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新疆乳品加工业发展现状和干乳制品开发 被引量:9
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作者 陆东林 王艳华 《新疆畜牧业》 2007年第3期4-9,共6页
本文分析了新疆乳品加工业发展现状和存在的主要问题,并从产品定位和结构调整的角度对干乳制品的生产和研发进行了探讨;分别介绍了乳粉和配方乳粉、干酪、干酪素、乳清粉和乳清蛋白、牛初乳粉以及驴乳粉的化学成分、营养价值、生产开发... 本文分析了新疆乳品加工业发展现状和存在的主要问题,并从产品定位和结构调整的角度对干乳制品的生产和研发进行了探讨;分别介绍了乳粉和配方乳粉、干酪、干酪素、乳清粉和乳清蛋白、牛初乳粉以及驴乳粉的化学成分、营养价值、生产开发现状和发展前景。 展开更多
关键词 新疆奶业 品加工 乳制品 开发利用
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2018年中国奶业经济形势回顾与2019年展望 被引量:5
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作者 刘长全 《中国乳业》 2019年第2期2-6,共5页
2018年中国奶业经济发展特点生鲜乳价格先降后升,波幅扩大,国内外价差有所扩大2018年,生鲜乳价格经历了先降后升的曲线变化(图1A),走势与2016和2017两年高度相似,但波动幅度更大。根据农业农村部对主产省生鲜乳价格的监测数据,2018年1... 2018年中国奶业经济发展特点生鲜乳价格先降后升,波幅扩大,国内外价差有所扩大2018年,生鲜乳价格经历了先降后升的曲线变化(图1A),走势与2016和2017两年高度相似,但波动幅度更大。根据农业农村部对主产省生鲜乳价格的监测数据,2018年1月生鲜乳均价为3.49元/千克. 展开更多
关键词 乳制品产量 到岸价格 中国奶业 原料奶 生鲜 液态奶 奶业发展 奶牛养殖户 乳制品 家庭牧场 消费者信心 同比增长速度 规模养殖场 进口奶粉
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中国奶酪产业需要开辟消费新场景
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作者 曾诗淇 《农产品市场》 2024年第14期12-15,共4页
由于国内液态奶消费增长进入瓶颈,行业对奶酪等干乳制品的期望越来越高。在第十五届中国奶业大会上,从政府部门、协会到乳企,都将发展奶酪等干乳制品作为乳业未来突围的重点方向之一。“当前,我国奶业正面临挑战,奶酪产业成为行业新的... 由于国内液态奶消费增长进入瓶颈,行业对奶酪等干乳制品的期望越来越高。在第十五届中国奶业大会上,从政府部门、协会到乳企,都将发展奶酪等干乳制品作为乳业未来突围的重点方向之一。“当前,我国奶业正面临挑战,奶酪产业成为行业新的增长点和突破口,大力发展奶酪产业是调整乳业结构,促进消费升级的重要路径和重要抓手。”原农业部党组成员、中国奶业协会战略发展委员会名誉副主任毕美家在7月3日举办的2024中国奶酪产业发展研讨会上表示。 展开更多
关键词 中国奶业协会 农业部党组 消费升级 奶酪 乳制品 面临挑战 新的增长点
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中国乳业进入3.0时代 被引量:1
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作者 宋亮 《商业观察》 2018年第6期46-47,50,共3页
近五年来,国内消费需求已实现从"温饱型"向"品质型"跨越,有质量的消费成为新时期下产品升级重要内容,消费者更加注重商品和服务质量,关心产品品牌和美誉度,注重消费体验和精神愉悦。
关键词 乳制品产业 液态奶 深加工产品 乳制品 儿童食品 消费量 乳制品市场 灭菌奶 消费升级 “走出去” 引导消费
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浅析新疆乳制品行业现状与发展前景 被引量:1
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作者 年猛 王垚 《黑龙江对外经贸》 2010年第4期74-76,共3页
新疆是农牧业大省,乳制品行业发展程度却很低。原因在于新疆缺少有实力的大型乳制品企业,并且企业产品单一,同质化严重,营销理念落后、缺乏创新,原奶的加工率低也造成商业化水平低;政府对乳制品行业的政策、资金等方面支持力度不够。通... 新疆是农牧业大省,乳制品行业发展程度却很低。原因在于新疆缺少有实力的大型乳制品企业,并且企业产品单一,同质化严重,营销理念落后、缺乏创新,原奶的加工率低也造成商业化水平低;政府对乳制品行业的政策、资金等方面支持力度不够。通过分析中国乳制品行业在2007—2017年将成为乳制品的主要进口国家及国家对乳制品产业发展的重视,新疆乳制品行业应加快产品创新,建立企业形象,加大政府扶植力度并大力发展干乳制品行业。 展开更多
关键词 乳制品行业 牛奶 乳制品 新疆
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中国乳业30年风雨兼程
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作者 冯启 《乳品与人类》 2008年第3期18-23,共6页
中国的乳制品行业历经三十年的迅猛发展后,喧嚣猛进的脚步逐渐变得稳健和坚实。然而这三十年风雨沧桑,伴随着企业在沉浮之间的大浪淘沙,不知成全了多少行业精英,湮没了几多浪尖的英雄,回首起来,也许城内城外的人感触和喟叹肯定大不相同... 中国的乳制品行业历经三十年的迅猛发展后,喧嚣猛进的脚步逐渐变得稳健和坚实。然而这三十年风雨沧桑,伴随着企业在沉浮之间的大浪淘沙,不知成全了多少行业精英,湮没了几多浪尖的英雄,回首起来,也许城内城外的人感触和喟叹肯定大不相同,或抑郁低沉、或高昂英发……。 展开更多
关键词 中国 乳制品 进口量 贸易量 乳制品行业 业巨头 品企业 液态奶制品
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液态奶专家座谈会——专家意见纪实
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作者 邵明君 《中国供销商情(乳业导刊)》 2005年第10期26-30,共5页
《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》发布后,业内相关专家对此有何看法和意见呢?
关键词 液态奶 生产经营管理 乳制品 糠氨酸 专家意见 座谈会
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