题名 国外豌豆的生产与改良
被引量：1
1
作者
郑华平
机构
甘肃省科学技术委员会
出处
《世界农业》
1986年第12期15-17,共3页
文摘
一、生产概况 豌豆(Pisum stivum L.)是人类最早栽培的作物之一。豌豆作为种子作物,既能在末成熟的绿色期收获嫩豌豆,脱荚鲜食或冷冻,冷藏(袋装出售)和加工罐头等;也可以在于黄完熟期收获干豌豆,脱粒贮藏和加工蛋白质,供人类消费和作家畜饲料。种植成饲用豌豆可直接放牧或在盛荚期收割青贮;用作绿肥作物还可翻压肥田。
关键词
蔓生豌豆 干 豌豆 农艺措施 半无叶 育种改良 根系发育 种植面积 生长习性 植物生长调节剂 真菌病害
分类号
S
[农业科学]
题名 干豌豆品种(系)的比较与评价
2
作者
关耀兵 黄贵斌 牛永岐 周丽蕾 赵永峰
机构
宁夏农林科学院固原分院
出处
《农业科技通讯》
2021年第11期184-186,191,共4页
基金
宁夏回族自治区重点研发技术重大项目(2018BBF2005-03) 宁夏回族自治区农业科技自主创新资金(NGSB-2021-6)。
文摘
为了筛选适宜宁夏地区种植、综合表现好的干豌豆品种(系),以中豌6号为对照(CK),对6个干豌豆品种(系)的生育期、部分农艺性状、产量及产量相关指标数据进行比较与评价。结果表明,云豌72号和云豌74号产量高,适宜机械化收获,成熟期适中,籽粒较大,可逐步推广利用;WDPJ12-01和云豌21号产量较高,成熟期较晚,籽粒大,商品性好,可作为商品用种优先考虑;WDPB12-05和WDPJ12-03可针对其各自矮秆和早熟的特性保存和利用。
关键词
干 豌豆 农艺性状 产量 比较 评价
分类号
S643.3
[农业科学—蔬菜学]
题名 干豌豆
3
出处
《粮农组织生产年鉴》
1998年第1期97-98,共2页
关键词
收获面积 单产 总产 粮农组织生产年鉴 1998年 统计资料 世界各国 干 豌豆
分类号
F762.3
[经济管理—产业经济]
题名 一种新型干豌豆黄的加工技术研究
被引量：1
4
作者
邢沁浍 张正茂 孙茹 刘苗苗 胡新娟
机构
西北农林科技大学食品科学与工程学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2015年第17期86-90,共5页
基金
陕西省科技统筹重大专项(2011KTZB02-01)
文摘
为改进传统小吃豌豆黄的缺陷,在口味上进行改进,采用高压蒸制制粉,冷加工拌料的方法,通过单因素试验与正交试验研究了浸泡时间、加糖量、加水量、加黄油量的因素对豌豆黄品质指标的影响。结果表明研制的新豌豆黄的最佳条件为:浸泡时间6 h,121 k Pa蒸制15 min,加糖量18%,加水量31%,黄油量3%。根据感官评价得出各因素的影响顺序为:加糖量>加水量>加黄油量>浸泡时间。进行二次咀嚼试验测定产品硬度、黏附性、酥性、黏聚性指标,结果表明:浸泡时间对产品的硬度影响显著。本研究还观察了传统豌豆黄的蛋白凝胶结构,为豌豆制品的加工与利用开辟了新的途径,具有一定的开发应用价值。
关键词
干 豌豆 黄传统小吃 加工工艺 扫描电镜 蛋白凝胶
Keywords
dried pea flour cake traditional snack technology SEM protein gel
分类号
TS214.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
题名 中豌6号豌豆
被引量：1
5
作者
刘艳
机构
浙江
出处
《农村百事通》
2003年第17期28-28,共1页
关键词
中豌6号 豌豆 荚播种量 干 豌豆 豌豆 新品种青荚产量 抗白粉病 产量情况 生育期 春播区
分类号
S643
[农业科学—蔬菜学]
题名 基于主成分分析的干籽粒豌豆适应性评价研究
6
作者
唐义 何友勋 葛平珍 赵龙 余娟 张时龙
机构
毕节市农业科学研究所
出处
《中国种业》
2023年第8期53-57,共5页
基金
国家现代农业产业技术体系-食用豆(CARS-08-Z17) 毕节市综合性粮油作物试验示范基地建设项目。
文摘
为了筛选出适宜贵州种植的干籽粒豌豆新品种(系),同时为干籽粒豌豆遗传育种提供优良的种质资源,以11个干籽粒豌豆新品种(系)为材料,采用随机区组排列设计,考察生育期、株高、始荚高度等13个农艺性状,并运用描述性分析、相关性分析、主成分分析对农艺性状进行综合评价。在13个农艺性状中,除生育期、荚长、荚宽外,其余10个农艺性状的变异系数大于15%,株高变异系数最大,为64.19%;从相关性分析结果看,各农艺性状间存在不同程度的相关性。通过主成分分析将13个农艺性状转化为3个主成分,累积贡献率90.27%;综合主成分得分较高的品种(系)有20205、定豌9号,这2个品种(系)综合农艺性状表现良好,可引进到贵州省范围内进行示范试验。
关键词
干 籽粒豌豆 主成分分析 适应性评价
分类号
S51
[农业科学—作物学]
