵味悠长,且历久不散。当今科技高速发展,然而沉香的香气至今也无法人工合成,因而沉香十分珍贵。在古代,上等沉香便有“香中之王”“一两沉一两金”的说法。沉香的主要化学成分正常生长的沉香树很难结香,甚至不结香,只有当其受到虫蛀、雷击、微生物侵染或其他人为因素干扰的时候,在受伤部位分泌油脂,并经过复杂且长期的结香过程,才能逐渐形成沉香。 展开更多

关键词 微生物侵染 人工合成 结香 沉香树 人为因素干扰 受伤部位 香气

原文传递

菲律宾蛤仔脂多糖诱导的肿瘤坏死因子α VpLITAF基因克隆及其对微生物侵染的应答研究

11

作者 张林宝 孙伟 +5 位作者 宁璇璇 蔡文贵 张喆 陈海刚 马胜伟 贾晓平 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期895-901,共7页

脂多糖诱导的肿瘤坏死因子α(LITAF)是一种重要的转录因子,在调节LPS诱导炎症因子TNF-α的表达过程中发挥重要作用。采用表达序列标签(expressed sequence tags,ESTs)结合cDNA末端快速克隆技术(rapid amplification of cDNA Ends,RACE)... 脂多糖诱导的肿瘤坏死因子α(LITAF)是一种重要的转录因子,在调节LPS诱导炎症因子TNF-α的表达过程中发挥重要作用。采用表达序列标签(expressed sequence tags,ESTs)结合cDNA末端快速克隆技术(rapid amplification of cDNA Ends,RACE),获得了菲律宾蛤仔LITAF基因cDNA全长(VpLITAF),并利用实时荧光定量PCR技术研究VpLITAF的组织分布以及鳗弧菌、藤黄微球菌刺激下的时序表达特征。VpLITAF基因序列包含393bp的开放阅读框,编码130个氨基酸,预测分子量为14.39kD,理论等电点7.47。序列分析表明,VpLITAF具有高度保守的LITAF结构域,与其它贝类LITAF具有高度同源性,并在系统进化树中与海洋软体动物LITAF聚为一簇。VpLITAF基因主要表达于蛤仔肝胰腺,肌肉中的表达量则相对较低。鳗弧菌和藤黄微球菌刺激在某些时段可显著诱导VpLITAF基因的表达水平,最高可达对照组表达量的3.5倍,且鳗弧菌对VpLITAF基因表达的诱导作用明显强于藤黄微球菌。以上结果表明,VpLITAF在菲律宾蛤仔的固有免疫反应中发挥着重要作用。 展开更多

关键词 菲律宾蛤仔 脂多糖诱导的肿瘤坏死因子α 微生物侵染 基因表达

下载PDF 职称材料

苹果贮运期间常见的果实病害 被引量：3

12

作者 蒲改平 《落叶果树》 2005年第1期16-19,共4页

综述了苹果贮运期间常见的果实病害。生理病害有 :虎皮病、苦痘病、褐变病、红玉斑点病、水心病、CO2 中毒和缺O2 伤害、低温伤害。微生物侵染病害有 :轮纹病、炭疽病、青霉和绿霉病、褐腐病、霉心病、灰腐病。

关键词 苹果 贮运期 果实病害 生理性病害 微生物侵染性病害 症状 防治

下载PDF 职称材料

经济作物根腐病的绿色高效生物防控关键技术研发及推广应用

13

作者 陈芳 彭向前 +2 位作者 王硕 王敏 冯冠文 《中国科技成果》 2023年第4期6-6,共1页

植物土传病害指病原微生物侵染植物根部后迅速萌发和繁殖,从宿主植物上掠取大量营养,进而引起根部乃至全株性的病害。植物土传病害的成因主要包括土壤理化性状恶化、土壤微生物区系失衡及植株化感作用等。尤其是尖孢镰刀菌(Fusarium oxy... 植物土传病害指病原微生物侵染植物根部后迅速萌发和繁殖,从宿主植物上掠取大量营养,进而引起根部乃至全株性的病害。植物土传病害的成因主要包括土壤理化性状恶化、土壤微生物区系失衡及植株化感作用等。尤其是尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)引起的枯菱病是其中危害较大的一类植物土传病害,侵染宿主包括蔬菜、粮油和中药材等各类重要经济作物,在我国乃至世界农业生产中造成了巨大的经济损失。 展开更多

关键词 重要经济作物 植物根部 土壤微生物区系 植物土传病害 生物防控 微生物侵染 根腐病 宿主植物

原文传递

草莓采收及贮藏保鲜技术 被引量：1

14

作者 刘畅 《现代农业》 2014年第11期11-11,共1页

草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实色艳形美,果肉柔软多汁,果味酸甜爽口,具有特有的浓郁芳香味,是一种营养价值高且为人们所喜爱的水果之一。但由于草莓果实皮薄多汁,极易因损伤和遭受微生物侵染而失去其商品价值,草莓采收及贮... 草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物,其果实色艳形美,果肉柔软多汁,果味酸甜爽口,具有特有的浓郁芳香味,是一种营养价值高且为人们所喜爱的水果之一。但由于草莓果实皮薄多汁,极易因损伤和遭受微生物侵染而失去其商品价值,草莓采收及贮藏保鲜技术是草莓生产及销售的关键环节,以冷藏保鲜为基础,配合其它技术手段,建立起适合我国国情的草莓贮藏保鲜技术体系,满足人们对食品营养与安全的要求。 展开更多

关键词 草莓果实 贮藏保鲜技术 草莓属 草莓生产 微生物侵染 冷藏保鲜 芳香味 多年生草本 营养价值 食品营养

下载PDF 职称材料

预制山药加工保鲜注意事项

15

《农村新技术》 2023年第10期65-65,共1页

加工原料品种的选择新鲜优质、易清洗修整、干物质含量高、水分含量低、加工时不易汁液外流、酚类物质含量低等的原料,可减缓氧化褐变、微生物侵染导致的品质劣变。可供预制鲜切加工的山药品种有怀山药、西施种子、小白嘴、嘉祥细毛长... 加工原料品种的选择新鲜优质、易清洗修整、干物质含量高、水分含量低、加工时不易汁液外流、酚类物质含量低等的原料,可减缓氧化褐变、微生物侵染导致的品质劣变。可供预制鲜切加工的山药品种有怀山药、西施种子、小白嘴、嘉祥细毛长山药、长山细毛和鸡皮糙等,切分加工后品质表现良好。加工环节关键技术点一是温度条件设定。切分加工环境温度建议5℃左右最宜,可减缓微生物生长,抑制果蔬呼吸强度,降低一系列不利生化反应。 展开更多

关键词 微生物侵染 加工原料 干物质含量 鲜切加工 氧化褐变 加工保鲜 环境温度 生化反应

下载PDF 职称材料

菜花贮运包装保鲜法 被引量：1

16

作者 郭爱明 邹峤 《蔬菜》 北大核心 1993年第2期40-40,共1页

菜花是营养价值较高、味道鲜美、为人们喜食的细菜之一。其质地白嫩,贮存时花球易脱水而散花,稍有撞擦即出现锈斑,贮期较长时即出现黑霉病斑,品质劣化,造成浪费。特别是在运输过程中损失更大。菜花的贮藏保鲜条件,据美国1976年推荐最适... 菜花是营养价值较高、味道鲜美、为人们喜食的细菜之一。其质地白嫩,贮存时花球易脱水而散花,稍有撞擦即出现锈斑,贮期较长时即出现黑霉病斑,品质劣化,造成浪费。特别是在运输过程中损失更大。菜花的贮藏保鲜条件,据美国1976年推荐最适温度0～1℃,相对湿度85～90％,可贮存3～6周。试验证明了这一点。为了延长贮存期,有人试验用塑料薄膜包装进行贮藏,分静止和“运输”震动两类,同时采用不同厚度(0.015、0.03、0.04、0.07毫米) 展开更多

关键词 花球 黑霉病 最适温度 薄膜包装 营养价值 贮藏保鲜 贮期 运输过程 微生物侵染 力差

下载PDF 职称材料

问答室

17

《新科幻·科学阅读》 2012年第9期40-40,共1页

1.坏水果还能吃吗?有人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。可是事实到底如何呢?我们还得从烂果子的来源说起。一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于... 1.坏水果还能吃吗?有人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。可是事实到底如何呢?我们还得从烂果子的来源说起。一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,二是由于低温引起的冻伤,三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。所以,不同的烂果子要区别对待。 展开更多

关键词 微生物侵染 霉菌感染 人体密度 杜十娘 人类进化 终极追求 大众电影 影视音乐 细菌污染 白越

原文传递

霉变的水果能不能吃?

18

作者 王慧星 《健康与营养》 2015年第10期67-67,共1页

水果霉变随时都有可能发生,＂食之无肉,弃之可惜＂,到底是吃还是不吃？进入秋季,鲜枣、山楂、柿子、苹果,各种营养丰富、味道鲜美的时令水果陆续上市,以鲜枣为例,每百克鲜枣中维生素C含量约为243 mg,是山楂的6~8倍,每百克鲜枣可满足人... 水果霉变随时都有可能发生,＂食之无肉,弃之可惜＂,到底是吃还是不吃？进入秋季,鲜枣、山楂、柿子、苹果,各种营养丰富、味道鲜美的时令水果陆续上市,以鲜枣为例,每百克鲜枣中维生素C含量约为243 mg,是山楂的6~8倍,每百克鲜枣可满足人体一天的维生素C消耗。然而,相比于其他食物,水果保存难度大,轻微磕碰就会引发霉变。那么问题来了,烂了一小块的水果,是扔掉还是继续吃？ 展开更多

关键词 鲜枣 展青霉素 弃之可惜 营养成分 微生物侵染 局部损伤 破损部位 肠功能紊乱 致癌作用 致畸

原文传递

桑果采后病害防治技术研究工作进展

19

作者 肖更生 《蚕学通讯》 2019年第4期60-60,共1页

桑椹营养丰富,采后短时间内极易霉变,同时贮藏运过程机械振荡、温度波动等因素影响加重果实受机械损伤和微生物侵染的几率,为建立适用于桑椹的物流保鲜技术体系。国家蚕桑产业技术体系桑果品质评价与加工团队通过采用纳他霉素、脱氢乙... 桑椹营养丰富,采后短时间内极易霉变,同时贮藏运过程机械振荡、温度波动等因素影响加重果实受机械损伤和微生物侵染的几率,为建立适用于桑椹的物流保鲜技术体系。国家蚕桑产业技术体系桑果品质评价与加工团队通过采用纳他霉素、脱氢乙酸钠处理采后桑果,考察贮藏期间桑果的可溶性固形物含量、病害指数,筛选最佳浓度,发现纳他霉素处理能够有效降低桑果的病害,延缓霉菌的生长,减缓桑果的呼吸速率,降低PPO的活性,延缓贮藏期间桑果硬度的下降,与对照相比,当纳他霉浓度为0.3 g/L时,在8℃贮藏条件下,桑椹保鲜期延长200%。 展开更多

关键词 纳他霉素 微生物侵染 保鲜期 品质评价 营养丰富 脱氢乙酸钠 产业技术体系 机械振荡

下载PDF 职称材料

草莓贮藏保鲜技术

20

作者 盛立明 《农业知识（致富与农资）》 2015年第9期58-58,共1页

草莓柔软多汁,香味浓郁,酸甜适口,富含钙、铁、磷、维生素C等人体必需的营养元素,是一种深受人们喜爱的时鲜水果。由于草莓含水量高、果皮极薄、组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,在常温下2～3天即变色、变味,难以贮藏保鲜... 草莓柔软多汁,香味浓郁,酸甜适口,富含钙、铁、磷、维生素C等人体必需的营养元素,是一种深受人们喜爱的时鲜水果。由于草莓含水量高、果皮极薄、组织娇嫩,易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,在常温下2～3天即变色、变味,难以贮藏保鲜。下面介绍一下草莓贮藏保鲜技术,以期满足市场供应,提升商品价值。 展开更多

关键词 草莓果实 贮藏保鲜技术 微生物侵染 采收时间 机械损伤 冷藏保鲜 贮藏温度 采收方法 好果率 贮藏效果

下载PDF 职称材料