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微晶纤维素的特性及应用
被引量：
18
1
作者
张彩莉
张鑫
《中国调味品》
CAS
北大核心
2006年第9期46-48,共3页
通过对微晶纤维素的特性、使用范围及制备工艺的介绍,说明了其在食品等行业广泛应用的前景。
关键词
微晶
纤
雏
素
水解
制备
下载PDF
职称材料
题名
微晶纤维素的特性及应用
被引量：
18
1
作者
张彩莉
张鑫
机构
石家庄珍极酿造集团有限责任公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2006年第9期46-48,共3页
文摘
通过对微晶纤维素的特性、使用范围及制备工艺的介绍,说明了其在食品等行业广泛应用的前景。
关键词
微晶
纤
雏
素
水解
制备
Keywords
microcrystalline cellulose
hydrolyze
preparation
分类号
TS264.8 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微晶纤维素的特性及应用
张彩莉
张鑫
《中国调味品》
CAS
北大核心
2006
18
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