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响应面微波辅助酸法优化提取西兰花茎果胶多糖 被引量：12
1
作者 冯李院 刘经伦 +2 位作者 杨梅福 艾薇 汪玉洁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第8期124-132,共9页
试验以西兰花茎为原料,通过微波辅助酸法研究料液比、提取液pH值、微波功率和微波时间对西兰花茎果胶多糖得率的影响,并结合单因素试验和响应面分析法对提取工艺条件进行优化。结果显示4个因素对果胶多糖得率的影响均显著(p<0.05),... 试验以西兰花茎为原料,通过微波辅助酸法研究料液比、提取液pH值、微波功率和微波时间对西兰花茎果胶多糖得率的影响,并结合单因素试验和响应面分析法对提取工艺条件进行优化。结果显示4个因素对果胶多糖得率的影响均显著(p<0.05),其中提取液pH值和微波功率为极显著因素,影响因素大小顺序依次为提取液pH值>微波功率>料液比>微波时间;响应面模型显著且可靠性高,最佳工艺条件为料液比1∶21(g/mL)、提取液pH1.7、微波功率900 W和微波时间7.0 min,果胶多糖得率为(4.88±0.00)%,与预测值有0.94%的相对误差。该研究为西兰花副产物的综合利用和我国优质果胶来源的探究提供试验依据。 展开更多
关键词 西兰花茎 果胶多糖 响应面 微波酸法 提取优化
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响应面微波辅助酸法优化提取南瓜皮果胶工艺研究 被引量：5
2
作者 冯李院 侯洪波 +2 位作者 邢江艳 杨晓娜 张星和 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第4期39-45,共7页
为利用响应面微波辅助酸提醇沉法优化提取南瓜皮果胶得率,研究以料液比、pH值、微波时间和微波功率为影响参数并结合单因素试验和响应面设计得出南瓜皮果胶最优提取工艺参数,并对最终产品进行红外光谱扫描和黏度测定。结果表明,最优工... 为利用响应面微波辅助酸提醇沉法优化提取南瓜皮果胶得率,研究以料液比、pH值、微波时间和微波功率为影响参数并结合单因素试验和响应面设计得出南瓜皮果胶最优提取工艺参数,并对最终产品进行红外光谱扫描和黏度测定。结果表明,最优工艺参数为料液比1:30 g/mL、pH值1.4、微波时间6 min、微波功率800 W,果胶得率为(15.69±0.45)%,与预测值的相对误差为-0.70%。最优参数下提取的南瓜皮提取物具有典型的果胶红外光谱特征峰,酯化度53.4%,溶液黏度较高。研究表明该提取方法快速简便高效,且最优参数下提取的南瓜皮果胶具有较好的果胶生产潜力,为南瓜皮果胶的制备提供参考。 展开更多
关键词 南瓜皮果胶 响应面 微波辅助酸法 红外光谱 黏度
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微波-酸浸方法对板栗贮藏效果的优化研究
3
作者 牟仕军 吴妍雯 +2 位作者 沈晓萍 段飞霞 卢晓黎 《四川食品与发酵》 CAS 2007年第3期20-23,共4页
采用正交试验方法研究了微波-酸浸对板栗贮藏效果的影响。结果表明,微波-酸浸对常温下延长板栗贮藏期具有显著效果。板栗贮藏效果的优化条件为:酸溶液pH2.5、酸浸时间50min、酸浸料液比1∶1,微波处理温度50℃,微波处理时间20min。
关键词 微波-酸法 板栗贮藏 效果优化
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电感耦合等离子体质谱法测定岩石样品中的锆铌铪钽两种预处理方法的比较 被引量：28
4
作者 时晓露 刘洪青 +2 位作者 孙月婷 章勇 刘文长 《岩矿测试》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期427-430,共4页
研究了微波消解酸溶和过氧化钠碱熔两种测定岩石样品中锆、铌、铪、钽前处理方法,利用电感耦合等离子体质谱法进行测定。对所选用不同种类的岩石国家标准物质样品进行了条件实验,结果表明:采用过氧化钠碱熔法处理岩石样品后,锆、铌、铪... 研究了微波消解酸溶和过氧化钠碱熔两种测定岩石样品中锆、铌、铪、钽前处理方法,利用电感耦合等离子体质谱法进行测定。对所选用不同种类的岩石国家标准物质样品进行了条件实验,结果表明:采用过氧化钠碱熔法处理岩石样品后,锆、铌、铪、钽的测量值准确度高,且相对标准偏差(RSD,n=10)小于6%,该方法更适用于岩石样品中锆、铌、铪、钽的测定。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 微波消解酸溶法 过氧化钠碱熔
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