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龙脑樟枝叶平衡脱水干燥工艺优选 被引量：6
1
作者 荔淑楠 王引权 +6 位作者 马丽丽 徐名刷 冯超 李建文 张卫平 傅金魁 樊秦 《甘肃中医药大学学报》 2018年第4期1-8,共8页
目的优选龙脑樟枝叶平衡脱水的最佳干燥工艺,为龙脑樟新鲜枝叶的现代干燥工艺提供试验依据。方法分别观察龙脑樟枝叶的外观性状、粉末显微结构,并采用气相色谱-质谱联用技术,以挥发油中右旋龙脑、樟脑及异龙脑含量为指标,综合评价不同... 目的优选龙脑樟枝叶平衡脱水的最佳干燥工艺,为龙脑樟新鲜枝叶的现代干燥工艺提供试验依据。方法分别观察龙脑樟枝叶的外观性状、粉末显微结构,并采用气相色谱-质谱联用技术,以挥发油中右旋龙脑、樟脑及异龙脑含量为指标,综合评价不同干燥温度、干燥湿度和干燥时间对龙脑樟枝叶品质的影响,探索龙脑樟枝叶干燥的最佳温度、最佳湿度和最佳时间,从而控制龙脑樟枝叶的质量,以优选最佳干燥工艺。结果在恒温、恒湿干燥条件下,随温度升高、干燥时间缩短,龙脑樟枝叶色泽明显变差,叶表面皱缩度变大,枝叶气味均变淡,油细胞密度变小,挥发油提取率和右旋龙脑含量均显著降低,异龙脑含量增加,其干燥品质变差。龙脑樟叶的最佳干燥工艺为温度40℃,湿度50%,时间5 h;龙脑樟枝的最佳干燥工艺为温度40℃,湿度30%,时间20 h。结论平衡脱水干燥技术可作为龙脑樟药材现代产地加工的一种快速干燥方法。 展开更多
关键词 龙脑樟 平衡脱水 干燥工艺 品质
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新型肉干加工工艺及质量控制方法研究 被引量：8
2
作者 曾庆培 王志江 +4 位作者 蒋爱民 陈楚锐 白福玉 刘青华 庄沛锐 《农产品加工（下）》 2007年第3期55-57,60,共4页
针对传统工艺生产的肉干存在质地坚硬、咀嚼困难和干燥时间过长等问题,在借鉴西式肉制品加工理论和工艺的基础上,提出了“先成型后切块”的肉干加工新工艺及其质量控制方法,研究了“肉干坯微波成型”和“肉干分段—平衡脱水”等新技术,... 针对传统工艺生产的肉干存在质地坚硬、咀嚼困难和干燥时间过长等问题,在借鉴西式肉制品加工理论和工艺的基础上,提出了“先成型后切块”的肉干加工新工艺及其质量控制方法,研究了“肉干坯微波成型”和“肉干分段—平衡脱水”等新技术,系统探讨了影响新型肉干品质的关键因素。研究表明:①在温度4℃下对原料肉腌制18h,并在转速25r/min下滚揉120min,可以显著改善肉干的成型性和质地;②采用2450MHz微波在800W功率下,对原料处理2～4min,肉干坯定型和熟化效果较好;③与传统脱水工艺相比较,采用90℃→70℃→55℃分段—平衡脱水干燥工艺,不仅使肉干的干燥脱水时间缩短了18%,且其产品质地均匀;④先成型后切块工艺加工的肉干易于咀嚼。新工艺加工的肉干,更能适应现代市场对于肉干制品质地、口感和营养等方面的需求。 展开更多
关键词 肉干 腌制 微波 分段—平衡脱水
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当归平衡脱水干燥工艺优化 被引量：4
3
作者 荔淑楠 王引权 +3 位作者 马丽丽 彭桐 傅金魁 李淑琪 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期681-688,共8页
目的优化当归平衡脱水干燥工艺。方法以干燥温度、干燥湿度、缓苏时间、干燥时间为影响因素,正交试验优化平衡脱水干燥工艺;以外观性状、显微、薄层色谱法结合挥发油提取率、醇溶性浸出物、多糖、阿魏酸和5种苯肽类成分为考察指标,并与... 目的优化当归平衡脱水干燥工艺。方法以干燥温度、干燥湿度、缓苏时间、干燥时间为影响因素,正交试验优化平衡脱水干燥工艺;以外观性状、显微、薄层色谱法结合挥发油提取率、醇溶性浸出物、多糖、阿魏酸和5种苯肽类成分为考察指标,并与药典工艺对比,综合评价不同干燥工艺参数对当归药材品质的影响。结果最佳平衡脱水干燥工艺为干燥温度50℃,干燥湿度50%,缓苏12 h,干燥36 h;2种不同的平衡脱水干燥工艺均优于药典工艺,外观性状及显微特征均较一致。结论该方法稳定可行,可用于当归的平衡脱水干燥。 展开更多
关键词 当归 平衡脱水干燥 外观性状 正交试验
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唐古特大黄平衡脱水干燥工艺研究
4
作者 王君梅 郭玫 +3 位作者 王志旺 曹强 郭亚菲 康生福 《中兽医医药杂志》 CAS 2022年第1期29-32,共4页
建立唐古特大黄最佳的平衡脱水干燥工艺。采用HPLC测定3个平衡脱水干燥工艺及晒干干燥的唐古特大黄中总蒽醌、番泻苷及鞣质的含量。结果显示,不同方式干燥的唐古特大黄有效成分含量均达到药典标准,第二个平衡脱水干燥工艺所得的唐古特... 建立唐古特大黄最佳的平衡脱水干燥工艺。采用HPLC测定3个平衡脱水干燥工艺及晒干干燥的唐古特大黄中总蒽醌、番泻苷及鞣质的含量。结果显示,不同方式干燥的唐古特大黄有效成分含量均达到药典标准,第二个平衡脱水干燥工艺所得的唐古特大黄有效成分含量相对较高。平衡脱水干燥技术可以用于唐古特大黄的干燥,为大黄的产地加工及质量评价提供依据。 展开更多
关键词 唐古特大黄 平衡脱水干燥 晒干 含量测定
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