值得开发利用的“大围山微型鸡” 被引量：7

1

作者 万全书 宋顺坤 +5 位作者 熊保良 王汉忠 李自萍 孔凡勇 许佛来 龙彦蓉 《中国畜禽种业》 2008年第12期22-23,共2页

“大围山微型鸡”，系云南省屏边县畜牧兽医局畜禽品种资源调查组（笔者等人）于2006年7月在开展全国畜禽品种资源调查中首次调查出来，见习于当地民间的一个小体型鸡种。其“大围山微型鸡”的名字，系调查组采用民间的叫法而得．在当... “大围山微型鸡”，系云南省屏边县畜牧兽医局畜禽品种资源调查组（笔者等人）于2006年7月在开展全国畜禽品种资源调查中首次调查出来，见习于当地民间的一个小体型鸡种。其“大围山微型鸡”的名字，系调查组采用民间的叫法而得．在当地民间还有“香鸡”、“娇鸡”、“金鸡”之称。它来源于屏边县大围山系特有的野生原鸡．是经当地百姓长期的家养驯化，主要用于斗鸡观赏的特有家禽地方品种之一。 展开更多

关键词 微型鸡 大围山 开发利用 品种资源调查 畜牧兽医局 地方品种 屏边县 云南省

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武定鸡和大围山微型鸡肌肉肌苷酸含量的比较分析 被引量：4

2

作者 刘帅歌 佟荟全 +3 位作者 李琦华 贾俊静 刘丽仙 葛长荣 《中国家禽》 北大核心 2018年第1期59-61,共3页

为探讨武定鸡和大围山微型鸡两个地方鸡种肉质鲜味的差异,选取武定鸡和大围山微型鸡各200只进行饲养,分别在90、120日龄宰杀,测定其胸肌和腿肌肌苷酸含量。结果表明:(1)随着日龄的增长,肌肉肌苷酸含量呈增加趋势,相同日龄、同一部位,武... 为探讨武定鸡和大围山微型鸡两个地方鸡种肉质鲜味的差异,选取武定鸡和大围山微型鸡各200只进行饲养,分别在90、120日龄宰杀,测定其胸肌和腿肌肌苷酸含量。结果表明:(1)随着日龄的增长,肌肉肌苷酸含量呈增加趋势,相同日龄、同一部位,武定鸡肌苷酸含量显著高于微型鸡(P<0.05);(2)同一鸡种间,相同日龄、同一部位、不同性别间,母鸡肌苷酸含量显著高于公鸡(P<0.05),相同日龄、同一性别、不同部位间,胸肌肌苷酸含量明显高于腿肌(P<0.05)。 展开更多

关键词 武定鸡 微型鸡 胸肌 腿肌 肌苷酸

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大围山微型鸡生物学特性及保种利用价值 被引量：1

3

作者 张护 万全书 +4 位作者 孔凡勇 梁新民 赵天永 龙彦蓉 王黎 《家禽科学》 2012年第6期42-44,共3页

大围山微型鸡（Daweishan Mini Chickens）仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内，是屏边县大围山系特有的野生原鸡，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种，也是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。其野性介于当... 大围山微型鸡（Daweishan Mini Chickens）仅分布在云南省红河哈尼族彝族自治州屏边县境内，是屏边县大围山系特有的野生原鸡，属肉蛋兼用和竞技观赏型的地方品种，也是我国具有独特遗传特性的亚热带型早熟地方家禽品种。其野性介于当地普遍的品种土鸡和快大肉用白羽型鸡之间， 展开更多

关键词 微型鸡 大围山 生物学特性 利用价值 保种 地方品种 家禽品种 遗传特性

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老挝微型鸡(Kai Chae)的品种特性及开发利用

4

作者 王雪峰 张海鹏 +7 位作者 白华毅 廖国周 王桂瑛 普岳红 范江平 谷大海 李云辉 程志斌 《饲料博览》 2017年第2期9-11,26,共4页

文章总结了由云南农业大学与老挝科技部生物与生态技术研究所共同开展的老挝典型地方鸡种"老挝微型鸡"的资源调查与品种特性研究成果,主要包括老挝微型鸡的生长性能、产肉性能与肉质特性的测定结果。依据研究结果,初步提出了... 文章总结了由云南农业大学与老挝科技部生物与生态技术研究所共同开展的老挝典型地方鸡种"老挝微型鸡"的资源调查与品种特性研究成果,主要包括老挝微型鸡的生长性能、产肉性能与肉质特性的测定结果。依据研究结果,初步提出了老挝微型鸡商业化开发利用的前景。 展开更多

关键词 老挝 微型鸡 品种特性 开发

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武定鸡和大围山微型鸡器官指数比较及其与屠体性状的相关性分析 被引量：18

5

作者 荣华 刘丽仙 +8 位作者 豆腾飞 谷大海 徐志强 黄英 黄丽梅 赵素梅 葛长荣 贾俊静 李琦华 《中国家禽》 北大核心 2014年第22期12-15,共4页

武定鸡属于云南地方优良大型鸡种,而云南大围山微型鸡属于国内外研究报道中体型较小、体重较轻的家禽品种。武定鸡与大围山微型鸡表型差异较大,遗传背景完全不同。通过随机选取120日龄武定鸡和大围山微型鸡各30只屠宰,测定器官指数和屠... 武定鸡属于云南地方优良大型鸡种,而云南大围山微型鸡属于国内外研究报道中体型较小、体重较轻的家禽品种。武定鸡与大围山微型鸡表型差异较大,遗传背景完全不同。通过随机选取120日龄武定鸡和大围山微型鸡各30只屠宰,测定器官指数和屠体性状,比较种间的器官指数差异,分析器官指数与屠体性状的相关性。结果表明:武定鸡的内脏器官指数显著低于微型鸡(P<0.05),且在免疫器官指数上差异极显著(P<0.01);武定鸡和大围山微型鸡的器官指数与屠体性状之间都呈现出不同程度的相关性(P<0.01,P<0.05);两个品种的器官指数与活重呈负相关。 展开更多

关键词 武定鸡 大围山微型鸡 器官指数 屠宰性能 相关性

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云南屏边大围山微型鸡遗传多样性 被引量：17

6

作者 贾俊静 文生萍 +6 位作者 熊保良 马振峰 苗永旺 张曦 李琦华 曹振辉 葛长荣 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期654-660,共7页

云南屏边大围山微型鸡是我国具有独特遗传特性的、属于亚热带热带型早熟地方家禽品种。研究采用了33个家鸡特异性的微卫星标记对该鸡种自然群体中30个个体进行了多态性电泳检测，目的在于阐明其群体遗传变异和遗传结构状况。研究结果显... 云南屏边大围山微型鸡是我国具有独特遗传特性的、属于亚热带热带型早熟地方家禽品种。研究采用了33个家鸡特异性的微卫星标记对该鸡种自然群体中30个个体进行了多态性电泳检测，目的在于阐明其群体遗传变异和遗传结构状况。研究结果显示：33个微卫星座位共检测到65个等位基因，每个座位的等位基因数在1-3个之间，这些等位基因的频率大小在0.0333-1.000之间，平均每个座位的等位基因数为1.9697个，有效等位基因数在1.00-2.63个之间，平均有效等位基因数为1.6846。群体平均杂合度（H）和群体平均多态信息含量（PIC）为0.1737和0.3279。结果表明，大围山微型鸡群体平均杂合度和群体平均多态信息含量较低，纯合度较高，未受到其它外来血液的混杂，是一个封闭的原始群体，具有较高的遗传一致性。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 微卫星标记 遗传变异 多态信息含量 杂合度

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云南武定鸡、盐津乌骨鸡和大围山微型鸡肌肉中脂肪酸的组成分析 被引量：15

7

作者 肖智超 谷大海 +5 位作者 杨晓丽 董晓竹 张祠 张关涛 杨世波 廖国周 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2018年第4期121-128,共8页

以云南省特有的三个优质地方鸡品种:武定鸡、盐津乌骨鸡、大围山微型鸡为研究对象,用溶剂提取法提取3种鸡胸肌及腿肌中总脂质,经甲脂化后,利用气相色谱-质谱(GC-MS)对脂肪酸组成及含量进行分析。结果显示,在云南武定鸡、盐津乌骨鸡和大... 以云南省特有的三个优质地方鸡品种:武定鸡、盐津乌骨鸡、大围山微型鸡为研究对象,用溶剂提取法提取3种鸡胸肌及腿肌中总脂质,经甲脂化后,利用气相色谱-质谱(GC-MS)对脂肪酸组成及含量进行分析。结果显示,在云南武定鸡、盐津乌骨鸡和大围山微型鸡胸肌及腿肌中共含有20种脂肪酸,主要包括油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生四烯酸。武定鸡与盐津乌骨鸡胸肌中总脂肪含量分别为28.470与25.042 mg/g,显著高于大围山微型鸡的16.769 mg/g(p<0.05),大围山微型鸡腿肌中总脂肪含量为51.10 mg/g,显著高于武定鸡40.994 mg/g(p<0.05);三种鸡的脂肪酸种类相同,饱和、不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例相似,但各脂肪酸含量有所差异,三个鸡种腿肌中脂肪酸含量显著高于胸肌中脂肪酸含量(p<0.05)。 展开更多

关键词 武定鸡 盐津乌骨鸡 大围山微型鸡 气相色谱-质谱法(GC-MS) 脂肪酸

原文传递

大围山微型鸡生长曲线分析与拟合比较分析 被引量：15

8

作者 佟荟全 李绮华 +1 位作者 贾俊静 葛长荣 《中国家禽》 北大核心 2014年第13期53-55,共3页

采用Logistic模型、Gompertz模型和Bertallanffy模型对大围山微型母鸡0～18周龄生长曲线进行分析和拟合研究.结果表明,三种非线性模型都能很好的拟合大围山微型鸡的生长曲线,拟合度（R2）均在0.99以上,其中Gompertz模型的拟合度最高（R2... 采用Logistic模型、Gompertz模型和Bertallanffy模型对大围山微型母鸡0～18周龄生长曲线进行分析和拟合研究.结果表明,三种非线性模型都能很好的拟合大围山微型鸡的生长曲线,拟合度（R2）均在0.99以上,其中Gompertz模型的拟合度最高（R2=0.9990）,因此认为Gompertz模型是大围山微型鸡生长拟合的最佳模型. 展开更多

关键词 大围山微型鸡 生长曲线 拟合度

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基于线粒体DNAD-loop区全序列分析大围山微型鸡遗传多样性及其起源进化关系的研究 被引量：14

9

作者 贾晓旭 唐修君 +4 位作者 陆俊贤 顾荣 葛庆联 高玉时 苏一军 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期656-660,共5页

[目的]探究大围山微型鸡的遗传多样性和起源。[方法]对30只大围山微型鸡线粒体DNA（mitochondrial genome,mt DNA）D-loop区全序列进行PCR扩增和测序,并结合GenBank已登录红色原鸡的D-loop区全序列,运用现代生物信息学方法进行数据处理... [目的]探究大围山微型鸡的遗传多样性和起源。[方法]对30只大围山微型鸡线粒体DNA（mitochondrial genome,mt DNA）D-loop区全序列进行PCR扩增和测序,并结合GenBank已登录红色原鸡的D-loop区全序列,运用现代生物信息学方法进行数据处理。[结果]试验结果表明：大围山微型鸡mt DNA D-loop区全长1 231～1 232 bp,1 231 bp单倍型在859 bp处存在C碱基缺失。核苷酸多样性（Pi）为0.004 43±0.000 14,单倍型多样性（Hd）为0.685±0.079,核苷酸平均差异数（K）为5.448。在30只个体中,共发现18处单核苷酸多态位点,6种单倍型。系统发育分析发现,6种单倍型可以分为A、B、D和E 4个分支,其中A和B为主要分支。A和B分支各有2种单倍型,D和E分支均只有1种单倍型。A和B分支与红色原鸡滇南亚种（Gallus gallus spadiceus）聚为一类。[结论]大围山微型鸡mt DNA D-loop区有丰富的多态性,并且有多个母系起源,红色原鸡滇南亚种在大围山微型鸡形成过程中贡献最大。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 线粒体DNA D-LOOP区 系统发育关系 起源

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云南屏边大围山微型鸡肉品质的研究 被引量：11

10

作者 贾俊静 李丽红 +6 位作者 陈保定 文生萍 李琦华 陶金光 张曦 葛长荣 曹振辉 《中国畜牧兽医》 CAS 2008年第8期131-135,共5页

试验选用14周龄云南屏边大围山微型鸡公母各10只,对其肉品质物理特性指标进行测定分析。结果显示,公鸡、母鸡腿肌的系水率、嫩度、多汁性、红度(a值)、pH及肌纤维密度均显著高于胸肌,而公鸡、母鸡腿肌的剪切力、蒸煮损失和贮藏损失、亮... 试验选用14周龄云南屏边大围山微型鸡公母各10只,对其肉品质物理特性指标进行测定分析。结果显示,公鸡、母鸡腿肌的系水率、嫩度、多汁性、红度(a值)、pH及肌纤维密度均显著高于胸肌,而公鸡、母鸡腿肌的剪切力、蒸煮损失和贮藏损失、亮度(L值)、肌纤维直径与胸肌相比显著降低;相同部位不同性别间比较结果显示,公鸡胸肌与腿肌的剪切力、肌纤维直径、胸肌贮藏损失显著高于母鸡,而母鸡胸肌与腿肌的嫩度和肌纤维密度均比公鸡的高。综合对剪切力、蒸煮损失、贮藏损失、系水率、嫩度、多汁性、风味和总体口感等指标分析,公鸡、母鸡腿肌的肉质高于胸肌,母鸡肉质高于公鸡。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 肉品质 肌纤维特性

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云南屏边大围山微型鸡种质特性研究 被引量：11

11

作者 荣华 陈晓波 +8 位作者 熊保良 万全书 曹振辉 陈宝定 文生萍 张曦 葛长荣 李琦华 贾俊静 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期48-53,63,共7页

试验选用36只零日龄云南屏边大围山微型鸡进行为期14周饲养试验,对相关的种质特性进行了测定。从体形和毛色来看大围山微型鸡具有典型东南亚原鸡的外表特征。14周龄公母鸡体重分别为778.81 g和712.50 g;母鸡的胸宽、胸肌率、脂肪重和脂... 试验选用36只零日龄云南屏边大围山微型鸡进行为期14周饲养试验,对相关的种质特性进行了测定。从体形和毛色来看大围山微型鸡具有典型东南亚原鸡的外表特征。14周龄公母鸡体重分别为778.81 g和712.50 g;母鸡的胸宽、胸肌率、脂肪重和脂肪率显著地比公鸡的高(P<0.05),公鸡体尺和屠宰的其它指标均显著地比母鸡高(P<0.05)。公母鸡屠宰率平均分别为88.23%及90.23%,全净膛率平均分别为66.16%及59.58%。母鸡有较高的法氏囊、胸腺重量及其指数。大围山微型鸡的生长速度比其它生态类型鸡种较慢,均属于目前所报道的我国地方鸡种中体重较轻的地方鸡种。尽管大围山微型鸡的体重较小,但从屠宰性能指标显示,该鸡具有较高的屠宰率。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 种质特性 体尺 屠宰性能

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大围山微型鸡、云龙矮脚鸡和拉伯高脚鸡mtDNA D-loop遗传多样性分析 被引量：9

12

作者 欧阳依娜 阮谦 +4 位作者 钱林东 孙利民 张永云 滕晓红 苗永旺 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2017年第1期70-77,共8页

大围山微型鸡、云龙矮脚鸡和拉伯高脚鸡是近年在云南发现的地方鸡遗传资源,具有优良的种质特性,为了阐明其群体遗传背景,采用mtDNA D-loop区序列为遗传标记,对采自3个地方鸡的共257个样品进行了检测分析。结果表明:大围山微型鸡、云龙... 大围山微型鸡、云龙矮脚鸡和拉伯高脚鸡是近年在云南发现的地方鸡遗传资源,具有优良的种质特性,为了阐明其群体遗传背景,采用mtDNA D-loop区序列为遗传标记,对采自3个地方鸡的共257个样品进行了检测分析。结果表明:大围山微型鸡、云龙矮脚鸡和拉伯高脚鸡的单倍型多样度分别为0.083±0.018、0.851±0.029和0.784±0.039;核苷酸多样度分别为0.014 67±0.000 45、0.013 42±0.000 80、0.011 66±0.001 55;群体内遗传距离分别为0.014±0.003、0.014±0.003、0.012±0.003。中介网络分析显示:本研究检测的257个样品分布在A、B、C、D、E、F和G等7个世系中,其中大围山微型鸡包含A、B、C、D、E、F和G等7个世系,B、D世系为其主要世系;云龙矮脚鸡包含A、B、C、E、F和G等6个世系,E世系为其主要世系;拉伯高脚鸡包含A、B、E和G等4个世系,G世系为其主要世系。AMOVA分析表明:3个群体间遗传分化指数(Fst)分别为0.120 84、0.239 46、0.263 68(P<0.01),群体内遗传变异占80.61%,群体间变异为19.39%(P<0.01)。本研究结果揭示3个地方鸡群体遗传多样性较丰富,都含有多个母系血统,支持家鸡多个母系起源的观点,但它们之间存在较大的遗传分化。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 云龙矮脚鸡 拉伯高脚鸡 MTDNA D-LOOP 遗传多样性 遗传分化

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武定鸡和大围山微型鸡肌苷酸含量及ADSL基因表达差异研究 被引量：9

13

作者 豆腾飞 汪善荣 +6 位作者 佟荟全 刘丽仙 谷大海 徐志强 李琦华 贾俊静 葛长荣 《中国家禽》 北大核心 2017年第14期7-10,共4页

为研究不同云南地方鸡种肌苷酸含量与腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因m RNA表达差异,对武定鸡和大围山微型鸡肌肉组织中肌苷酸含量和ADSL m RNA表达量进行了检测。结果显示,武定鸡肌肉中肌苷酸含量显著高于大围山微型鸡,且同一鸡种中肌苷酸... 为研究不同云南地方鸡种肌苷酸含量与腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因m RNA表达差异,对武定鸡和大围山微型鸡肌肉组织中肌苷酸含量和ADSL m RNA表达量进行了检测。结果显示,武定鸡肌肉中肌苷酸含量显著高于大围山微型鸡,且同一鸡种中肌苷酸含量因性别、部位、日龄的不同表现出较大差异;武定鸡肌肉中ADSL m RNA表达量均高于大围山微型鸡,且ADSL m RNA表达量与肌苷酸含量呈正相关。表明ADSL基因是影响家禽肉品质的重要候选基因。 展开更多

关键词 武定鸡 大围山微型鸡 肌苷酸含量 ADSL基因

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成年大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质相关性研究 被引量：8

14

作者 刘永 佟荟全 +6 位作者 刘丽仙 豆腾飞 谷大海 徐志强 葛长荣 李琦华 贾俊静 《中国家禽》 北大核心 2017年第19期11-16,共6页

研究选用200只1日龄健康大围山微型鸡(公母各半),在相同条件下饲养,于150日龄进行屠宰试验,对肌肉肉质性状和肌苷酸含量进行测定,比较大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质常规指标的差异及相关性。研究表明:母鸡腿肌pH_(24 h)显著高于胸肌(P... 研究选用200只1日龄健康大围山微型鸡(公母各半),在相同条件下饲养,于150日龄进行屠宰试验,对肌肉肉质性状和肌苷酸含量进行测定,比较大围山微型鸡肌苷酸含量与肉品质常规指标的差异及相关性。研究表明:母鸡腿肌pH_(24 h)显著高于胸肌(P<0.05);公鸡胸肌L~*值显著低于母鸡(P<0.05);公鸡腿肌a~*值极显著高于母鸡腿肌(P<0.01);公鸡胸肌和腿肌剪切力均显著高于母鸡(P<0.05);公鸡胸肌粗脂肪含量极显著低于母鸡(P<0.01),母鸡腿肌粗蛋白含量极显著高于公鸡腿肌(P<0.01),公鸡胸肌粗灰分含量显著低于母鸡(P<0.05);母鸡胸肌和腿肌肌苷酸含量均显著高于公鸡(P<0.05);相关性分析显示,胸肌和腿肌肌苷酸含量均与pH_(45 min)、p_H(24 h)、a~*值、剪切力、粗蛋白和粗脂肪呈正相关;与L~*值、b~*值、失水率、蒸煮损失率、粗灰分均呈负相关。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 肌苷酸 肉品质 相关性

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盐津乌骨鸡MyoG和IGF-1基因表达及其与生长、屠宰性状的相关性分析 被引量：8

15

作者 李丰耘 张茹 +6 位作者 王坤 豆腾飞 柳明正 李琦华 杨洪涛 贾俊静 葛长荣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第8期2502-2509,共8页

为研究肌细胞生成素(myogenin,MyoG)和胰岛素样生长因子1(insulin-like growth factor 1,IGF-1)基因表达量对家禽生长发育的影响,试验以体型差异较大的盐津乌骨鸡和大围山微型鸡为材料,分别测定300日龄鸡的体重、体尺和屠宰性状来进行... 为研究肌细胞生成素(myogenin,MyoG)和胰岛素样生长因子1(insulin-like growth factor 1,IGF-1)基因表达量对家禽生长发育的影响,试验以体型差异较大的盐津乌骨鸡和大围山微型鸡为材料,分别测定300日龄鸡的体重、体尺和屠宰性状来进行比较分析,检测胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因mRNA的相对表达量,将生长、屠宰性状与基因的相对表达量进行两两相关性分析。结果显示,盐津乌骨鸡体重、体尺和屠宰性状等指标均高于大围山微型鸡,同时盐津乌骨鸡胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因的表达量也高于大围山微型鸡,表达量趋势为:胸肌>腿肌>肝脏;相关性分析结果显示,两个品种鸡胸肌、腿肌和肝脏中MyoG和IGF-1基因的表达量与体重、体尺和屠宰性状等指标呈显著正相关(P<0.05),其中MyoG基因的相对表达量与除胸深外的所有性状均呈极显著相关(P<0.01),而IGF-1基因的相对表达量与体重、体斜长、胸深、胸骨长均呈显著相关(P<0.05)。因此,MyoG、IGF-1基因可作为盐津乌骨鸡和大围山微型鸡的生长性状候选基因来进行选育。 展开更多

关键词 盐津乌骨鸡 大围山微型鸡 IGF-1基因 MYOG基因 生长性状 屠宰性状

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大围山微型鸡IGF-IGF-1基因表达量与生长性状的相关性分析 被引量：8

16

作者 荣华 豆腾飞 +9 位作者 张丽春 李丽红 万全书 何昌明 赵平 葛长荣 刘丽仙 赵素梅 李琦华 贾俊静 《中国家禽》 北大核心 2015年第4期5-8,共4页

为研究胰岛素样生长因子1(IGF-1)基因表达量对家禽生长发育的影响,试验以大围山微型鸡、武定鸡和艾维茵肉鸡为材料,分别在0、4、8、12周龄时测定3个品种的体重和体尺,并检测肝脏中IGF-1基因m RNA的表达量。结果表明:在3个品种中,大围山... 为研究胰岛素样生长因子1(IGF-1)基因表达量对家禽生长发育的影响,试验以大围山微型鸡、武定鸡和艾维茵肉鸡为材料,分别在0、4、8、12周龄时测定3个品种的体重和体尺,并检测肝脏中IGF-1基因m RNA的表达量。结果表明:在3个品种中,大围山微型鸡各周龄体重和体尺最小、肝脏中IGF-1基因的表达量最低,而艾维茵肉鸡的各项指标均最高;相关性分析结果显示,3个品种肝脏中IGF-1基因的表达量与体重、体尺呈显著正相关(P<0.05)。因此,IGF-1基因可作为大围山微型鸡的候选基因用于分子选择。 展开更多

关键词 IGF-1 大围山微型鸡 生长性状

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大围山微型鸡与武定鸡屠宰性能比较分析 被引量：7

17

作者 李刚 谷大海 +9 位作者 徐志强 黄丽梅 李琦华 张丽春 李丽红 万全书 何昌明 葛长荣 贾俊静 刘丽仙 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 北大核心 2015年第5期41-42,共2页

大围山微型鸡与武定鸡表型差异较大,遗传背景完全不同。为比较两种鸡在屠体性能上的差异,试验随机选取在相同日粮和环境条件下饲养至120日龄的大围山微型鸡和武定鸡各30只,屠宰后测定其屠体性能,比较分析两品种间的差异。结果表明:大围... 大围山微型鸡与武定鸡表型差异较大,遗传背景完全不同。为比较两种鸡在屠体性能上的差异,试验随机选取在相同日粮和环境条件下饲养至120日龄的大围山微型鸡和武定鸡各30只,屠宰后测定其屠体性能,比较分析两品种间的差异。结果表明:大围山微型鸡的屠体重、半净膛重、全净膛重、胸重、腿重、胸肌重、腿肌重、腿肌率和翅重均极显著低于武定鸡(P<0.01),胸肌率显著低于武定鸡(P<0.05);大围山微型鸡的屠宰率和全净膛率极显著高于武定鸡(P<0.01)。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 武定鸡 屠宰性能 比较分析 种间差异

原文传递

不同性别大围山微型鸡体尺及屠宰性能的比较分析 被引量：7

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作者 李正田 刘丽仙 +9 位作者 豆腾飞 荣华 李琦华 黄丽梅 张丽春 李丽红 万全书 何昌明 葛长荣 贾俊静 《中国家禽》 北大核心 2016年第17期62-65,共4页

对60只310日龄的大围山微型鸡进行体尺及屠宰性能的测定,并对所有测定性状间的相关性进行了分析。结果表明,大围山微型鸡的平均体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫长、胫围分别为15.76、5.26、8.34、8.51、7.06、3.38 cm。大围山微型鸡的... 对60只310日龄的大围山微型鸡进行体尺及屠宰性能的测定,并对所有测定性状间的相关性进行了分析。结果表明,大围山微型鸡的平均体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫长、胫围分别为15.76、5.26、8.34、8.51、7.06、3.38 cm。大围山微型鸡的平均活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重分别为993.84、895.28、785.13、659.70、134.99、187.50 g,屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别为90.06%、78.89%、66.23%、20.60%、28.00%。相关性分析表明,体尺性状与屠宰性能间存在极显著相关,其中体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围均与屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈极显著正相关(P<0.01)。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 体尺性状 屠宰性能 相关分析

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12周龄大围山微型鸡与艾维茵肉鸡肌肉营养成分及LPL基因表达差异研究 被引量：6

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作者 柳明正 徐志强 +9 位作者 豆腾飞 王坤 刘丽仙 谷大海 程志斌 曹振辉 黄英 李琦华 贾俊静 葛长荣 《中国家禽》 北大核心 2019年第13期11-14,共4页

为研究云南地方鸡种大围山微型鸡与艾维茵肉鸡肌肉营养成分中粗脂肪含量与脂蛋白脂酶(LPL)基因mRNA表达差异,屠宰同批12周龄大围山微型鸡和艾维茵肉鸡各20只,测定肌肉营养成分含量和LPL基因表达量。结果显示:在胸肌和腿肌中,大围山微型... 为研究云南地方鸡种大围山微型鸡与艾维茵肉鸡肌肉营养成分中粗脂肪含量与脂蛋白脂酶(LPL)基因mRNA表达差异,屠宰同批12周龄大围山微型鸡和艾维茵肉鸡各20只,测定肌肉营养成分含量和LPL基因表达量。结果显示:在胸肌和腿肌中,大围山微型鸡粗灰分含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量均显著高于艾维茵肉鸡,在胸肌和腿肌中大围山微型鸡水分的含量显著低于艾维茵肉鸡,且胸肌和腿肌中大围山微型鸡LPL基因表达量分别为3.98、5.72,均高于艾维茵肉鸡的3.70、3.54。可见,大围山微型鸡肌肉粗蛋白、粗脂肪等营养成分优于艾维茵肉鸡,LPL基因促进脂肪沉积,因此LPL基因可作为影响家禽脂肪沉积的重要候选基因。 展开更多

关键词 大围山微型鸡 艾维茵肉鸡 肌肉营养成分 LPL基因

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武定鸡和大围山微型鸡脂肪酸含量及FADSFADS2基因表达差异研究 被引量：4

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作者 李凯 豆腾飞 +6 位作者 荣华 徐志强 佟荟全 段小花 葛长荣 贾俊静 李琦华 《中国家禽》 北大核心 2018年第5期13-16,共4页

脂肪酸是影响家鸡肉品质的重要风味物质,Δ6-脂肪酸脱氢酶基因(FADS2)是不饱和脂肪酸生物合成过程中的关键酶。研究以武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织中脂肪酸含量及FADS2基因表达量,比较不同鸡种脂肪酸含量及FADS2基因表... 脂肪酸是影响家鸡肉品质的重要风味物质,Δ6-脂肪酸脱氢酶基因(FADS2)是不饱和脂肪酸生物合成过程中的关键酶。研究以武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,检测肌肉组织中脂肪酸含量及FADS2基因表达量,比较不同鸡种脂肪酸含量及FADS2基因表达差异。结果显示,整体上,武定鸡腿肌中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、不饱和脂肪酸(USFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、必需脂肪酸(EFA)及总脂肪酸含量和FADS2 m RNA表达量均显著高于大围山微型鸡,且在部位和周龄上存在显著差异。研究表明,武定鸡风味比大围山微型鸡优良,FADS2基因是影响家鸡肉品质的重要候选基因。 展开更多

关键词 武定鸡 大围山微型鸡 脂肪酸含量 △6-脂肪酸脱氢酶基因

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