微氧技术在葡萄酒陈酿中的应用 被引量：24

1

作者 康文怀 李华 +1 位作者 杨雪峰 段雪荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期77-81,共5页

重点研究了微氧处理对葡萄酒酒精度、残糖、干浸出物、总酸、挥发酸、色度,色调的影响,结果表明,适宜的微氧处理对酒精度、残糖、干浸出物、总酸无显著影响,不会增加葡萄酒中挥发酸的含量,可增加葡萄酒的色度,使420 nm的吸光值增加,使... 重点研究了微氧处理对葡萄酒酒精度、残糖、干浸出物、总酸、挥发酸、色度,色调的影响,结果表明,适宜的微氧处理对酒精度、残糖、干浸出物、总酸无显著影响,不会增加葡萄酒中挥发酸的含量,可增加葡萄酒的色度,使420 nm的吸光值增加,使游离态花色素苷向结合态转化,促进葡萄酒颜色的稳定。 展开更多

关键词 微氧技术 干红葡萄酒 陈酿 色度 花色素苷

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微氧处理对赤霞珠葡萄酒多酚及其品质的影响 被引量：18

2

作者 李华 康文怀 +2 位作者 陶永胜 杨雪峰 段雪荣 《江苏大学学报（自然科学版）》 EI CAS 北大核心 2006年第5期401-404,共4页

采用微氧促进葡萄酒成熟,比较研究了微氧处理对赤霞珠干红葡萄酒花色素苷、色度、单宁、盐酸指数、明胶指数、聚合指数以及总酚影响,并进行了感官品尝分析.结果表明:微氧处理有利于游离态花色素苷向结合态的转变,颜色的稳定与提高;盐酸... 采用微氧促进葡萄酒成熟,比较研究了微氧处理对赤霞珠干红葡萄酒花色素苷、色度、单宁、盐酸指数、明胶指数、聚合指数以及总酚影响,并进行了感官品尝分析.结果表明:微氧处理有利于游离态花色素苷向结合态的转变,颜色的稳定与提高;盐酸指数、明胶指数的提高,促进单宁分子适度聚合,改善葡萄酒的涩感;有利于聚合指数的提高.品尝分析也证实,适宜微氧处理可使葡萄酒结构协调、口感柔和以及促进葡萄酒成熟. 展开更多

关键词 赤霞珠 葡萄酒 微氧技术 多酚 感官分析

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葡萄酒弃二氧化硫的探析 被引量：4

3

作者 胡名志 《酿酒》 CAS 2016年第4期84-87,共4页

传统认为SO_2在葡萄酒中主要表现为抗菌和抗氧化特性,长期以来在葡萄酒的酿造过程中使用,但大量的试验研究SO_2在葡萄酒中的抗氧化性有待研讨,同时SO_2却对葡萄酒造成较多的负作用,如具有刺激性的"硫味"影响了葡萄酒的风味品... 传统认为SO_2在葡萄酒中主要表现为抗菌和抗氧化特性,长期以来在葡萄酒的酿造过程中使用,但大量的试验研究SO_2在葡萄酒中的抗氧化性有待研讨,同时SO_2却对葡萄酒造成较多的负作用,如具有刺激性的"硫味"影响了葡萄酒的风味品质,也对人体健康不利。而利用人工接种葡萄酒酵母菌发酵;提高葡萄酒酒精含量;不锈钢贮罐加橡木片微氧技术陈酿等技术相结合使葡萄酒弃SO_2已成为可能。 展开更多

关键词 葡萄酒 SO2 酚类物质 人工接种 微氧技术

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葡萄酒中溶解氧的作用及测定方法研究进展 被引量：2

4

作者 吕麟华 张晓霞 +2 位作者 董晓宁 聂亚华 廖天录 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第1期9-12,共4页

氧在葡萄酒生产和成熟过程中有很重要的作用。适宜的微氧处理可增加葡萄酒的颜色,使口感更加柔和、降低其生青味、增强葡萄酒的稳定性等。文中介绍了葡萄酒成熟过程中溶解氧的作用及溶解氧的测定方法和原理,并重点介绍了溶氧仪法的原理... 氧在葡萄酒生产和成熟过程中有很重要的作用。适宜的微氧处理可增加葡萄酒的颜色,使口感更加柔和、降低其生青味、增强葡萄酒的稳定性等。文中介绍了葡萄酒成熟过程中溶解氧的作用及溶解氧的测定方法和原理,并重点介绍了溶氧仪法的原理和光纤溶解氧传感器,及溶解氧测定方法的发展前景。 展开更多

关键词 葡萄酒 溶解氧 微氧技术

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污水处理微氧新技术 被引量：2

5

作者 李亚伟 解庆林 张萍 《中国科技成果》 2006年第15期34-35,共2页

本文阐述了微氧技术的产生与作用机理，综述了微氧技术在污泥消化、改善出水水质、生物脱氮、降解难降解物质和消除中间代谢产物的抑制作用等5个方面的研究进展。

关键词 微氧技术 污泥消化 生物脱氮

原文传递

微氧技术在葡萄白酒陈酿中的应用

6

作者 张颖超 陈青昌 +1 位作者 刘江龙 李保国 《中国科技成果》 2019年第18期40-42,共3页

微氧处理是通过向酒中加入微量氧气,提供酒陈酿过程各种生化反应所需的氧气,加快酒的陈酿速度,达到改善酒品质的目的,已在葡萄酒陈酿中广泛应用,但在白酒陈酿中的应用研究少有报到.本文通过研究微氧技术在葡萄白酒陈酿中对葡萄白酒理化... 微氧处理是通过向酒中加入微量氧气,提供酒陈酿过程各种生化反应所需的氧气,加快酒的陈酿速度,达到改善酒品质的目的,已在葡萄酒陈酿中广泛应用,但在白酒陈酿中的应用研究少有报到.本文通过研究微氧技术在葡萄白酒陈酿中对葡萄白酒理化指标和感官质量的影响,希望找出理想的处理条件,为以后在实际生产中应用打下基础. 展开更多

关键词 微氧技术 葡萄白酒 应用

原文传递

提高灌封机速率和灌封质量的攻关及验证

7

作者 陈瑞安 《海峡药学》 2003年第4期5-8,共4页

目的　提高灌封机速率和灌封质量以达到高产高质的效果。 方法 　通过改变电机转速提高灌封机速率来增产增效 ,以加微氧技术和改造汽化炉系统工艺管道的方法来提高成品率及产品质量。结果 　产量翻一番 ,封口质量明显改善 ,减轻操作工... 目的　提高灌封机速率和灌封质量以达到高产高质的效果。 方法 　通过改变电机转速提高灌封机速率来增产增效 ,以加微氧技术和改造汽化炉系统工艺管道的方法来提高成品率及产品质量。结果 　产量翻一番 ,封口质量明显改善 ,减轻操作工劳动强度。结论 　提高电机转速 ,采用直径 ,1.5 mm的微管输氧并将汽化气压力控制在 0 .1MPa、氧气压力控制在 0 .2 MPa。 展开更多

关键词 提高灌封机速率 加微氧技术 改造汽化炉系统工艺管道 高产高质

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葡萄酒的微氧酿造技术简介 被引量：12

8

作者 刘延琳 李华 张予林 《酿酒科技》 2002年第5期54-55,共2页

微氧技术可实现葡萄酒酿造过程中各阶段氧的精确控制和释放,使葡萄酒中的单宁软化,口感圆润,颜色稳定,降低硫化物及酒体的还原味。在微氧技术的应用中,葡萄酒中的添氧量每月0.75～3mg/L;加氧时间可在酒精发酵中、酒精发酵后和MLF前;其... 微氧技术可实现葡萄酒酿造过程中各阶段氧的精确控制和释放,使葡萄酒中的单宁软化,口感圆润,颜色稳定,降低硫化物及酒体的还原味。在微氧技术的应用中,葡萄酒中的添氧量每月0.75～3mg/L;加氧时间可在酒精发酵中、酒精发酵后和MLF前;其工艺过程应控制溶解氧含量。(孙悟) 展开更多

关键词 葡萄酒 微氧酿造技术 发酵 质量控制

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微氧射流技术在慢性伤口患者中的应用

9

作者 叶小梅 刘绿儒 +4 位作者 容爕峰 段智勤 张水连 彭乔壮 赵俊红 《齐鲁护理杂志》 2024年第14期23-25,共3页

目的:探讨微氧射流技术在慢性伤口患者中的应用效果。方法:选取2022年11月1日~2023年10月31日收治的60例慢性伤口患者作为研究对象,采用随机数字表法分为研究组和对照组各30例,对照组接受常规换药处理,研究组在对照组基础上接受微氧射... 目的:探讨微氧射流技术在慢性伤口患者中的应用效果。方法:选取2022年11月1日~2023年10月31日收治的60例慢性伤口患者作为研究对象,采用随机数字表法分为研究组和对照组各30例,对照组接受常规换药处理,研究组在对照组基础上接受微氧射流技术;比较两组愈合疗效、住院情况、生活质量[采用健康调查简表(SF-36)]、细菌阳性率。结果:研究组创面愈合总有效率高于对照组(P<0.05);研究组换药消耗时间、伤口愈合时间、换药次数、创面深度均低于对照组(P<0.01);干预后,两组SF-36评分均高于干预前(P<0.05),且研究组高于对照组(P<0.01);研究组铜绿假单菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及其他菌总阳性率低于对照组(P<0.05)。结论:微氧射流技术能改善慢性伤口患者愈合情况,抑制细菌繁殖,降低细菌阳性率,提高创面愈合疗效和患者生活质量。 展开更多

关键词 慢性伤口 微氧射流技术 愈合情况 生活质量

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微富氧技术在沸腾焙烧中的应用 被引量：4

10

作者 龚紫涛 李江 《有色冶炼》 2002年第1期35-36,共2页

本文就利用富余的氧气生产能力将沸腾焙烧所需压缩空气的氧浓增至 2 3% ,实施富氧焙烧的可行性进行了探索。在富氧条件下 。

关键词 微富氧技术 沸腾焙烧 氧浓 炼锌

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奇妙水天使

11

《中小企业管理与科技》 2004年第11期44-45,共2页

目前，一种集休闲与观赏为一体的工艺饰品——迷你鱼缸（又称“奇妙水天使”），正在兴起。

关键词 鱼缸 微氧珠技术 玻璃瓶 工艺品

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微氧技术在葡萄酒酿造中的应用 被引量：1

12

作者 董宣 杨雪峰 +2 位作者 卢新军 段雪荣 周光荣 《黑龙江科技信息》 2014年第20期44-44,共1页

时代的发展、科技的进步使得各行各业都利用高科技提高产品的产量或品质,葡萄酒在酿造的过程中对微氧技术的应用就是其中之一。在葡萄酒酿造的过程中利用微氧技术不仅能够提高葡萄酒的产量,还能够提高葡萄酒的质量,进而提高葡萄酒企业... 时代的发展、科技的进步使得各行各业都利用高科技提高产品的产量或品质,葡萄酒在酿造的过程中对微氧技术的应用就是其中之一。在葡萄酒酿造的过程中利用微氧技术不仅能够提高葡萄酒的产量,还能够提高葡萄酒的质量,进而提高葡萄酒企业的经济效益。主要通过对微氧处理的概念和运用原则的介绍以及对微氧处理对葡萄酒酚类物质和颜色、理化指标以及感官品质的影响的概述,进而说明了微氧技术在葡萄酒酿造中的作用影响,仅此为相关企业提供参考。 展开更多

关键词 微氧技术 葡萄酒 应用 影响

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葡萄酒酿造中微氧技术的应用探讨

13

作者 张元玲 孙永波 张杰 《山东工业技术》 2016年第1期228-228,共1页

近年来,科学技术的发展日新月异,被广泛用于社会各行各业中,促使产品的产量、品质均得到一定的提升。其中,在葡萄酒酿造中,应用微氧技术后,葡萄酒的产量、质量均有了明显提升,从而给葡萄酒企业带来良好的经济效益、社会效益。本文从葡... 近年来,科学技术的发展日新月异,被广泛用于社会各行各业中,促使产品的产量、品质均得到一定的提升。其中,在葡萄酒酿造中,应用微氧技术后,葡萄酒的产量、质量均有了明显提升,从而给葡萄酒企业带来良好的经济效益、社会效益。本文从葡萄酒酿造角度出发,先简单概述微氧技术的概念,然后分析其应用原则,最后重点分析它对葡萄酒品质的影响。 展开更多

关键词 微氧技术 应用 葡萄酒酿造 品质

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基于负压技术的平房共生院排污方案研究

14

作者 吴奇兵 刘红征 +3 位作者 陈庆红 方天净 卢卓丹 张健 《建设科技》 2023年第9期52-56,共5页

共生院改造作为北京老城复兴的探索模式之一,院落排污改造问题尤为突出。由于共生院场地狭小,厕所入户困难,而公厕距离较远,高峰时期需要排队,恶劣天气条件对老人和小孩很不友好,上厕所难已经成为影响共生院居民生活品质的关键问题,居... 共生院改造作为北京老城复兴的探索模式之一,院落排污改造问题尤为突出。由于共生院场地狭小,厕所入户困难,而公厕距离较远,高峰时期需要排队,恶劣天气条件对老人和小孩很不友好,上厕所难已经成为影响共生院居民生活品质的关键问题,居民对厕所入户的期望非常迫切。本文以北京法源寺街区为案例,研究适合共生院模式的排污方案,提出了一种基于负压技术的微曝气好氧快速处理系统和膜过滤系统,实现了污水的自处理和再利用。负压排水系统具有对周围环境影响小、管径小、管道铺设灵活、施工工期短、不易淤堵、易维护等优势,可以解决共生院污水处理难题,是提高共生院生活质量、推动老旧小区改造和实现居民美好生活和创新驱动可持续发展的关键技术。 展开更多

关键词 平房共生院 负压技术 微曝气好氧技术 膜过滤系统 方案研究

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增氧微咸水灌溉对土壤氮素转化的影响

15

作者 辛亮 王文章 范锐锋 《乡村科技》 2022年第13期143-145,共3页

结合微纳米增氧技术的微咸水灌溉,可在一定程度上缓解微咸水直接灌溉对土壤质量的影响。为了解增氧微咸水灌溉对土壤养分转化的影响,采取室内培养试验,针对灌溉水设置3个增氧水平(8、15、20 mg/L)和2个矿化度水平(0、3 g/L),监测土壤铵... 结合微纳米增氧技术的微咸水灌溉,可在一定程度上缓解微咸水直接灌溉对土壤质量的影响。为了解增氧微咸水灌溉对土壤养分转化的影响,采取室内培养试验,针对灌溉水设置3个增氧水平(8、15、20 mg/L)和2个矿化度水平(0、3 g/L),监测土壤铵态氮、硝态氮和亚硝态氮含量变化。结果表明:增氧淡水和增氧微咸水添加对土壤中铵态氮的转化过程无显著影响,对土壤中亚硝态氮和硝态氮的累积有一定的促进作用;对淡水和微咸水进行增氧处理均可提高土壤中无机氮素的转化速率。 展开更多

关键词 微纳米增氧技术 微咸水灌溉 土壤氮素转化

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奇妙水的制作

16

作者 方孝玲 《农技服务》 2001年第10期37-37,共1页

“奇妙水”又称“神奇水”是利用韩国的微氧珠技术,把活泼可爱的小金鱼密封在各种各样精美漂亮的玻璃瓶里,在无需喂食和换水的状况下能够长期存活。由于瓶里面点缀有绿草和鲜花等装饰品,使它集工艺性、趣味性于一体。

关键词 奇妙水 神奇水 韩国 微氧珠技术 金鱼 玻璃瓶 制作技术 装饰品 无色营养液

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制作“奇妙水晶灵”走上致富

17

作者 王义江 《致富之友》 2003年第11期17-17,共1页

家住黑龙江省宁安市东京城康乐路18号的镜泊，原来在国营单位上班，由于2001年企业由于管理不善而倒闭，因此他下岗了，下岗后他开了一家饭店，由于没有经营特色，开业不到三个月就关门大吉了，亏损了五千多元。他又开始倒卖水果，又由... 家住黑龙江省宁安市东京城康乐路18号的镜泊，原来在国营单位上班，由于2001年企业由于管理不善而倒闭，因此他下岗了，下岗后他开了一家饭店，由于没有经营特色，开业不到三个月就关门大吉了，亏损了五千多元。他又开始倒卖水果，又由于不了解市场行情，又亏了三千多元。但是他并没有因此而消沉。 展开更多

关键词 奇妙水晶灵 微氧珠技术 饰品 制作技术 品种开发 经济效益 金鱼

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